Bob’s Red Mill, White Rice Flour, 24 oz (680 g): طحين الأرز الأبيض, الخلطات

10.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, White Rice Flour, 24 oz (680 g), كمية المنتج: 24 oz, 0.7 kg, 7.6 x 10.2 x 16.3 cm
فئة المنتج: دقيق الأرز الأبيض, يمزج, دقيق, خبز, بقالة, خالي من الغلوتين, موافق للشريعة اليهودية, مختبر تم اختباره, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, White Rice Flour, Gluten Free, Kosher, Laboratory Tested, Foods, المملكة العربية السعودية

لصحتك الجيدة. بوب مور ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا! حجر الأرض ، الغلوتين الحرة ، موافق للشريعة اليهودية ، وصحي ، مطحنة بوبز ريد وايت للأرز الأبيض بعناية فائقة لتتماشى بشكل جيد مع تحول بارد وبطيء ، حجر الرمل من قرن. نحن نستخدم فقط الأرز الأبيض عالي الجودة لهذا الدقيق لإنتاج ملمس ناعم ونكهة صحية ولطيفة. يعتبر طحين الأرز الأبيض من المكونات المفضلة للخبز الخالي من الجلوتين ، مما يوفر إسفنجة خفيفة ودقيقة للسلع المخبوزة. إنها أيضًا رائعة بالنسبة لشوربات الخبز والسمك أو الصلصات أو المرق ، ويتم اختبار منتجات Bob Mill Red التي تحمل أطعمة خالية من الجلوتين في مختبرنا لمراقبة الجودة. نستخدم اختبار ELISA Gluten Assay لتحديد ما إذا كان المنتج خاليًا من الغلوتين.

إذا كنت ترغب في ذلك مرتين ، فما عليك سوى ضرب كل شيء × 2 ، وإذا كنت تريد 5 أضعاف كمية الطحين هذه ، فكل ما عليك هو ضرب كل شيء × 5). يعجبني حقًا كيف يمنح دقيق الذرة نوعًا جميلًا من أمتعتي المخبوزة والأرز البني ، كما أجد ، نكهة أستمتع بها شخصيًا. بالمقارنة مع دقيق اللوز ، فإن دقيق جوز الهند يخلق نسيجًا كثيفًا ويمتص المزيد من الماء ، مما ينتج عنه منتجًا أكثر نعومة. يمكن العثور على الأرز البني في أي متجر بقالة تقريبًا. لقد تقدمت وحاولت خبز شطيرة الخاص بك مع القياسات المذكورة أعلاه وافتراض أن 1 كوب من مزيج دقيق الخبز هو 4،4 أوقية. لم أحاول أبدًا إضافتها مع دقيق الأرز في مزيج جميع الأغراض لأنني أردت أن أبقيه بسيطًا وأن أتقيد بالصيغة الأساسية. باستخدام مزيج خال من الغلوتين الصحيح يجعل حقا الفرق في الخبز الخالي من الجلوتين. ما نود القيام به هو جعل مزيج دقيق خال من الغلوتين لجميع الأغراض مع دقيق الحبوب الكاملة والدقيق الأبيض. هل هناك منشور على المدونة يعطي قياسات من المختبرين الميدانيين لديك يزن دقيقين مختلفين؟ دقيق الحمص غني بالبروتين وهو جيد بشكل خاص للخبز الخالي من الجلوتين. مجرد قراءة تعليق القشط ، أستمتع عادة بالخبز بحثًا عن تحسينات صحية صغيرة يمكنني القيام بها على طول الطريق.

تخلط العجينة بسهولة في الخلاط ، لكنها كانت سميكة للغاية ولزجة للغاية ، وحتى قبل أن أخبزها ، تساءلت إن كنت قد قمت بقياس الكثير من الدقيق. مزيج من دقيق الأرز ونشا البطاطس وألياف البازلاء ونشا التابيوكا وعلكة زانثان. مرحباً جان ، لقد عدت للتو إلى الخبز من نقطة الصفر ، لذلك أحاول مزيج من طحين فرنك غيني المدرج في القائمة. بعد عدة سنوات من الخبز الخالي من الغلوتين ، يمكنني أن أقول لك إن فهم بعض الأساسيات حول الدقيق مفيد جدًا لخبز الخالي من الجلوتين. أنا مدرك لمبدأ استخدام الكمية المناسبة من النشا مقابل الدقيق ، لكن هناك العديد من الخيارات ، مما يجعل عقلي مؤلمًا. ومع ذلك ، بدلاً من التخلص من الدفعة السيئة بالكامل ، اشتر مجموعة أخرى من أكياس الطحين (ولكن ليس الزانثان) ، وعندما تخلطها معًا ، أضف كوبين من الدفعة السيئة. جميع محلات البقالة المحلية لديها البوب ​​هنا في منطقة مترو نيويورك. عندما أقوم بخلط الدقيق باستخدام دقيق خالٍ من الجلوتين ، إلى جانب دقيق الأرز ، استخدم جزءًا واحدًا من دقيقتين مختلفتين. غالبًا ما يكون الخبز الخالي من الغلوتين جافًا ، لذلك من المهم إضافة الرطوبة.

