Bob’s Red Mill, Homemade Wonderful Bread Mix, Gluten Free, 16 oz (453 g): خليط الخبز, الخلطات

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Homemade Wonderful Bread Mix, Gluten Free, 16 oz (453 g), كمية المنتج: 16 oz, 0.5 kg, 6.6 x 9.9 x 12.7 cm
فئة المنتج: خليط الخبز, الخلطات, الدقيق, الخبز, البقالة, موافق للشريعة اليهودية, خالي من الجلوتين, مختبر مختبري, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Bread Mix, Kosher, Gluten Free, Laboratory Tested, Foods, المملكة العربية السعودية

شركة مملوكة للعاملين ، لصحتك الجيدة – بوب مور ، كوشير باريفي ، تُصنع Bob’s Red Mill مجموعة متنوعة من المنتجات في منشأتنا المخصصة الخالية من الجلوتين ، بما في ذلك خلطات الخبز الخالية من الغلوتين والدقيق والحبوب الكاملة والبذور والحبوب ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، منذ أن بدأت هذه الشركة منذ أكثر من ثلاثين عامًا ، كانت مهمتنا دائمًا تقديم مجموعة متنوعة من منتجات الحجر الكامل والحبوب الكاملة. منذ حوالي عشر سنوات ، لاحظنا أن بعض الناس كانوا يشترون حصريًا الحبوب الخالية من الجلوتين مثل الأرز البني والذرة الرفيعة والكينوا. بعد ذلك بفترة وجيزة ، تعلمنا كل شيء عن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ومدى أهميته لملايين الأشخاص مثلك ، على مر السنين قدمنا ​​مجموعة متنوعة من التدابير لضمان النقاء في مجموعة منتجاتنا الخالية من الجلوتين التي أصبحت معيارًا صناعيًا. نحن نفحص جميع شحنات المزرعة ، ونستخدم مرافق إنتاج خالية من الغلوتين ونستخدم اختبارات الدفعات في مختبرنا لمراقبة الجودة. مع العلم أننا نوفر الأطعمة الآمنة واللذيذة الخالية من الغلوتين والتي يمكن أن تثق بها أنت وعائلتك ، كل هذا يستحق كل هذا الجهد ، لصحتك الجيدة ، يتم اختبار منتجات بوب مور ، التي تحمل علامة الغلوتين خالية من الجلوتين في مختبرنا لمراقبة الجودة. نحن نستخدم.

يحتوي هذا المزيج على دقيق الأرز ودقيق التابيوكا ونشاء الذرة ودقيق البطاطس. من السهل صنعها باليد أو في آلة الخبز ، وكما هو الحال دائمًا ، يتم تضمين حزمة من الخميرة السريعة الارتفاع. لجعل هذا الخبز في صانع الخبز ، امزج 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز مع الدقيق. احتوت مزيجها المفضل على غاربانزو ودقيق فافا. ولكن قد يتطلب التورتيلا قليلاً من التعديل لأن الغلوتين الخالي من الجلوتين يفتقر إلى مرونة الدقيق العادي. سوف أستخدم الوصفات كما هي ، لكن أغير وقت الصعود / الخبز حسب احتياجاتك. يالها من تناول مزيج الخبز الرائع هذا.

