Now Foods, Xanthan Gum, 6 oz (170 g): خلطات, طحين

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Now Foods, Xanthan Gum, 6 oz (170 g), كمية المنتج: 6 oz, 0.23 kg, 7.4 x 7.4 x 13.2 cm
فئة المنتج: يمزج, دقيق, خبز, بقالة, خالي من الجلوتين, نباتي, نباتي, فوائد, Now Foods, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Gluten Free, Vegetarian, Vegan, Foods, المملكة العربية السعودية

Real Food ، مسحوق نقي 100٪ ، مثخن طبيعي ، أطعمة خالية من الغلوتين ، مكون سري للوصفات الخاصة بك ، منتج نباتي / نباتي ، قد يبدو كاسم من فيلم خيالي علمي ، ولكن Xanthan Gum في الواقع وكيل سماكة تستخدم على نطاق واسع. في الواقع ، Xanthan هو الأسطوري لقدرته على زيادة اللزوجة السائلة بكمية ضئيلة للغاية ، ومستقر خلال مجموعة واسعة من درجات الحرارة ودرجة الحموضة. مع Xanthan Gum ، قليلًا جدًا ، يعتبر NOW Real Food Xanthan Gum إضافة ممتازة إلى الصلصات المفضلة لديك والضمادات نظرًا لقدرته على منع فصل الزيت والحفاظ على الجزيئات الصلبة ، مثل التوابل ، مع وقف التنفيذ. إنه يضفي ملمسًا سلسًا على العديد من الأطعمة ، مما يجعله إضافة مرغوبة للوصفات ، نظرًا لأنك ما تأكله ، فقد التزمت NOW Real Food بتقديم الأطعمة اللذيذة والصحية والطبيعية والعضوية منذ عام 1968. نحن مستقلون ومملوكون للعائلة وفخور بذلك. احتفظ بها طبيعية. اجعلها حقيقية.

لذا ، تابع وحاول ما يبدو أن الجميع يهذي ؛ قد يكون دقيق الشوفان دقيق القمح التالي! الإندوسبيرم هو الغذاء الذي تستهلكه البذرة في طريقها لتصبح نباتًا. أعلم أن لديك مزيجًا مخصصًا لذلك ولكن لدي الطحين المتاح لهذا الغرض وأريد صنع الفطائر. يمكن تحديد الخصائص الأخرى القابلة للقياس للدقيق كما هو مستخدم في الخبز باستخدام مجموعة متنوعة من الأدوات المتخصصة ، مثل farinograph. وهذا يعني أن طحين الكينوا يعد كبيرًا جدًا للخبز الخالي من الجلوتين. لقد جربت العديد من الوصفات على خبز الخبز فرنك غيني ولكن حتى الآن لم تكن صالحة للأكل. يزن كوب من نشاء التابيوكا أقل من كوب من الطحين الأخرى. ثم يتم توسيع جيوب الهواء عن طريق عوامل خميرة موجودة بالفعل في العجين ، مثل صودا الخبز ومسحوق الخبز ، مما يؤدي إلى نسيج رقيق. كما نقدم موارد وافرة للوجبات الخالية من الغلوتين وخالية من الصويا والحساسية للأغذية والنباتات والبايو. لدي أيضًا الكثير من الأسئلة حول دقيق الكينوا ، لذلك سنقوم بمعالجة كل هذه الأشياء ثم الغوص في بعض الوصفات! أنا أحب خليط الدقيق والخبز الخالي من الجلوتين. جميع منتجات جوز الهند غاضبة ، وسرعان ما سيكون دقيق جوز الهند أيضًا.

إحدى الطرق الجيدة للقيام بذلك هي استخدام التهجئة لـ 25٪ من الدقيق في وصفة ، ومعرفة كيف يخرج ، ثم حاول زيادة المبلغ الذي تستخدمه من هناك. تحديث: في 3 تشرين الأول (أكتوبر) ، أعلنت شركة كينج آرثر دقيقًا أنها تقوم بتوسيع عملية الاستدعاء لأنه دقيق غير مقصود لجميع الأغراض ليشمل أكياس 5 جنيهات مع أحسن أنواع مختلفة إذا استخدمت في تواريخ 12/04/19 حتى 01/15/20 (للحصول على معلومات محددة التواريخ ورقم رموز (Upc) ، انقر هنا). بالطبع ، يمكنك دائمًا طحن الدقيق الخاص بك في vitamix ، ولكن قد يكون من الصعب جدًا تكرار الملمس الناعم للأرض الحجرية. رأسي يدور بالفعل مع جميع خيارات الخبز المختلفة ، لذلك أشعر بالارتياح لإيجاد وصفة دقيق لجميع الأغراض الخاصة بك. يحتوي هذا المزيج المصنوع مسبقًا على سبعة مكونات فقط ، يمكنك العثور عليها بسهولة في متجر للبقالة أو متجر للأطعمة الصحية. لم أكن أعرف أن البوبس سيكون بديلاً جيدًا ، هذا هو أول شيء قمت به بالخبز لأنني لم أفعل أبدًا وصفة للخبز الخالي من الجلوتين. لذلك سؤالي هو ، بدلاً من استخدام الأرز الحلو ، هل يمكنني تغيير دقيق جوز الهند أو الذرة؟ هذا الدقيق غني بالبوتاسيوم وفيتامينات ب والحديد. يمكنك أن تجدها رخيصة جدًا في متاجر الأطعمة الآسيوية أو في القسم الآسيوي من متاجر البقالة الكبيرة ، أو يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت. نظرًا لأنني أعتقد أن الكينوا نفسها صحية جدًا (وإليك المزيد عن حقائق تغذية الكينوا) ، فمن المنطقي فقط أن الدقيق هو الصحة. مرحباً ، قرأت أنه يمكنك استبدال دقيق الذرة الرفيعة بدقيق الأرز البني لأنه يعتبر في فئة دقيق الوزن المتوسط.

