Frontier Natural Products, Organic Cumin Seed, Whole, 16 oz (453 g): كم,ن, بهارات

30.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Frontier Natural Products, Organic Cumin Seed, Whole, 16 oz (453 g), كمية المنتج: 16 oz, 0.48 kg, 4.3 x 18.3 x 16.3 cm
فئة المنتج: الكمون, البهارات, الأعشاب, البقالة, وزارة الزراعة الأمريكية العضوية, العضوية المعتمدة, موافق للشريعة اليهودية, عضوي معتمد من QAI, فوائد, Frontier Natural Products, Grocery, Herbs, Spices, Cumin, USDA Organic, Certified Organic, Kosher, Certified Organic by QAI, Herb, المملكة العربية السعودية

Cuminum Cyminum ، USDA Organic ، موافق للشريعة اليهودية ، عضوي معتمد من QAI ، واحدة من أكثر التوابل شعبية في العالم ، الكمون عطري للغاية ، مع نكهة دافئة وحارة ومرارة قليلاً. تتمتع بذور الكمون في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في شمال أفريقيا والشرق الأوسط والمأكولات الهندية والمكسيكية ، وعضو منخفض النمو ، والعطاء ، وهو عضو سنوي في عائلة الجزر والبقدونس (Umbelliferae). إن الفاكهة الصفراء-البنية لبذور نبات الكمون كما نعرفها ممدودة ، مع تسع سلاسل. تشبه بذور الكمون بذور الكراوية في المظهر ، على الرغم من أن الفحص الدقيق يبين أن بذور الكمون أكثر استقامة وأطول وأكثر خضرة من بذور الكراوية. استخدم المصريون الكمون حوالي عام 5000 قبل الميلاد على حد سواء لموسم اللحوم والسمك ويطبخ ولتحنيط موتاهم. استخدمه الرومان كبديل عن الفلفل ، وكان الإمبراطور الروماني أنطونينوس بيوس يُطلق عليه “الخائن الكمون” لأنه كان مقتصدًا في حياته الشخصية من أجل المساعدة في توفير الأموال للمشاريع الاجتماعية ، في العصور الوسطى ، عندما كان الكمون كان الأوروبيون ، الذين يتمتعون بشعبية كبيرة ، يعتقدون أنها سوف تمنع الدواجن من التجول وتضمن الإخلاص بين الأزواج. حمل الألمان كمونًا وشبتًا وملحًا في جيوبهم عند زواجهم ، وفي أجزاء من أوروبا ، كان جندي يشاركهم في الوداع.

يستخدم مصنعو الأغذية الأوروبيون التوابل العضوية كمكونات لغرض تمييز المنتجات. ثم قم بتخزين وتخزين التوابل في جرة زجاجية صغيرة قابلة لإعادة الاستخدام. انضمت أوروبا في نهاية المطاف إلى تجارة التوابل خلال الحروب الصليبية ، والتي ازدهرت تجارة التوابل والأعشاب. الثوم ليس عشبًا أو توابلًا ، لكنه طريقة صحية لتذوق الطعام. يشير المراجع الأكثر فائدة إلى أن الطاسات تأتي بسهولة للغسيل ويمكن للطاحونة التعامل مع كل شيء من الكمون إلى اللوز. الفانيليا هي توابل شائعة ومكلفة لأن عملية زراعة حبوب القرميد بالفانيلا وتلقيحها يدويًا تتطلب قدراً كبيراً من العمل. إذا كان الأمر كذلك ، فقد لاحظت أن هناك الكثير من الكمون في مسحوق الكاري!

ستعمل مطاحن القهوة أو مطاحن الجوز المستخدمة خصيصًا للتوابل أيضًا. أحسب حاليًا جرتين من حريف الكاين ، وجرتين من بذور الكمون ، وثلاث مرطبانات من بذور الكزبرة ، وما يكفي من القرفة لإبقائنا في نبيذ مدروس لمدة شهر. إنه أحد المكونات القياسية في توابل التوابل المكونة عمومًا من الفلفل الأسود أو الفلفل ، واليانسون النجمي ، وبذور الشمر ، والقرنفل ، والقرفة ، والملح. طحن البهارات هو أفضل طريقة لضمان حصولك على النكهة في الطبق الخاص بك في كل مرة ، لذلك ترغب في الحفاظ على طاحنك للتأكد من أنك ستتمكن من استخدامه لكثير من الأقمار القادمة. تتوفر نكهة الكمون القوية والترابية الحارة قليلاً إما طازجة أو كبذور كاملة. تعمل هذه التوابل بشكل جيد مع القرفة الساخنة كما أنها عنصر شائع في الأطعمة الهندية. إذا استطعت ، اشترِ التوابل الكاملة واطحنها بنفسك. على هذا النحو ، تجد التوابل المزيد والمزيد من التطبيقات في المكملات الغذائية (على سبيل المثال ، بذور الكمون الأسود ، الكركم (الكركم) ، الزنجبيل ، القرفة ، الثوم أو القرنفل). حوالي 3 ٪ فقط من وزن مسحوق الكركم هي مركبات الكركمين والكركمينويد – والتي يعتقد أنها مهمة لآثار الكركم. يسمح المناخ الاستوائي بهجرة إنتاج التوابل والأعشاب في جميع أنحاء العالم. الفوائد الصحية: تسونغ هو عشب يانغ عالية. أما بالنسبة للجوانب السلبية ، فقد وجد المراجعون أن البهارات تتسرب من الغطاء والكوب المعدني في بعض الأحيان ، الأمر الذي يؤدي إلى تلطيف غلاف المحرك ، مما يجعل تنظيفه صعبًا. بذرة Annatto هي مثال آخر على البذرة التي تستخدم كتوابل.