هل هناك بديل للدقيق الخالي من الجلوتين الموجود في دقيق الأرز والذي يحتوي على مستويات من الزرنيخ؟ أخطط لتقديم مكافئات للوزن لجميع الدقيقتين في كتابي التالي. أنا حقا أحب طعم الحبوب الحلوة من الذرة الرفيعة وهي واحدة من دقيق الحبوب الكامل الذي أستخدمه في مزيج دقيق الخبز (يمكنك العثور على الوصفة هنا على هذا الموقع تحت خليط من الدقيق). هل تشعر أن معظم الوصفات يمكنك استخدام كوب الطحين هذا لكوب في الوصفات الأخرى التي ليست خالية من الغلوتين بالضرورة؟ يضيف مور أيضًا أن استخدام دقيق اللوز يمكن أن يعطيك دفعة من البروتين ، بالإضافة إلى الألياف والكالسيوم وفيتامين هـ والمغنيسيوم. يحتوي الطحين على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية ، بينما يحتوي على القليل من الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة. حسنًا ، ليس لدي ما أقارن به ، لكن هذا يعمل جيدًا كبديل لدقيق القمح. كان عندي كل المكونات التي تطلبها إلا أنه يضيف دقيق الذرة ونشاء السهم الخام والمكون السادس. أسهل شيء يمكنك القيام به عندما يتم تشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين هو شراء مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين في متجر متخصص أو متجر بقالة. ثم تذكرت أنني أضفت بعض طحين اللوز إلى المزيج وهذا يعني أن القشرة كانت بها الكثير من الدهون.

Bob’s Red Mill, White Rice Flour, 24 oz (680 g):طحين الأرز الأبيض, الخلطات

عندما صنعت كعكة خالية من الجلوتين بعد حوالي عام ، نفدت طحين الأرز الدبق / الحلو. إنه طحين كبير من الكربوهيدرات الخالية من الحبوب. يمكنني استخدام نشا البطاطس في مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. هل يمكنني استخدام مزيج من دقيق الأرز الأبيض في هذا لجعله أقل شجاعة؟ يمكنك استبدال دقيق آخر لدقيق الأرز الحلو الذي يعمل بشكل جيد. هل هناك أي شيء آخر يجب أن أتناوله عند التخطيط لاستخدام دقيق خالٍ من الجلوتين في جميع الأغراض؟ ألوم دقيق الأرز البني (ليس لأن لدي بالضرورة سبب ، أنا فقط ألوم دقيق الأرز البني). اجعل طحين التابيوكا يُقاس وجاهزًا من قِبل الموقد. تلك التي لديها دقيق الأرز الحلو في قائمة المكونات ، واستخدام القليل جدا.في الواقع ، يمكنك أن تزن الحبوب التي تريد استخدامها في مزيج الدقيق الخاص بك ومن ثم تطحنها معا ويتم مزيج الدقيق الخاص بك!

تجنب استخدامه كبديل واحد لواحد ، على الرغم من ذلك ، تحذر الأربطة ، لأن محتوى اللوز من الدهون والرطوبة سيجعل البضائع الخاصة بك كثيفة وثقيلة ولامعة. ما الذي تنصح به للحصول على وصفة طحين الخبز لنا مع مراعاة عدم وجود نشاء للبطاطس أو الذرة؟ كنت أتساءل فقط عن المكان الذي ستقوم بتصنيفه في مخططك ، إلى جانب دقيق البطاطا ودقيق البازلاء. هز الحاوية قبل استخدامها في حالة استقرار أي طحين خالٍ من الغلوتين. قد يكون من الأفضل استخدام مزيج من جميع الطحين لاستبدال نشا البطاطس ، بدلاً من مجرد استخدام التابيوكا. أقوم عادةً بصنع 12 كوبًا من مزيج دقيق الأرز البني في وقت واحد وتخزينه في حاوية خضروات مطاطية تبلغ مساحتها 21 كوبًا. أنا أحصل على طحين فرنك غيني من الحاوية أحيانًا ، وأزله في المجرفة مرات أخرى ، وعندما أحتاج إلى أن أكون دقيقًا في الوزن. يسرد هذا الجدول الوصفات على موقع الويب الخاص بي ويوضح دقيق الأرز المستخدم فيها.

