FunFresh Foods, Italian Chestnut Flour, Gluten Free, 14 oz (396 g): خلطات, طحين

40.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: FunFresh Foods, Italian Chestnut Flour, Gluten Free, 14 oz (396 g), كمية المنتج: 14 oz, 0.48 kg, 10.2 x 10.2 x 17.8 cm
فئة المنتج: يمزج, دقيق, خبز, بقالة, فوائد, FunFresh Foods, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Foods, المملكة العربية السعودية

طبيعي ، خالي من القمح ، قليل الدسم ، حلو ، نكهة طازجة ، مناقشة: الكستناء الإيطالي الطحين عبارة عن مكوِّن رائع متعدد الاستخدامات يمكن أن يجلب نكهة لذيذة لأي مطبخ. فهو يجعل مثخن لذيذ للعنب والحساء ويخنة. استخدمه كطلاء للأسماك أو الدجاج أو بدائل اللحم. هذا الطحين جيد جدًا ، وسيكون من الأفضل أن تذهب إلى مخزن الأطعمة في أي وقت من الأوقات.

لذا ، تابع وحاول ما يبدو أن الجميع يهذي ؛ قد يكون دقيق الشوفان دقيق القمح التالي! هذه ليست بأي حال قائمة شاملة بجميع أنواع الطحين البديلة غير القائمة على القمح. لذلك صنعت كعكة شطيرة ، مبادلةً كل الأغراض في دقيق الكولي وأتمنى أن تختفي رائحة العجين الغريبة بشكل سحري أثناء تحميصها. أنا أتساءل أيضًا ما الذي يمكن استبداله بدقيق الأرز البني. يزن كوب من نشاء التابيوكا أقل من كوب من الطحين الأخرى. لذلك إذا كنت تستخدم مزيج الطحين الخالي من الغلوتين في وصفة تستدعي مزيج الخبز ، ما عليك سوى إضافة القليل من السكر والملح وخليط. أنا حذرة بعض الشيء في استخدام دقيق الأرز هذا لعملية الهضم. بالنسبة لآلة الخبز: السوائل أولاً ، ثم الدقيق ، ثم قم بعمل بئر في الدقيق وأضف الخميرة إلى البئر. قلت عن مزيج الطحين الخاص بك الذي يتعين عليك أحيانًا إضافة المزيد من صمغ الزانثان أو مسحوق الخبز أو البيض إلى الوصفة ، لكنك استخدمته أيضًا 1 مقابل 1 بدلاً من الدقيق العادي في العديد من الوصفات. هناك العديد من الطحين الخالي من الغلوتين على الإنترنت ، ربما يمكنك البحث عن واحدة أخرى تغفلها؟

هذا هو الدقيق الذي كنت أبحث عنه. إذا وجدت أن دقيق الكينوا مرير ، فهناك حل سهل. للخبز مع وصفاتهم الحبيبة الخاصة ، هذا الدقيق متعدد الأغراض هو من مباراة واحدة لدقيق القمح العادي. يمكن أن يتراوح سعر دقيق جوز الهند من 3،50 إلى 7،00 دولار ، حسب المكان الذي تتسوق منه. أحد الأشياء التي بدأت بالفعل حبي للطبخ كان الخبز في الواقع. بالنسبة إلى chadwick boyd ، فإن مطور الوصفات ومستشار العلامة التجارية الذي ينظم أيضًا مهرجان البسكويت الدولي السنوي في نوكسفيل ، تين ، ليس هو ببساطة العنصر الرئيسي. في وعاء كبير ، نخل 2 كوب من الدقيق الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة. يشتمل الدقيق متعدد الأغراض على توازن سعيد بين الطحين الصلب واللين.

إذا لم تتمكن من العثور على دقيق الكينوا في محل بقالة محلي أو متجر للأغذية الصحية ، كما هو الحال مع معظم الأشياء ، يمكنك دائمًا العثور عليه عبر الإنترنت. كريستين هارتكي كاتبة طعام مقرها واشنطن ، د. لذلك عندما يشعر غير الخبازين في العالم بشغف مفاجئ لمعالجات جديدة من الفرن ، يمكننا إما الوقوف في طابور في مخبز قريب أو يمكننا التوجه إلى ممر الخبز في سوبر ماركتنا المحلي والاستيلاء على صندوق مزيج الكعكة. كنت أفكر في صنع مزيج الدقيق هذا ، لكنني أردت أن أعرف ما إذا كان يؤثر على كيفية ذوق الأشياء التي تطبخها. سؤالي هو ، في بعض الوصفات يطلبون بعض الطحين ولثة الزانثوم ، نشا الذرة أو التابيوكا بشكل منفصل. لمساعدتك على رؤية أ) كيفية استخدام دقيق الكينوا في الخبز (والطبخ) هو و ب) لماذا يجب أن يكون دقيقًا أساسيًا في مخزنك. وهذا يعني أن طحين الكينوا يعد كبيرًا جدًا للخبز الخالي من الجلوتين. لأننا لا نملك هذا البروتين في خبزنا الخالي من الغلوتين ، نحتاج إلى أشكال أخرى من البروتين أو اللثة لتحقيق نتائج مماثلة. عادةً ما أقوم بعمل نسبة 1: 1 بدلاً من الزبدة ، لكنني أصر على استخدام بديل صلصة التفاح فقط عند الخبز والحلويات والخبز والمعجنات الأخرى. هل يجب أن تكون مكونات مزيج الدقيق نقية 100٪؟ قرأت في مكان ما أن نشا الذرة بديل جيد لدقيق التابيوكا.