فكيف سأعرف بالضبط ما إذا كنت أستخدم هذا المزيج لاستبدال دقيق الريج في وصفة إذا كان يحتاج إلى تعديل أو إذا كان يمكنني مبادلة em؟ على أي حال ، أتابع حديثًا فقط لأنني لم أقم بطرد مزيج الطحين بعد ، قررت أن أصنع بعض الفطائر به لترى كيف انتهى الأمر ، ويسرني أن أقول إنهم نجحوا في العمل ، رقيق داخل رطبة قليلاً تمامًا كما ينبغي يكون! مافن آنا سوباسكي الخالي من الغلوتين هو خالق ومؤسس لخط مزيج الخبز المسمى على نحو مناسب ، والخبز من آنا. نعم ، لقد استخدمت كوب دقيق خالٍ من الغلوتين للكوب في معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط. لم يعد بإمكاني استخدام أو أكل 98٪ على الأقل من المنتجات الخالية من الغلوتين بسبب الحساسية التي أصابني ، وقد أصبت بالاكتئاب لدرجة أنني سأضطر إلى إعداد الخبز. للخبز مع وصفاتهم الحبيبة الخاصة ، هذا الدقيق متعدد الأغراض هو من مباراة واحدة لدقيق القمح العادي. غير متأكد إذا كانت رطبة لأنني أضفت الفلفل والجبن لكنها ليست جيدة جدًا. لإعطاء البضائع المخبوزة التركيب والملمس الذي يتم توفيره عادةً من الغلوتين ، يستخدم معظمه صمغ الزانثان أو صمغ الغار ، وكلاهما إضافات غذائية شائعة الاستخدام.

غالبًا ما أقوم بتعديله قليلاً عن طريق استبدال نصف دقيق الدخن بدقيق الذرة ، لكنه رائع في كلتا الحالتين. هل يجب أن تكون مكونات مزيج الدقيق نقية 100٪؟ تم تسطيح كل من السمور والكبريت في الفرن وخرجا يشبهان الصخور المسطحة الصغيرة ولم يكن الملمس أفضل. هذا الصباح أدليت به وصفة الخبز شطيرة لينة فرنك غيني. مزيج فريد من نوعه ولذيذ محاط بالأعشاب والجبن الحقيقية ، لدينا مزيج من الجبن الأوروبي وخبز الأعشاب يأخذ براعم الذوق في رحلة أوروبية! يمكنك العثور على جميع أنواع قوائم fodmaps التي تتضمن الأطعمة المرتفعة والمنخفضة في fodmaps. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فقد يكون العثور على مزيج للخبز يتوافق مع ذلك أمرًا صعبًا. بينما كنت أخبز منذ أكثر من 50 عامًا ، لم يكن لدي أي سبب للتفكير في خلو الغلوتين حتى قبل 3 أشهر عندما بدأنا في تربية حفيدنا الذي يعاني من مرض التوحد منذ 4 سنوات تقريبًا. المخبوزات اللطيفة هي مخبز نباتي داخلي يقع في مطبخي الريفي المعتمد في المطبخ في ولاية أوريم بولاية يوتا.

Bob’s Red Mill, Homemade Wonderful Bread Mix, Gluten Free, 16 oz (453 g):خليط الخبز, الخلطات

على الرغم من وجود علامات تجارية عالمية كبيرة مثل مزيج الخبز “paleo i sugar” ، فقد حاولنا تركيز جهودنا على المنتجات التي تباع في الولايات المتحدة. لقد طلبت حالات الطحين التي أوصيت بها من وول مارت. أود أن أذكر أنني استخدمت مزيج الطحين الخاص بك لصنع الدجاج المقلي ولأولئك الذين يتساءلون أنه مذاقه تمامًا مثل الدجاج المقلي العادي! تشمل القائمة ما يلي: دقيق الأرز البني ، نشا التابيوكا ، دقيق الأرز الأبيض ، نشا البطاطس ، دقيق الذرة الرفيعة ، نشا الأرز ، صمغ الغار ، دقيق الأرز الحلو ، نخالة الأرز. قررنا معرفة ذلك من خلال سؤال مجموعة من المايسترو الفرن لتسمية مزيج الخبز المعبأ المفضل لديهم. يشمل مزيج الخبز التقليدي دقيق الذرة الرفيعة ودقيق التابيوكا ودقيق الدخن والخميرة ، بينما يشتمل مزيج خبز الذرة على دقيق الذرة ودقيق التابيوكا ونشا البطاطس. يشتمل هذا المزيج الميسور التكلفة على مجموعة متنوعة من الحبوب والبذور الخالية من الجلوتين والتي توفر نكهة إضافية للخبز. الخبز الذي أدليت به من هذه الأشياء كان رائعا!