وفقًا للخبراء ، فهذه هي خيارات متجر البقالة التي تستحق أكبر وقت لك. قد يصنع الدقيق البني والدقيق الكامل من القمح الصلب أو اللين. آمل أن يأخذ هذا بعض الالتباس حول الدقيق المُهجى. إذا كنت ترغب ببساطة في عملية شراء شاملة شاملة ، فإن دقيق الخبز الخالي من الجلوتين مناسب لك. غالبًا ما أقوم بتعديلها قليلاً عن طريق استبدال نصف دقيق الدخن بدقيق الذرة ، لكنه رائع في كلتا الحالتين. أنا حذرة بعض الشيء في استخدام دقيق الأرز هذا لعملية الهضم. (نصيحة: اعتمادًا على نوع الدقيق الخالي من الجلوتين الذي تستخدمه ، قد تتمكن من إضافة بذور الكتان و / أو البيض لإنشاء نسيج أفضل في منتجاتك المخبوزة). تحديث: في 1 تشرين الثاني (نوفمبر) ، صرحت شركة king arthur flour بأنها شركة طحن المورد الممنوحة زودتها برموز عقود إضافية متعلقة بهذا الاستدعاء. لقد أرسلت لي أمي حزمة من صمغ الزانثام ، لكنني ما زلت غير متأكد من كيفية / الطحين التي يمكنني مزجها معًا.

Now Foods, Xanthan Gum, 6 oz (170 g):خلطات, طحين

في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، لا يتم تحديد أنواع طحين موحدة مرقمة ، ونادراً ما يتم إعطاء كتلة الرماد فقط على الملصق من قبل الشركات المصنعة للدقيق. أنا أيضا شراء كل ما عندي من الدقيق في ولاية وظيفة المحيط دولة إذا كان لديك واحدة. قد يحدث تلوث متقاطع مع بعض الأطعمة المصنعة المصنوعة من دقيق يحتوي على الغلوتين. المشكلة: قد يكون ملوثا الطحين مع ه.ملخص دقيق في العناصر الغذائية الإجمالية ، دقيق التابيوكا هو خيار دقيق خالٍ من الغلوتين وخالي من الجوز لتكثيف السوائل واستخدامها في منتجات الخبز. أنا دائمًا طيلة حياتي حتى أصبحت أصنع كعكات الخبز لعائلة وأصدقاء (أقوم بصنع الكعك والكعك والخالي من الغلوتين لما يصل إلى 250 شخصًا في المرة الواحدة) وأجد أنه يمكنني الاستمرار في خلطات الطحين الجيدة. أصبحت أمي خالية من الجلوتين لمدة 18 عامًا ، ولم تجد بعد دقيقًا تحبه! هناك العديد من الطحين الخالي من الغلوتين على الإنترنت ، ربما يمكنك البحث عن واحدة أخرى تغفلها؟ الخبز والمعكرونة والبسكويت والكعك والعديد من الأطعمة الأخرى مصنوعة من الدقيق. هذا هو السبب في أنني استخدم مزيج من الدقيق في مزيج بلدي. عند التسوق ، لا تخلط بين هذه الطحين متعددة الأغراض ، على سبيل المثال ، خلطات الخبز (التي ربما أضافت الخميرة) أو خليط الخبز (الذي قد أضاف مسحوق الخبز أو صودا الخبز). عادة ما يسمى دقيق الذرة كامل الحبوب الخشنة وجبة الذرة. بعد استخدامه في بلدي الخبز عيد الفصح ، وأتمنى لو كنت قد طلبت أكثر من ذلك بكثير. يسمى دقيق الأرز الحلو أحيانًا دقيق الأرز الدبق (على الرغم من أنه لا يحتوي على جلوتين القمح).

