Eden Foods, Certified Organic Shiro Miso, 12.1 oz (345 g): Miso Soup, Broth

25.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Eden Foods, Certified Organic Shiro Miso, 12.1 oz (345 g), كمية المنتج: 12.1 oz, 0.36 kg, 4.3 x 8.9 x 16.5 cm
فئة المنتج: حساء ميسو, مرق, حساء, بقالة, عضوي معتمد, غير معدلة وراثيا, فوائد, Eden Foods, Grocery, Soup, Broth, Miso Soup, Certified Organic, Non Gmo, المملكة العربية السعودية

أرز وفول الصويا العضوي المعتمد ، المسنّ والمخمّر ، جودة الأغذية من غير الأطعمة المعدلة وراثيًا ، شهادة OCIA العضوية ، K-Pareve ، البحتة والمنقية ، Eden ، Shiro Miso هي طعام خالص من تخمير كوجي ، وأعمار الحكمة المتراكمة ، وأساليب معالجة الأغذية التقليدية فقط. وهو يانع جداً والأجمل على الإطلاق ، وهو مصنوع من فول الصويا والأرز العضوي في المزرعة العائلية في أمريكا الشمالية ، وهما بطئ العمر في درجات الحرارة المحيطة. هذا هو أدنى لدينا ميسو الملح / الصوديوم. يناسب Shiro Miso الأطباق الصيفية والحساء وصلصة السلطة وصلصة التتبيلة والمخللات والشعيرية.

لقد جربت حساء ميسو في مطعم ياباني قبل بضعة أسابيع وأعجبني كيندا. كان من المعتاد أن يكون حساء ميسو مختلفًا ، حسب الذوق ، في كل مائدة عائلية مختلفة في هذا البلد ، مع وصفة تنتقل من الأمهات إلى بنات في نفس العائلة. هنا ، دخلت الكينوا إلى حساء ميسو سهل مع كرات اللحم. لست متأكدًا مما يجب توقعه نظرًا لأنه أول شوربة حساء ميسو. متوفر في جميع متاجر الأطعمة الطبيعية والبقالة الآسيوية (كما هو الحال في كومبو الخضروات البحرية) ، يستخدم ميسو لتذوق اللمعان بشكل شائع لصنع مرق بسيط. في أوروبا أو أمريكا الشمالية ، يمكنك العثور على ميسو في معظم محلات البقالة الآسيوية ، وكذلك بعض محلات البقالة التقليدية. لست بحاجة إلى صلصة الصويا أو الملح أو أي شيء آخر ، لأن ذلك يجعل حساءًا سيئًا فقط في رأيي. إنه ممتلئ تمامًا بالتوفو والمكونات الأخرى إذا اتبعت الوصفة تمامًا ، ولكن إذا كنت خامًا لشخص مرق مثلي ، فسوف أذهب مع أشياء أقل قليلاً عند صنعها. أنها تجعل هذه وصفة حساء ميسو ضوء إضافي ، مغذية ، وجديدة!

إن النتائج هي حساء ميسو أكثر صدقًا مما قد تعتاد عليه من مكان تناول السوشي الخاص بك ، حتى يمكنك تناوله كوجبة خفيفة بحد ذاته. أما بالنسبة للفطر ، فيمكنك أن تشعر بحرية قطع شريحة الفطر المطبوخ وإضافتها إلى الحساء في النهاية! أنا أعتبر نفسي إلى حد ما من عشاق الحساء ، وهذه العلامة التجارية تفوق كل توقعاتي miso. لذا أتساءل عما إذا كان هناك أي حساء صيني يستخدم معجون الفول المخمر بطريقة مماثلة. هذه وصفة حساء ميسو بسيطة ولذيذة وسريعة. يتم تقديم الحساء أيضًا للغداء أو العشاء مع مقبلات أكثر تعقيدًا. لمرق الخضار: ضع كل المكونات في وعاء حساء كبير. في هذه الحالة ، هناك حاجة إلى فطر شيتاكي المجفف لنكهته لصنع المرق ، لأنها أكثر قوة من الطازجة. على الرغم من أن حساء ميسو مصنوع تقليديًا مع داشي ، وهو مرق مالح من عشب البحر المجفف ورقائق بونيتو ​​، إلا أن هذه الوصفة نباتية تمامًا. لذا فقد قمت بحفظه بشكل خاص لهذا الأسبوع ، والذي يُعرف باسم “الأسبوع الأكثر رواجًا ، والسلطة” على الإنترنت. ضع في اعتبارك أن الداشي المصنوع من الحبيبات أكثر ملوحة من الداشي المصنوع من المكونات الطبيعية ، لذلك ستحتاج إلى ضبط كمية حساء الميسو الذي وضعته لاحقًا. تمتلئ قارورة الأرز (Wappa) بحساء ميسو والسمك والخضروات ويتم تسخينها عن طريق السقوط في الصخور الساخنة ، مما يجعله سريعًا ينضج.

