Bob’s Red Mill, Brown Rice Flour, Whole Grain, 24 oz (680 g): دقيق الأرز البني, يمزج

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Brown Rice Flour, Whole Grain, 24 oz (680 g), كمية المنتج: 24 oz, 0.7 kg, 20.3 x 11.2 x 5.1 cm
فئة المنتج: دقيق الأرز البني, يمزج, دقيق, خبز, بقالة, خالي من الجلوتين, موافق للشريعة اليهودية, طبيعي, تم اختباره على المعمل, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Brown Rice Flour, Gluten Free, Kosher, All Natural, Laboratory Tested, Foods, المملكة العربية السعودية

100 ٪ من الحبوب الكاملة 40 جم أو أكثر لكل وجبة ، وتناول 48 جم أو أكثر من الحبوب الكاملة يوميًا ، لصحتك الجيدة ، بوب مور ، خالٍ من الجلوتين ، حجر أرضي ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا! صديقي القلب ، موافق للشريعة اليهودية ، كل طبيعي ، طاحونة الأرز الحمراء من بوب بوب مطحونة بعناية. نحن نستخدم فقط الأرز البني عالي الجودة الكامل الحبوب لإنتاج دقيق لذيذ بنكهة خفيفة. يعتبر طحين الأرز البني الصحي من المكونات المفضلة للخبز الخالي من الجلوتين. إنها أيضًا رائعة مثل التحميص أو الحساء السميك والصلصات والمرق ، ويتم اختبار منتجات Bob’s Red Mill التي تحمل العلامة الخالية من الجلوتين في مختبرنا لمراقبة الجودة. نحن نستخدم اختبار ELISA Gluten Assay للتأكد من خلو الغلوتين من أحد المنتجات ، قام فيليس بوتس ، المؤلف الحائز على جوائز وصديق لـ Bob’s Red Mill من Grapeview ، واشنطن ، بإنشاء العديد من الوصفات الخالية من القمح. يحتوي كتابها ، “الدليل الكامل للطبخ الخالي من القمح” ، على هذا الخبز الخالي من الجلوتين.

أعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ووجدت أن صنع الدقيق الخاص بي مع مكونات الأطعمة الأصلية يصنع أفضل دقيق ولا ينتج عنه أي إزعاج. لدينا مجموعات من الحجارة المطحونة جيدًا (شحذ) تقوم بتحويل القمح عالي الجودة إلى دقيق دقيق للخبز أفضل من جميع المطاحن المطاحنة ، أو مصانع الأسطوانة الفولاذية ، أو مصانع buhr الفولاذية ، أو آلات السحق المصنوعة على الإطلاق! يحتوي موقع foodphilosopher القديم الخاص بي (لم أعد أقوم بتحديثه) أيضًا على بعض الوصفات الجيدة والسهلة (الكعك همبرغر ، والكعك الإنجليزي ، إلخ). أضف الأرز إلى الخلاط عالي الطاقة وعالج بسرعة عالية حتى يتم تحقيق اتساق الدقيق. تحقق من موقع الويب الخاص بهم لمعرفة المواقع: عندما تخفض السعر ، يكون المزيج الخاص بك أقل تكلفة بكثير من مزيج دقيق gf المعبأ مسبقًا. كقاعدة عامة ، إذا كنت تستبدل الدقيق الخالي من الجلوتين في وصفة طحين عادية ، فستحتاج إلى إضافة ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان لكل كوبين من الدقيق. إذا كان الأمر كذلك ، سوف يكون الأمازون جميع الطحين. الأرز البني مغذ كذلك ، لكن لديّ قلق بشأن عامل الزرنيخ في كل من الأرز الأبيض والبني.

