The Tao of Tea, Organic Fragrant Indian Black Tea, First Flush Darjeeling, 3.5 oz (100 g): شاي دارجيلنغ, شاي أس,د
30.00 SAR
فئة المنتج: شاي دارجيلنغ, الشاي الأسود, الشاي, البقالة, وزارة الزراعة الأمريكية العضوية
Artisan Quality، USDA Organic، Brew 60 Cups، First Flush Darjeeling None – Caffeine – Most، Origin، Darjeeling ، التي تقع في جبال الهيمالايا في شمال شرق الهند ، هي منطقة يُقال إنها تنتج “Champagne of Black Teas”. إنها واحدة من المناطق الأربعة الرئيسية لزراعة الشاي في الهند والأعلى في الارتفاع على ارتفاع 6000 قدم. تضم المنطقة حوالي 86 منطقة شاي تغطي ثلاث مناطق (دارجيلنغ ، وكيرسونغ ، وكالمبونج) ، و “بريز فيرست فلوش” ، ويشير مصطلح “فيرست فلوش” إلى أول موسم نتف من السنة ، والذي يقام من مارس إلى منتصف أبريل. الشاي من أول تدفق عادة ما يكون أكثر عطرة وخفيفة ، تقنية ، بعد أن تم انتزاع الأوراق المنبثقة حديثًا ، يتم ذبلها على الهواء الدافئ لبضع ساعات لتقليل الرطوبة ، ثم لف الأوراق الدقيقة إذا أجريت. يجري للأكسدة (تغيير الألوان من الأخضر إلى الظلام) وتتطور النكهة. أخيرًا ، يتم خبز الأوراق بفرن ، Flavor Profile ، المصطلح الأكثر شيوعًا في وصف شاي دارجيلنج هو “مسقط” ، في إشارة إلى نكهة العنب الأبيض المتميزة. يحتوي دارجيلنغ في البداية على العديد من القوام ، وهي ذات مذاق جاف قليلاً وطعم دائم. هل…