لقد صنعنا الكعك باستخدام رقائق خبز القرفة ، وقمنا بملءها من الأعلى إلى الأعلى تقريبًا ، لقد استبعدنا القرفة من الخطوة 5 وأضفنا مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاته لصنع الخبز الحلو وزبدة الفول السوداني (ذابت) وزبدة الفول السوداني والتفاح وشراب التفاح بدلا من الحليب الماضي. التحذير الوحيد هو أنه لا يترك مذاقًا بسيطًا طفيفًا ، لكني شخصياً أجد أنه غير مهم إلى حد ما لأن الخبز نفسه كان لذيذًا للغاية. سأحاول مرة أخرى في وقت قريب جدًا حيث أن لدي بعضًا من مزيج الخبز. هل ستكون هذه هي الطحين الواجب استخدامها أو هل يجب أن أبحث عن شيء لا يحتوي على الماء كمكون؟ إذا استبدلت القمح الكامل بالدقيق الأبيض ، وخاصة دقيق الكيك ، ولم تفعل شيئًا آخر بالوصفة ، فستكون النتيجة حزنًا. إذا أسقطت مايك فريد المحلي كشك الطعام المحلي ، فأخبرهم أنك تريد الحصول على منتجاتنا على الرف العادي. ومع ذلك فإنه يسبب الكثير من الالتباس بين الناس ، حتى الصيادلة الذين يستغنون عن وصفة طبية لدقيق gf. لقد كنت متحمسًا لتلقي الخبز الخالي من الغلوتين في كتاب طبخ العطلات لعيد الميلاد ، حيث تخليت عن الحلويات والأشياء الحلوة منذ أن طورت حساسية من القمح.

مزيج خبز الطاحونة الحمراء من بوب: ربما مزيج دقيق الأرز الحلو والسكوت يشكلان نسبة كبيرة من المزيج؟ أحب أن أطبخ وأستخدم وصفة الطحين لكثير من الأشياء. هذا يمكن بسهولة أن يكون مخطئا لخبز القمح القائم. هذا هو أفضل الدقيق الخالي من الجلوتين الموجود هناك. في تجربتي مع خبز فرنك غيني ، أجد أنه من السهل جدًا استبدال الطحين المختلف إذا كنت تفعل ذلك بالوزن. ويجب أن تذهب الوصفة إلى 300 جرام من دقيق القمح (سأحولها إلى أكواب) ، 1 بيضة ، 100 جرام زبدة ، ملح و 150 مل من الحليب. في جو حار ورطب ، أقوم بتخزين خليط الطحين في حاوية محكمة الإغلاق على العداد لمدة تتراوح بين 1-2 أشهر ، وهو جيد. لقد أعدت للتو مجموعة مزدوجة من مزيج الدقيق هذا بناءً على الوزن ، وليس الحجم ، لأن الطحين كان جيدًا جدًا وكنت خائفًا من الوثوق بقياسات الحجم. فضولي حقًا إذا كان جيدًا ، فإن جميع الطحين الأخرى التي جربتها من البسكويت تحتوي على نسيج صمغي تقريبًا. هل الخميرة في كيس مغلق مع مزيج الخبز؟ ملاحظة: لقد لاحظت أن العديد من الخبازين الخالي من الغلوتين قد قرروا أن هدفهم مع خبز فرنك غيني يرتبط بالصحة. يحتوي دقيق الشعير المملح على كمية صغيرة من الغلوتين وقليل من الألياف. أعتقد أنه قيل أيضًا أنه في بعض الأحيان يلزم إضافة المزيد من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، لكن ليس لدي أي فكرة عن مقدار الحاجة أو إذا كانت هناك حاجة على الإطلاق.