ومع ذلك ، إذا أضفت بعضًا إلى مزيج دقيق متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين ، فأضفتهم كحبوب كاملة. إنها لطفاء ومحبة ، تعطي أنانية للمجتمع الخالية من الغلوتين وتدافع عن طعام أكثر أمانًا خالٍ من الغلوتين للجميع. بمجرد اكتشاف الدقيق الخاص بك ، وأنت تهز حاوية كبيرة منه؟ آمل أن تفهم أسئلتي أعلاه وأن أشكرك كثيرًا على شرحك الرائع عن الخبز الخالي من الجلوتين. مرحبا إريكا ، هل تعتقد أنه يمكنني استخدام دقيق التابيوكا ، ودقيق الأرز الذي يشيع استخدامه في الحلوى الصينية مثل الزلابية وتانغ يوان وغيرها؟ للحصول على أفضل النتائج عند تحويل الوصفات المفضلة لديك ، قم دائمًا بقياس الدقيق حسب الوزن. لقد قمت بالفعل بالبحث في كل مكان في منطقة مدينة سولت ليك وما زلت لم أجد دقيق الأرز الحلو. إذا كنت حساسًا لدقيق التابيوكا / النشا ، فيمكنك استبداله بنشا البطاطس (وليس دقيق البطاطا). عند التسوق ، لا تخلط بين هذه الطحين متعددة الأغراض ، على سبيل المثال ، خلطات الخبز (التي ربما أضافت الخميرة) أو خليط الخبز (الذي قد أضاف مسحوق الخبز أو صودا الخبز). طحين الأرز البني والأبيض قابلان للتبديل في الوصفات ولكنهما يضيفان نكهات مختلفة. Herb-sa في العمود الأسئلة المتداولة تحت فئة الخبز خالية من الغلوتين. استخدم ملعقة الشوربة لملعقة الدقيق من الحاوية في كوب القياس ، ثم استخدم سكين لتسوية الجزء العلوي.

إذا كنت ترغب في ذلك مرتين ، فما عليك سوى ضرب كل شيء × 2 ، وإذا كنت تريد 5 أضعاف كمية الطحين هذه ، فكل ما عليك هو ضرب كل شيء × 5). يمكن استخدام العديد من الطحين الأخرى التي ذكرتها بالإضافة إلى صنع الخبز المتعدد الحبوب الخاص بي ، لكنهم يبدأون بالفعل بخلط دقيق الخبز الذي يحتوي على الكثير من الطحين الذي تريد تجنبه وكذلك اللثة. هل جربت استخدام دقيق جوز الهند والسكر والزيت؟ لمنع ملمس محبب أو رملي ، يمكنك أيضًا ترك الخليط أو العجين خارج المنزل لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك قبل الخبز. احتوى مزيجى على 3 أكواب من دقيق الأرز البني و 1 كوب من نشا البطاطس و 1/2 كوب من دقيق التابيوكا قبل أن تصبح ابنتي خالية من الغلوتين ، لم أكن قلقًا بشأن صنع خلطات الخبز الخاصة بي للأطعمة الخالية من الغلوتين ، لكن بعد أن أزالها أنا وأفراد عائلتي من الغلوتين وجدت نفسي أصنع المزيد والمزيد من وصفات الأسرة التقليدية ذات الطحين الممزوج مسبقًا. يؤسفني أن أقول إنني لا أستطيع أن أوصي بدقيق آسيوي جيد لأنه ليس لدي سوق آسيوي كبير بالقرب مني مع متحدثين باللغة الإنجليزية حتى أتمكن من السؤال عن مشكلات التلوث. إذا احتوى عنصر غذائي على دقيق غير مبيض أو قمح أو دقيق ، فمن المحتمل أنه يحتوي على الجلوتين.

Bob’s Red Mill, Brown Rice Flour, Whole Grain, 24 oz (680 g):دقيق الأرز البني, يمزج