في ما يقرب من 10 سنوات من الخبز الخالي من الغلوتين ، هذا هو أفضل مزيج طحين من نوع g-f وجدته ، وقد جربت كل شيء تقريبًا في السوق ، بالإضافة إلى خلط كل أنواع الطحين الخاصة بي من كل وصفة فردية. تفتقر الكثير من الطحين الخالي من الغلوتين إلى عامل ربط ، أو أي شيء يربط المنتج الغذائي معًا لأن الغلوتين يساعد في الحفاظ على خليط الطحين معًا أثناء الطهي والخبز. هل يمكنني استخدام شيء مثل غرام أو دقيق مونج أبيض لأي من التابيوكا أو دقيق الأرز الأبيض لمزيج لذيذ؟ تستخدم معظم أنواع خبز الجاودار مزيجًا من دقيق الجاودار والقمح لأن الجاودار لا ينتج غلوتينًا كافيًا. مثال على ذلك دقيق غراهام ، الذي كان يحمل الاسم نفسه ، سيلفستر غراهام ، ضد استخدام عوامل التبييض ، والتي اعتبرها غير صحية. رأيت مزيج دقيق باليو في محل الأطعمة الصحية مع مزيج من دقيق جوز الهند ودقيق اللوز. حول النشا باتاتو لتابيوكا لا يعمل بشكل جيد في هذا مزيج الدقيق حاولت حذف تعليقي الأول لأنني شعرت أنني قفزت البندقية لأنه بعد أن تبين أن البسكويت الخاص بي كثيف وغائر في الداخل ، كنت في حيرة حقًا لما تسبب في ذلك ابحاث. يستخدم دقيق الذرة البيضاء في العديد من خلطات الدقيق الخالية من الجلوتين ، وهو معروف بنجاحه في البيتزا والخبز المسطح والعصيدة والكعك وحتى البيرة.

Now Foods Baking Flour Mixes: أحتاج إلى العثور على مزيج دقيق للخبز العام ومزيج جيد لصنع الخبز مع الخميرة. أمرت حالات الطحين التي أوصت بها من وول مارت. مرحبًا ، هل يمكن لعائلتي فقط سحب هذه الجرة واستخدامها بدلاً من الطحين لجميع الأغراض في أي كعكة أو كعك أو وصفة كب كيك؟ ما زال هناك عشرات آخرون ، ولكن لم يصنع أي منهم من دقيقك. تحتوي بعض الطحين الخالي من الغلوتين على مواد غذائية أكثر من غيرها ، مما يجعلها اختيارات أكثر صحة لإدراجها في نظامك الغذائي. لا يطلب المستلم الأصلي للدقيق العادي صودا الخبز وأبدأ للتو بمنتجات خالية من الغلوتين لذا لم أقم بإضافتها. إذا نظرت إلى الوراء ومنشوراتها الأخرى ، فهناك بعض الأفكار الرائعة على طحين معين يمكنك استخدامه. لاحظ أن معالجة جذر الكسافا قد تقلل من مستويات النشا المقاوم الموجود في الدقيق (58 ، 59 ، 60).

يحتوي على نسبة عالية من البروتين وانخفاض السعرات الحرارية من دقيق القمح ، كما أنه أسهل في الهضم من القمح. فيما يلي كتاب تمهيدي سريع عن الدقيق المكتوب ، ما هو وكيفية تحميصه. يباع الدقيق الذاتي (أو الذاتي الصعود) مختلطة مع وكلاء تخمير الكيميائية. الإصلاح: تحقق من أي دقيق غير مقصود لجميع الأغراض من king arthur أو أفضل دقيق خبز من pillsbury لديك في المنزل للتعرف على التواريخ ورموز الكمية المدرجة أعلاه. طحين جوز الهند هو خيار جيد لذوي الحساسية من الجوز والغلوتين. أحب أن أطبخ وأستخدم وصفة الطحين لكثير من الأشياء. يمكن استخدامه أيضًا مع طحين خالٍ من الجلوتين في وصفات الخبز. لدينا دقيق القمح ، الدخن ، الأرز (نوع واحد فقط) ، ويمكنك أيضًا العثور على دقيق العدس.