طحين الأرز الأحمر من Bob’s Bob: إذا نظرت إلى الوراء ومنشوراتها الأخرى ، فهناك بعض الأفكار الرائعة حول بعض الدقيق التي يمكنك استخدامها. لكنها أيضًا متعددة الاستخدامات بدرجة كافية للخبز والخياطة والتبييض مع تلبية الكثير من القيود والاحتياجات الغذائية. أي لاستبدال 1/3 ج من دقيق جوز الهند ، استخدم 2/3 إلى 1 ج من دقيق الطحين. عندما بدأت في فهم هذه الأشياء ، بدأت التجريب من خلال صنع مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. هذا يعني أن بعض الخبازين في المنزل الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أمضوا الكثير من الوقت في عبث النشا والدقيق البديل لإنشاء بديل يستحق. أنا حذرة بعض الشيء في استخدام دقيق الأرز هذا لعملية الهضم. أنا ذاهب بالتأكيد لصنع مزيج الدقيق الخاص بي والحصول على خبز بلدي! ومع ذلك ، فإن خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين المحضرة غالية الثمن وشعرت أنني يجب أن أستخدمها بشكل ضئيل. من الممكن أيضًا أن يكون دقيق الدخن الخاص بك فاحشًا ، ويمكن طحنه بسرعة كبيرة.

لقد وجدت مزيج طحين gf الذي تقترحه الفتاة الخالية من الجلوتين التي تحتوي على الكثير من دقيق الكينوا / الطحين كجزء من نسبة البروتين فيه. أين يمكنني العثور على الدقيق (ولثة زانثان) في المزيج الخاص بك؟ يمكن أن يكون مزيج الدقيق الأبيض عبارة عن أجزاء متساوية من دقيق الأرز البني ودقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز الحلو ونشاء الذرة. لا الحبوب صعبة عندما يتعلق الأمر الخبز. 4 ، حاول الطحين المختلط: هذا الخيار سهل وموفر للوقت. نشاء التابيوكا والدقيق هما نفس المنتج ، ويستخدم النشا والدقيق بالتبادل. أنا جديد على هذا ، قيل لي قبل عام أنني مصاب بالاضطرابات الهضمية حصلت على كتاب طبخ خال من الغلوتين لصنع الخبز الخاص بي ولدي كل الطحين الذي أحتاجه لكنه لا يقول استخدام الحليب أو الماء أو إذا كان يأخذ البيض أو الخميرة ، هل يمكنك مساعدتي؟ منذ وقت ليس ببعيد ، قمت بتقييم عدد الطحين البديل الواضح الذي يصطف على الرفوف في متجري المحلي. البذور الصغيرة للنبات مطحون لصنع الدقيق. أفضل نصيحة على حد سواء fenster وبدأت تعطي للعملاء الذين جددوا على الخبز خالية من الغلوتين؟ يمكن استخدام دقيق الأرز الأبيض لخبز الكعكة أو الكعكة أو الزلابية وهو مناسب بشكل رائع كطلاء للأسماك.

Bob’s Red Mill White Rice Flour – طحين الأرز الأبيض, الخليط, الطحين, الخبز

لعمل ذلك ، تتم إزالة قشر جوز الهند الخارجي ، ويتم تجفيف اللحم الداخلي لجوز الهند ويطحن في الدقيق. شكرا لطرح الدقيق متعدد الأغراض وصفات أخرى لذيذة المظهر. التخزين: لا ينصح بشراء دقيق الأرز البني بكميات كبيرة ، لأنه يستخدم بشكل أفضل عندما يكون طازجًا. فطائر الكريول والفطائر ، من بين الأطباق الأخرى ، لا تزال تصنع من دقيق الأرز. تساعد النشا على إعادة بناء الربط والملمس والهيكل الذي يوفره الغلوتين عادة ، ولهذا ستلاحظ أن النشا هو مكون كبير لإنشاء مزيج خاص بك (بالإضافة إلى دقيق أو أكثر من الحبوب الخالية من الجلوتين بالكامل). لديّ دائمًا بعض طحين الحبيبات gf في مخزني ، إنه خبز الخبز الخالي من الجلوتين. يتكون دقيق جوز الهند من لحم جوز الهند المجفف ويقدم نكهة جوز الهند الخفيفة. لقد اختبرت العديد من الاختلافات لاستبدال دقيق الدخن وأفضل أنواع التذوق ، حيث يستخدم معظم أنواع استبدال القمح 1 كوب من دقيق الذرة الرفيع ، و 1 كوب من دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين ، و 1 كوب من نشا البطاطس ، و 1 كوب من نشاء التابيوكا. المشكلة تحدث لأن كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض.

اقرأ الملصقات لمعرفة المزج الذي يستخدم الدقيق الذي تفضله. طحين الأرز ، الذي يحتوي على نسيج محبب بدقة ، يتساءل عن الغريبة ، مضيفًا فقط اللمسة الصحيحة للرمال. أيضا ، هو طحين التابيوكا ونشا التابيوكا نفس الشيء؟