يتكون الدقيق من الأرز ، مثل الأرز الأبيض والأرز البني ، يختلف كل دقيق قليلاً. الأطعمة الأصيلة gf الكلاسيكية مزيج هو مزيج دقيق الأرز البني بلدي بالفعل في كيس (ليس لدي ترتيب مالي مع الأطعمة الأصيلة). نظرًا لوجود وفرة في جميع أنحاء العالم ، فإن دقيق الأرز شائع جدًا في الوجبات الغذائية للأمريكيين والأوروبيين وأمريكا الجنوبية والآسيويين. هل حاول أي شخص صنع البسكويت مع هذا الدقيق؟أستخدم هذا المزيج من الدقيق لأنه يبدو أنه الأقل إثارة للغضب حتى في المعدة والحساسية الأكثر حساسية. طحين الشوفان هو أحد أكثر أنواع الدقيق الخالية من الجلوتين ، ولكن إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فيجب عليك توخي الحذر للتأكد من عدم وجود الجلوتين في الشوفان. يوجد تباين واسع في محتوى الطحن والرطوبة في دقيق الذرة الرفيع المعتمد في السوق ، تمامًا مثل دقيق الأرز. تستخدم فطيرة القشرة (وليس قشرة التورتة) ملعقتين كبيرتين من دقيق الأرز الحلو ؛ هناك العديد من الوصفات فطيرة هنا على هذا بلوق. من أجل التسوق بسهولة لجميع طحيناتي المفضلة الخالية من الجلوتين ، راجع صفحة مؤثر الأمازون. طحين الحنطة السوداء له نكهة حامضة ورائعة للغاية ، كما يقول الأربطة ، التي يمكن أن تكون مستقطبة. يتوفر المزيد من الطحين الخالي من الغلوتين طوال الوقت ، لذلك جرب اكتشاف المجموعات التي تفضلها. هناك عدد لا يحصى من الحلويات ويعامل لصنعه باستخدام دقيق جوز الهند ، بما في ذلك الكعك القرفة ، الفطائر ، الفطائر ، الخبز السريع ، المعكرونة ، والكعك.

أشعر أن هناك طريقة أسهل لعمل فطيرة خالية من الغلوتين ، لذلك أنا سعيد لأنني واجهت هذا الخليط الدقيق! قلت عن مزيج الطحين الخاص بك الذي عليك أحيانًا إضافة المزيد من صمغ الزانثان أو مسحوق الخبز أو البيض إلى الوصفة ، لكنك استخدمته أيضًا 1 مقابل 1 بدلاً من الدقيق العادي في العديد من الوصفات. اذهبي إلى الأمام وجرب ما يبدو عليه الجميع. قد يكون دقيق الشوفان دقيق القمح التالي! ويعتقد الكثير من خبازي فرنك غيني أنهم يستطيعون اتباع منهجية الوزن / النسبة السليمة للغاية لخبز القمح وتطبيقه على الخبز الخالي من الجلوتين. عندما آكل أشياء مصنوعة من دقيق خالٍ من الغلوتين ، ما زلت أشعر بالغثيان ويعود الألم في عضلي لبضعة أيام. يحتوي الطحين على لون فاتح ، وملمس ، ونكهة لطيفة معتدلة تعمل بشكل جيد مع خلطات أخرى غير القمح لصنع الخبز المسطح ، والسلع المخبوزة ، والخبز الروتي. ثم انقل دقيقك إلى حاوية محكمة الإغلاق أو جرة لتخزينه.

طحين الأرز من Bob’s Red Mill: إذا كانت الوصفة التي تستخدمها ترغب في استخدام مزيج الدقيق هذا بالفعل خالية من الجلوتين ، ثم تحقق لمعرفة ما إذا كان هناك بالفعل صمغ (عادة صمغ الزانثان أو صمغ الغار) مدرج في الوصفة. سوزي ، نعم يمكنك استخدامه لمعظم الخبز. يمكن أن يتراوح سعر دقيق جوز الهند من 3،50 إلى 7،00 دولار ، حسب المكان الذي تتسوق منه. على الرغم من أنني أفضل دقيق الأرز البني في مزيج دقيق لجميع الأغراض من حيث المذاق والملمس ، من بين جميع الطحين التي ذكرتها ، إلا أنني سأختار الذرة الرفيعة على الدخن وتاف للكعك والمعجنات الأخرى (جنبًا إلى جنب ، بالطبع ، بعض نشاء). إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول الدقيق الخالي من الغلوتين وأفضل الطحين لجميع الأغراض الخالية من الجلوتين لجميع أنواع الخبز الخالي من الجلوتين. ولكن لا يزال يجعل مزيج جيد للخبز إذا كنت تضع ذلك في الاعتبار. تحتوي هذه الحبوب القديمة الخالية من الجلوتين على نسبة عالية من الألياف والبروتين مقارنة بدقيق الأرز ، مما يجعلها إضافة رائعة لمزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. ثم تذكرت أنني أضفت بعض طحين اللوز إلى المزيج وهذا يعني أن القشرة كانت بها الكثير من الدهون.