Now Foods Baking Flour Mixes – خلطات, طحين, خبز

إنها أكثر صلابة من دقيق الأرز الأبيض العادي وليست هي نفسها (يمكن أن يكون طحين الأرز الأبيض مفيدًا جدًا ولكنه يميل إلى أن يكون شجاعًا وله نتيجة مختلفة تمامًا عن السلع المخبوزة من دقيق الأرز الحلو). يقدم الطحين الموجز المصنوع من الأرز البني مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. من أين نشأت فكرة الفطيرة الأصلية ومزيج الخبز؟ قد يصنع دقيق الخبز بقمح زنبركي صلب. ومع ذلك ، فإن المنتج النهائي أكثر كثافة مما سينتج عن طحين الكيك أقل البروتين. Spelled هو دقيق حبوب كامل المغذيات ، غني بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والمنغنيز والزنك وفيتامين هـ وفيتامينات ب المعقدة. طحين الكيك هو طحين منخفض البروتين (حوالي 8 في المائة من البروتين) يتم تبييضه أيضًا بالكلور ، مما يغير بنية النشا والدهون ويجعل الطحين حامضًا قليلاً. بصرف النظر عن الكربوهيدرات ، يقدم طحين التابيوكا قيمة غذائية قليلة في شكل ألياف أو بروتين أو مغذيات دقيقة.

C ، هو أكثر تقنية عن دقيق معين ، كما يقول بعض الخبازين. ذات مرة ، كان اليوم يؤكد أن أفضل البسكويت مصنوع من دقيق الزنبق الأبيض ، المفضل لجدتها.

منتج جيد. جيد وموصى به. يجب ان يملك. جيد للخبز الخالي من الجلوتين. المنتج السوبر! لا وظيفة! مساعد الطبخ. غرامة. غرامة. مثخن ومثبّت

مناسب لخبز الخبز من دقيق مختلف والخبز الخالي من الغلوتين

منتج رائع وجودة جيدة للغاية ، يعطي الملمس الطبيعي لملفات تعريف الارتباط كيتو

ما احتاجه فقط لطهي الخبز والكعك البديل للدقيق

اشترى هذا لاستخدامه في خبزي الخالي من الجلوتين. لست متأكداً من أن هذا هو حال بديل البيض الذي استخدمته الأذواق فظيعة لذلك لا أستطيع قياس كيف هذا الصمود حتى الآن.

منتج رائع! قليلا يقطع شوطا طويلا. ابدأ صغيرًا وانتظر بضع دقائق قبل إضافة المزيد. مثل هذا هو مثخن الطبيعية. سيكون بالتأكيد شراء مرة أخرى!

قيمة جيدة مقارنة بـ 16 دولارًا + تكلف الحقائب الكبيرة من العلامات التجارية المنافسة. هل وظيفتها والقليل يقطع شوطا طويلا.

إنه يثخن عجينة الكيتو للفطائر) لم أستخدمها في أي مكان آخر

رائعة وطويلة بما يكفي

لقد صنعت الكعك في الخبز. أولين لم يثخن المايونيز مرة واحدة ، أضافه وساعد. ولكن “بالتأكيد” أضفت ملعقة أخرى من الصودا الأمريكية إلى الخبز

أنا استخدمها لحفنة عند الخبز ، لتكثيف أي سائل (عصير ، آيس كريم ، كوكتيل ، مرق). مثالي كمثبت – إذا كنت تواجه مشكلة في حليب الجوز ، فقط أضف القليل من اللثة. نصف لتر من علكة حليب اللوز 1/6 ملعقة صغيرة و 30 ثانية في خلاط بقدرة منخفضة. وليس فقط في الطعام – لقد قمت بتثخين المرحلة المائية في صناعة الشامبو. أداة متعددة الوظائف ، ولدي دائمًا في المنزل.

أحتاج إلى وصفة لصنع خبز محلي الصنع بسيط وجدت هنا بضع سنوات. منذ زمن بعيد على Herb-sa ، لا يمكنني العثور عليه الآن. الرجاء مساعدتي في العثور عليه. كان واحدا من المكونات زنتان الصمغ. دقيق بالطبع. جاء مع عنصر. اشتريت.
هل يمكن استخدام هذا لتسمك السائل لكبار السن؟
هل المنتج خال من الصويا؟
مرحبًا ، هل لي أن أعرف أن صمغ الزانثام يمكن أن يختلط بماء الفلورا لصنع جل للعناية بالبشرة؟

أعرف وصفة لمزيل الرؤوس السوداء باستخدام xantham 🙂
نعم يمكنك استخدام هذا لتكثيف السوائل. إذا كنت بحاجة إلى مثخن مستقر بدرجة الحرارة ، يمكنك أيضًا تجربة مسحوق glucomannan.
دعني أجيب على هذا السؤال من خلال شرح ماهية زانثام ومنه. صمغ الزانثان عبارة عن مثخن غذائي مصنوع من البكتيريا التي تصيب العديد من النباتات. صمغ الزانثان عبارة عن عديد السكاريد ، وهو نوع من السكر يصنع من بكتيريا تسمى Xanthomonas campestris ، من خلال عملية تخمير. لذلك لا لا تحتوي على فول الصويا.
آسف ، أنا استخدامها للطهي