يتم دمج عجينة ميسو مع حساء داشي لصنع حساء ميسو. مع الكثير من الوصول والتأثير ، يجب أن تكتب على الأقل في الملاحظات كيف يصنع حساء ميسو الحقيقي الأصيل ، وهذا هو ما تقوم به. على سبيل المثال ، يمكنك استخدامه لتذوق مرق أو ماء مالح أو خزفي. كما هو الحال معي ، عندما أخطط لإضافة الأرز إلى حساء ميسو الخاص بي ، أستخدم كمية أقل من الماء لأن الأرز سوف يمتص بعض الثراء مع رفع مستوى الماء في الوعاء. نعم ، حتى عندما أصبح حساء ميسو المجفف بالتجميد مفيدًا للأمهات الصغيرات المشغولات ، فربما كانت الأمهات المحافظات الأكبر سناً المصبوغات في الصوف يلقين به. ضع المعكرونة في وعاء التقديم ، ورمي بعض الخضراوات والبصل الأخضر ، واسكب الحساء عليها. قد ترى أيضًا مايسو أحمر في المتجر ، لكن له نكهة أقوى وأملح يمكن أن تطغى على المكونات الخفيفة الأخرى في هذا الحساء. حساء ميسو المفرط يغلي نوعية محببة إلى حد ما. إن Miso ، المكون الرئيسي في هذا المرق الغائم الذي ربما تناولته في المطاعم اليابانية ، مرتفع نسبياً في الصوديوم ، مع حوالي 630 ملليغرام لكل ملعقة كبيرة. عادة ما يصنع حساء ميسو بمرق داش ، مرق السمك الغني.

Eden Foods, Certified Organic Shiro Miso, 12.1 oz (345 g):Miso Soup, Broth

يمكنك استخدام مرق الخضار أو الدجاج أو السمك الخفيف ، ولكن صنع مرق الحساء الياباني التقليدي أسهل. ولكن نأمل أن تعلق ملصقات أخرى مطلعة على حساء ميسو والطريقة التي يتم تقديمها بها. أوصي بالبدء بحوالي ملعقة كبيرة ونصف ، ولكن لا تتردد في إضافة أكثر أو أقل بقليل ، وهذا يتوقف على مدى قوة شورتك التي تريدها ونوع الخطأ الذي تستخدمه. اغمر الميسو والمصفاة في الماء واستخدم الخفاقة لتفريقه وحركه في المرق دون أي قطع. لقد مررت بصنع مخزون dashi من قبل (بالإضافة إلى أساسيات حساء miso) ، لكن من المفيد دائمًا الانتقال مرة أخرى – هذه المرة مع الصور! لذلك أصنع الحساء ، ثم اتركه لتبرد إلى أقل من حوالي 105 ، ثم أضف الميزو الذي اختلطت به مع درجة حرارة الغرفة. لقد اشتريت بعض حساء الميسو من السوبر ماركت المحلي الخاص بي ، سانشي.

يذهب أكثر من 80٪ من إجمالي الإنتاج السنوي للميزو في اليابان إلى حساء ميسو ، ويستهلك 75٪ من جميع اليابانيين حساء ميسو على الأقل مرة واحدة يوميًا. أحب أن أصنع قدرًا كبيرًا من الحساء وأتناوله لوجبات الغداء طوال الأسبوع. يحتوي مرق عظامنا أيضًا على أحماض أمينية ومركبات مثل الجلوكوزامين ، الجلايسين ، البرولين ، وشوندرويتين. أنا أيضا دائما استخدام نوري ، عجينة ميسو حمراء ، وكذلك زوجان كبيران من ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور في المرق ، وهو ما يعطي زينغ عظيم! نشر جوزيف إردوس عن حساء ميسو في مدونته ، دليل خبراء الطعام (أخبرني أنه اعتاد أن يكون لديه نفور حقيقي من ميسو بسبب رائحته ، ولكنه جاء ليقدرها ، اغلي الرقائق ، ثم صفي المرق باستخدام قطعة قماش الجبن الخضر أو ​​أي مكونات أخرى تستخدمها ، يضاف أي مكون ياباني تقريبًا إلى نوع من حساء ميسو ، وعادةً ما يتم تقديم الحساء في أوعية ورنيش مع أغطية ومخمور مباشرةً من الوعاء ، على الرغم من أن المكونات الصلبة تؤكل مع عيدان تناول الطعام. يتم خلط المكونات في القليل من مرق السمك أو مخزون السمك والماء ، لقد سافرنا مع حساء تسوبى لدينا والتعبئة والمحتويات التي تم حفظها جيدًا طوال رحلاتنا الطويلة.