FunFresh Foods, Italian Chestnut Flour, Gluten Free, 14 oz (396 g):خلطات, طحين

وبكل الأحوال ، ابق بعيدًا عن الأطعمة المصنعة. هناك عدة طرق لتحميص دقيق الكينوا ، لذا تأكد من مراجعة الدليل الذي قمت بإنشائه بالفعل لك على المدونة! إذا كان مذاق خبز القمح الكامل 100٪ يتمتع بصحة جيدة جدًا بالنسبة لك ، فجرب نصف كمية القمح الكامل ونصف دقيق الخبز. نحن نفضل الدقيق غير المبيض واخترنا ذلك كلما سمحت الخيارات بذلك. لا يمكن أن أقول أي اختلاف في الذوق من الدقيق العادي. كيف تفعل طحين الجوز وجوز الهند ، بقدر الخبز وما إلى ذلك؟ ما أود معرفته هو هل يمكنني إضافة الكيس بالكامل إلى وصفة الطحين الخاصة بك وإذا كان الأمر كذلك ، فهل علي فعل شيء مختلف عن الوصفة؟ هل حاول أي شخص صنع البسكويت مع هذا الدقيق؟ نشا البطاطا ودقيق التابيوكا هما دقيقان صاعدان ومتجددان يستخدمان لخفض الكثافة وخلق مزيج دقيق أخف وزناً. تكمن المشكلة في أنه يعاني أيضًا من الحساسية للأرز ، فهل يمكنني استبدال الأرز في هذه الوصفة بنوع آخر من الطحين؟ أضف ببطء خليط الطحين ، حوالي 1/3 في المرة الواحدة ، إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى يتم دمجها جميعًا في عجين.

هل تعرف بالصدفة ما إذا كان الأرز الأبيض ودقيق الأرز الأبيض الحلو سيفعلان الشيء نفسه؟ بما أن التهجئة تحتوي على الغلوتين ، فيمكن استخدامها كبديل عن دقيق آخر مثل دقيق القمح الكامل. إذا احتوى عنصر غذائي على دقيق غير مبيض أو قمح أو دقيق ، فمن المحتمل أنه يحتوي على الجلوتين. أنا هضم دقيق الحبوب القديمة بشكل جيد للغاية. هذا المزيج الدقيق / القادم من الطحين / وجبة يكتسب شعبية بسبب الارتفاع في منتجات اللوز ، بما في ذلك حليب اللوز.يرتبط Jiffy في المقام الأول بخبز الذرة ، لكنهم يبيعون أيضًا خليطًا من الخبز متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى عدد قليل من أنواع مزيج الكعك ، ونعم ، خليط الكيك الأصفر. لقد جربت أيضًا مزيج طحين الملك آرثر ، الذي أعجبني ، وأتوق إلى تجربة خلطات الكيك. لذا ، إذا كان من المقبول استخدام أي دقيق متعدد الأغراض على الرف ، فكيف تصنع بسكويت جيدًا ، خاصة إذا لم تكن قد كبرت في منزل حيث كانت الجدة تحضره لكل عشاء الأحد لمدة 50 عامًا؟ الحد الأدنى من اسم الخباز يعكس الاسم في الطريقة التي تتبعها في عملية الخبز والمنتج النهائي. إذا لم يكن لديك مساحة تخزين أو لا تخبز في كثير من الأحيان ما يكفي لشراء عدة أنواع مختلفة من الدقيق ، يمكنك شراء كيس صغير من دقيق الغلوتين. لحسن الحظ ، العديد من المتاجر في الولايات المتحدة تحمل منتجات مطحنة حمراء من بوب ، ولكن ليس جميعها تحمل طحين الكينوا. لذلك لا تقلق بشأن نوع الدقيق الذي حصلت عليه. تعتبر وجبة / طحين اللوز أعلى أيضًا في الألياف ، بينما تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