يسعدنا التحقق من أن النسب المئوية لدقيق الحبوب الكاملة إلى الدقيق الأبيض تعمل في الخبز الخالي من الجلوتين. أنا أحب استخدام الذرة الرفيعة والدخن في مزيج دقيق الخبز (مع عدم وجود دقيق الأرز على الإطلاق) لأنه يساعد على التستر على نقص نكهة القمح ؛ وجنبا إلى جنب ، يصنع الدخن والذرة الرفيعة خبزًا رائعًا. يبدو أنه مع قدر معين من البراعة ، يمكنك صنع الدقيق من أي شيء تقريبًا! في الواقع ، بدأت المجلات والصحف الغذائية فقط في تقديم تدابير قياس الوزن ، إلى جانب الحجم ، في العام الماضي. قم بإفراغ الدقيق المقاس في حاوية بلاستيكية كبيرة بما يكفي لترك أربع إلى خمس بوصات من الأعلى صمغ زانثان هو مادة مضافة للغذاء تساعد على خلق مرونة في العجائن والمضرب لصنع الخبز الخالي من الجلوتين. فضولي حقًا إذا كان جيدًا ، فإن جميع الطحين الأخرى التي جربتها من البسكويت تحتوي على نسيج صمغي تقريبًا. أنا ببساطة جعل اثنين من الوصفات جنبا إلى جنب باستخدام مزيج دقيق مختلف. معبأة دقيق الحنطة السوداء مع الألياف والبروتين ولها نكهة حازمة وطعم الجوز. اشترِ كل هذه الدقيقات من متاجر الأغذية الطبيعية المحلية وبعض محلات البقالة والبائعين عبر الإنترنت الذين لديهم الكثير من المبيعات حتى تكون متأكداً من حصولك على باقات جديدة. لا يمكن استخدام أي من خليط الدقيق كبديل من 1 إلى 1 لدقيق القمح في أي وصفة.

Bob’s Red Mill Brown Rice Flour – دقيق الأرز البني, يمزج, الدقيق, الخبز

يمكنني استخدام نشا البطاطس في مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. كنت أفكر في صنع مزيج الطحين هذا ، لكنني أردت أن أعرف ما إذا كان يؤثر على كيفية ذوق الأشياء التي تطبخها. للاستخدام في وصفة الخبز الخالية من الغلوتين المصنوعة في المقام الأول من دقيق الأرز ، صنعت حليب جوز الهند من أشجار جوز الهند والماء في الخلاط ثم توترت. مولي ، دقيق الحمص (غاربانزو) عادة ما يكون متاحاً في البريد. أود أن أوصي باستخدام دقيق الأرز الدقيق طحن. ولكن بشكل عام ، بالنسبة لأي مزيج دقيق ، تعتمد كمية صمغ الزانثان على نوع الطحين المستخدم ، ونسبة الحبوب الكاملة إلى النشا ، والطحن النسبي للدقيق. أنا فقط أريد أن أضعها في حالة وقوع أي شخص آخر لديه هذه المشكلة وعليه التخلص من الطعام / المكونات ، إنه لأمر مخز.بما أن هذا المزيج gf يمكن استخدامه في وصفة الخبز العادية التي تستدعي الحصول على دقيق ap ، فماذا عن الخميرة من وصفة fl flour؟ أوصي بشدة بتجربة كيس من هذا الطحين (والأبيض أيضًا) إذا كنت قد أغلقت بسبب الإحساس بالغبطة التي تتسم بها العلامات التجارية الأخرى. واحدة من أفضل الدقيق لجميع الأغراض خالية من الغلوتين في البلاد. لقد تعلمت بسرعة أن الخبز الخالي من الغلوتين يحتاج إلى القليل من البحث والممارسة للوصول إلى الصواب.

يتكون من مسحوق أروروت ودقيق اللوز ونشا التابيوكا ودقيق جوز الهند (هذا كل شيء) ، ويمكن تبديله واحدًا لواحد في العديد من الوصفات. لم يكن الصبر ينتظر الانتظار لطلبه عبر الإنترنت ، لذا فقد خاطرت وجعلته دقيق الدقيق. يعجبني هذا الدقيق وأميل إلى استخدامه أكثر من الذرة الرفيعة ، لأنه أقل ثقلًا ، لكن الذرة الرفيعة تحتوي على ألياف / بروتين أكثر.