حساء عدن ميسو حساء ميسو: إذا كنت تريد قم بصنع حساء ميسو الخاص بك في المنزل ، كل ما تحتاجه هو عجينة ميسو ، بصل أخضر وأعشاب بحرية اكامي ، على الرغم من أن الميسو لا يزال غير معروف للكثيرين ، إلا أن الأفراد الذين على دراية به استهلكوه على الأرجح في صورة حساء ميسو ياباني. أتمنى أن تستمتع أقرأ تعليقي ووضعي بعض الجهد أيضًا في داشي وأستطيع حقًا أن أقول إنه سيغير ذوقك من أجل حساء ميسو إلى الأبد وستدمن وتريد أن تقضي 6 ساعات في المطبخ لصنع داشي! ينفجر هذا الحساء بنكهة ميسو ويقدم كمية مثالية من التوفو والأعشاب البحرية في كل لدغة. إن مخزون Dashi هو العنصر الوحيد غير النباتي الذي نحتاج إلى استبداله لإنتاج حساء ميسو النباتي. نصيحة سريعة: عندما تقوم بصنع حساء ميسو مع التوفو ، قم بإضافة وحل معجون ميسو في الحساء قبل إضافة التوفو لتجنب كسر التوفو. أنا أحب صنع حساء ميسو ، وتحتاج إلى تجديد. أنا فقط صنع هذا الحساء مع الملفوف الخاص بك نابا تسوكيمونو وسمك السلمون والبيض دونبوري لتناول العشاء. بمجرد أن يصبح المرق حارًا جدًا ، ولكن لا يغلي ، اغسلي حوالي كوب من المرق الساخن في الميسو وخفقه لصنع ملاط. حساء ميسو ، أريد أن أتحدث إليكم حول صنع حساء ميسو سهل مع كرات اللحم. يمكنك العثور عليه في الأسواق الآسيوية أو القسم الآسيوي من متاجر البقالة الجيدة التجهيز. حساء ميسو هو مجرد واحد من تلك الأطباق التي يبدو من السهل صنعها. مرق اللحم البقري: مرق اللحم (الماء ، عظام اللحم البقري) ، البصل العضوي ، الجزر العضوية ، الكرفس العضوي ، البقدونس العضوي ، خل التفاح ، ملح البحر ، التوابل.

قم بإيقاف تشغيل الحرارة واغسل كوبًا واحدًا من سائل الحساء في وعاء ، وأضف معجون ميسو واخلطه بملعقة. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند صنع حساء ميسو هو إضافة الميسو دائمًا أخيرًا. إذا كان الخضر قويًا ، كما كان لي ، فقد تحتاج إلى إعطاء الحساء المزيد من الحرارة في النهاية للحصول على الذبول المقصود. يحدد اختيار معجون ميسو للحساء قدرًا كبيرًا من طابعه ونكهته. جربت حساء ميسو لأول مرة في نهاية الأسبوع الماضي من سلسلة تسمى تجربة ترياكي ، وأحببتها لذلك قررت شراء معجون ميسو أبيض وتجربته بمفردي. أضف مرق الخضار إلى القدر وارفع الحرارة إلى متوسطة عالية. لقد فوجئت أن الحساء كان حلوًا كما هو ، ولكن أعتقد أنه لا ينبغي أن يكون. خارج المطبخ الياباني وحساء الميسو ، يعد الميسو الأبيض عبارة عن نكهة لا غنى عنها في الطهي النباتي. مكونات حساء ميسو بسيطة للغاية. عندما أكون مدفونة وفي قبري ، أريد أن أكون مدفونة في مسحوق حساء ميسو ، حتى تصبح عصائر جسدي واحدة لذيذة مع هذا الحساء. الخطوة الأولى في وصفة حساء ميسو هذه هي صنع مخزون داشي محلي الصنع.

Eden Foods Miso Soup – Miso Soup, Broth, Soup

يبدو أن حساء ميسو اليوم ، إن لم يكن جميعًا ، يبدو وكأنه يتساوى في مستويات الأسرة في الجيل الأصغر سنا ، لأنهم يستخدمون الأشياء التي صنعتها كبرى شركات تصنيع ميسو معجون. من الواضح أن وضع هذه المكونات في حساء ميسو سيؤثر على محتواه الغذائي ، لكن من غير المعتاد إيجاد إضافات تتجاوز الخضروات الفردية. معلومات التغذية عبارة عن تقدير تقريبي يتم حسابه باستخدام مرق الخضار محلي الصنع والكمية الأقل من عجينة ميسو. Food food grocery هي شركة البقالة النباتية الرائدة في بورتلاندا ، وتشتهر بمجتمع نباتي وتنشر بنشاط الوعي والمعلومات حول أحدث المنتجات الصديقة للحيوانات من خلال متجرها! كانت الإضافة الوحيدة عبارة عن فلفل أخضر مفروم وضعته في أسفل الوعاء قبل إضافة الحساء المطبوخ. عجينة ميسو التي تم تخميرها لفترة أطول من الزمن ، مثل ميسو أحمر ، تعطي حساء ميسو نكهة أقوى وأعمق. في سياق حساء ميسو ، هذا يعني أن ثلاثة إلى أربعة أوعية في اليوم أو أكثر.

أطفئ الحرارة واترك الحساء يقف لبضع دقائق ليذوب الخضر ويسخن كل شيء.