في تجربتي ، صنع الكعك الرائع والخبز السريع ، وكنت قادرًا حتى على الحصول على بعض أنواع الخميرة الجيدة ، على الرغم من أنني أضفت قشر بذور سيلليوم في تلك الحالات. كنت أتساءل إذا كان هناك أي تحديثات حول وصفة الدقيق الخالية من الحبوب؟ خلاف ذلك ، أحاول أن أكل مجموعة واسعة من الأطعمة. كل علبة من مزيج يجعل رغيف واحد من خبز الموز أو 12 الكعك. ولكن ما هو في السؤال هو: أفترض أنه يمكنني استخدام هذا كدقيق في تطبيقات قشرة الفطيرة ، صحيح؟ أدرك أن مزيج دقيق الأرز أسهل في صنعه واستخدامه ، ولكن إذا كان الشخص مصابًا بمرض السكري ، فإن دقيق الأرز ليس هو الأفضل للاستخدام. على سبيل المثال ، يضيف دقيق الأرز الأبيض هشًا ، ويضيف دقيق الأرز البني مضغًا ، ورطوبة طحين اللوز ، إلخ. 2 ، أيضًا ، هل لديك وصفة من أعلى رأسنا بحيث يمكنني استخدام مزيج التفاح والتفاح الفرعي الخاص بك مع البيض مثل i تستخدم لخبز القمح؟

Bob’s Red Mill Bread Mix – خليط الخبز, الخلطات, الدقيق, الخبز

أنا أستخدمه في كل شيء اعتدت على استخدامه للدقيق العادي وكل شيء رائع! أنا مسرور تمامًا بمزيج الخبز الخالي من الجلوتين الموجود في المنزل. آمل أن يكون هذا مفيدًا ، يجب أن تكون ابنتي خالية من الجلوتين ، لكنها مدمنة على الخبز وتفتقر إلى الخبز / البسكويت ، بينما كان صالح للأكل ، قليل النكهة. في الواقع ، كان طعمها مثل الخبز القرع اللذيذ الذي كانت والدتي تصنعه للحصول على الهدايا في كل موسم عطلة. هل يمكن أن تعطيني بديلاً عن العلكة الزانثومية التي يمكنني استخدامها مع وصفة الدقيق للأغراض العامة الخاصة بك؟ ولكن هل هو حقا أكثر صحة من واحد مصنوع من دقيق الأرز البني؟ جينيفر: لكي أكون صادقًا ، فإن جوابي هو عدم استخدام وصفة تفترض أن مزيج الدقيق يحتوي على أشياء مثل الملح ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، وما إلى ذلك. أريد أن أصطاد بلحوم لذيذة عند تقديم الطعام على طاولتي . أنا أيضا شراء كل ما عندي من الدقيق في ولاية وظيفة المحيط دولة إذا كان لديك واحدة.

لقد صنعت فطيرة تفاحة رائعة من الكمثرى مع التوت البري المجفف مع قشرتك واستخدمت مزيج الدقيق هذا من فرنك غيني منذ ذلك الحين في كل شيء. هل يمكنني استبداله بدقيق اللوز ودقيق جوز الهند؟ يتم تصنيعه من خلال الجمع بين بذور الشيا وبذور الكتان وقشور البليسيوم والطحن مع معالج الطعام أو مطحنة القهوة. كل هذه الطحين متاحة على الإنترنت. الفطائر الخالية من الغلوتين سهلة الصنع ، فقط قم بتبديل الدقيق الأبيض بمسحوق البروتين عند زيادة مجموعتك التالية لتناول الإفطار. هناك العديد من الطحين الخالي من الغلوتين على الإنترنت ، ربما يمكنك البحث عن واحدة أخرى تغفلها؟ أعتقد أن نوع الطحين صغير الحجم عندما تضعه في كوب قياس؟

مرحبًا tamara و ruthie ، قارئ آخر ذكر في تعليقات هذه الوصفة بأنهم استبدلوا دقيق الأرز بنجاح بدقيق الكينوا! لقد قررت أن هدفي الأساسي هو صنع سلع من فرنك غيني تم طعمها مثلما فعلت عندما صنعتها بدقيق القمح. إنها أفضل أنواع الخبز الخالية من الجلوتين التي جربناها وقد جربنا الكثير.