مزيج دقيق من FunFresh Foods Baking Flour: قد ترغب في تجربة استخدام مزيج من جميع الطحين لاستبدال نشا البطاطس وهذا يجب أن ينجح! قد يصعب العثور على دقيق الكينوا ، خاصة إذا كنت تعيش في مكان لا يحتوي على الكثير من متاجر البقالة أو أسواق الصحة الطبيعية. شكرًا لك على مشاركة هذه الوصفة مع الدقيق! عندما أصبحت ابنة زوجتي خالية من الغلوتين قبل بضع سنوات ، حاول ابني الذي يقوم بكل أنواع الخبز والطبخ تجربة بعض الخلطات ثم وجد الملك آرثر. إنها إضافات ممتازة للدقيق العالي الكثافة ، مثل دقيق الشوفان وجوز الهند. لم أكن أعرف أن البوبس سيكون بديلاً جيدًا ، هذا هو أول شيء قمت به بالخبز لأنني لم أفعل أبدًا وصفة للخبز الخالي من الجلوتين. لن أستخدم هذا الدقيق للفطائر أو الكعك. التكلفة: 4،50 دولارًا في سوق الأغذية بأكمله في تقييمنا: من بين الكعك الصحي الثلاثة (Oxymoron) ، كان هذا أفضل. هل سأحصل على نفس النتيجة بمجرد خلط دقيق جوز الهند واللوز؟ الغلوتين متاح في متاجر الأغذية الصحية وبعض محلات السوبر ماركت ؛ العلامات التجارية التي يجب البحث عنها هي مطحنة بوب الحمراء ومطاحن رأس السهم وطاحونة هودجسون. عندما اكتشفت مزيج الخبز باميلا ، كنت مسروراً.

أنا جديد في هذا الصدد ، قيل لي قبل عام إنني مصاب بالاضطرابات الهضمية حصلت على كتاب طبخ خالٍ من الغلوتين لصنع الخبز الخاص بي ولديّ جميع الدقيق الذي أحتاجه لكن لا يقول استخدام الحليب أو الماء أو إذا تطلب الأمر بيضًا أو خميرة ، فهل يمكنك مساعدتي؟ ومع ذلك ، أنا أستخدم هذه الوصفة لمنتجات الدقيق الخالية من الغلوتين لشريكي الذي أصبح الآن خالٍ من الجلوتين ، وهذا هو الأفضل. هذا هو الخبز الجاهزة الصنع التي يمكنك شراؤها المجمدة من متجر البقالة أو عبر الإنترنت. اسفل الشحوم فقط من 13 × 9 عمومًا أو قاعًا وجوانب جميع المقالي الأخرى (باستخدام أكواب الخبز الورقية للكعك). من دقيق القمح الأبيض / الكامل مع مزيج الخاص بك. رأسي يدور بالفعل مع جميع خيارات الخبز المختلفة ، لذلك أشعر بالارتياح لإيجاد وصفة دقيق لجميع الأغراض الخاصة بك. أنا دائمًا طيلة حياتي حتى أصبحت أصنع كعكات الخبز لعائلة وأصدقاء (أقوم بصنع الكعك والكعك والخالي من الغلوتين لما يصل إلى 250 شخصًا في المرة الواحدة) وأجد أنه يمكنني الاستمرار في خلطات الطحين الجيدة. تشمل الأشياء المفضلة التي يجب صنعها مع دقيق الأرز (المخلوطة عادةً مع دقيق الشوفان) كعك عيد الميلاد ، والكعك المحمر ، وخبز الموز ، وفطائر دقيق الأرز.

FunFresh Foods Baking Flour Mixes – خلطات, طحين, خبز

إذا نظرت إلى الوراء ونُشرت منشوراتها الأخرى ، فهناك بعض الأفكار الرائعة على طحين معين يمكنك استخدامه. يستفيد الخبز من دقيق عالي البروتين (حوالي 13 بالمائة ، مقارنة بحوالي 11 بالمائة للدقيق متعدد الأغراض). عندما تبحث عن دقيق الكينوا في السوبر ماركت ، توجه إما إلى ممر الخبز أو إلى منطقة العرض باللون الأحمر في بوب. له مذاق وملمس أقرب إلى الدقيق العادي والخبز. اليوم نحن نتحدث عن واحدة من بلدي المفضل في كل العصور خالية من الغلوتين: دقيق الكينوا! يحتوي مزيج الخبز الذي يحتوي على مخمرات وسكر وملح. تبيع كوستكو لدينا دقيق ناميست فرنك غيني ، ولكنها تحتوي على الذرة البيضاء ، التي أجدها حلوة للغاية بالنسبة للخبز والبيتزا ، لذلك كنت أتطلع إلى صنع مزيج الطحين الخاص بي بدون الذرة.

مرحبًا tamara و ruthie ، قارئ آخر ذكر في تعليقات هذه الوصفة بأنهم استبدلوا دقيق الأرز بدقيق الكينوا بنجاح!