البذور المحمصة طفيفة ثم تُطحن مع التوابل الأخرى للعديد من خلطات التوابل الشهيرة. يتشابه تصميم مطحنة التوابل والجوز الكهربائية في كيسنارت مع مطحنة الكهرباء الكهربائية من سيكورا. يمكن إظهار بعض فوائد الكمون من خلال الدراسات السريرية ، بينما يظل من الصعب إثبات بعضها. كلما كانت التوابل أقدم ، كلما احتجت إلى استخدامها لتتبل طعامك. يمكنك الاحتفاظ بالتوابل كاملة في بعض الحالات ، على الرغم من أن هذا عادة ما يكون أفضل إذا كان الطبق يجب أن ينضج لفترة طويلة. العديد من الأعشاب تتناسب أيضًا مع اتجاهات الأكل المعاصرة ، مثل الوجبات الغذائية القديمة والبيولوجية. إضافة ممتازة لأطباق الأرز ، والصلصات ، يعد الكمون أيضًا عنصرًا شهيرًا في مسحوق الفلفل الحار وخاصية رئيسية في ماسالا جارام الهندية. ابحث عن وصفات من جزء مختلف من العالم واحصل على منظور جديد تمامًا تتوافق به التوابل. الزنجبيل هو التوابل الشهيرة المستخدمة في طرق مختلفة من الطب البديل. سيساهم الملح والفلفل (الأبيض والأسود والأحمر) والثوم والبصل ومسحوق الكرفس والتوابل اللذيذة الأخرى في مذاقهم المألوف في منتجات اللحوم النباتية. نلاحظ الاختلافات بين أصول مختلفة من التوابل وزجاجة أنواع مختلفة حتى تتمكن من تلبية احتياجات المجتمعات العرقية المحلية.

Frontier Natural Products, Organic Cumin Seed, Whole, 16 oz (453 g):كم,ن, بهارات

ليس ذلك فحسب ، بل أن هذه الآفات تتكاثر كما لو كانت مجنونة ، وقد انتشرت بالفعل في الجزء الخلفي من فرني ، وجهازي و p ، وميكروويف الموقد أعلاه ، وخزانة التوابل الخاصة بي أعلى مكان وجود حاوية الكمون وضعت. وذلك لأن التوابل هي في الأساس ثمرة مجففة إلى النصف ، وتكون البذور المجففة مرئية عادة. بدلاً من ذلك ، قد يكون لحبوب البن نكهة مختلفة عن البهارات القوية أيضًا! في الآونة الأخيرة ، في العصور الوسطى ، اكتسب الكمون سمعة لتقوية أواصر الحب ، امتدادا للاعتقاد القديم في خصائص كمون مثير للشهوة الجنسية. وهو مضاد للأكسدة ، مضاد حيوي ، وعشب مضاد للفيروسات. حينما كان خزانة التوابل الخاصة بنا في الحقيقة مجرد نصف رفّ يحتوي على ريحان مجفف ومسحوق الكاري المعتدل ، فجأة كانت الزاوية المنسية في المطبخ تستضيف الهريسة والسماق والزعفران. الزنجبيل هو أكثر الأعشاب الصينية شيوعًا للتوابل. لقد تم صنع معجون الكركم باستخدام عشب الأرض. ملح الكمأ الأسود هو توابل مخلوطة تجمع بين ملح البحر والكمأ المجفف ، مع بعض العلامات التجارية بما في ذلك نكهة الكمأة. ما هو واضح ، كما يقول نيه ، هو أن الكركمين قد يقلل من عدد النوبات القلبية التي تتجاوز المرضى بعد الجراحة ، ويقلل من آلام الركبة في مرضى التهاب المفاصل وكذلك استخدام الأدوية دون وصفة طبية ، ويقلل من تهيج الجلد بعد الإشعاع في علاج سرطان الثدي.

يتم إنشاء الطلب على توابل معينة أيضًا من قِبل المدونين وطهاة المشاهير (Jamie oliver ، على سبيل المثال). يعتبر مكورميك من الكمون المطحون من التوابل الفاخرة والعطرة التي تضيف النكهات الترابية والجوزية إلى الأطباق المفضلة لديك. وكان أيضا أعلى عشب التي دفعت فتح طرق تجارة الأعشاب والتوابل في جميع أنحاء العالم. تختلف مدة صلاحية التوابل ، ولن تحتاج أبدًا إلى القلق بشأن تعرضها للسوء مثل الأطعمة الأخرى. لذلك من الجيد الحصول على توابل كاملة بكميات أكبر ثم خلط التوابل المطحونة أو التوابل بكميات أصغر. وقد أظهرت الأبحاث أن الكركم هو التوابل المفيدة لصحة القلب ، وكذلك الوقاية من السرطان. لقد صدمت من مقدار الكمون الذي تحصل عليه مقابل المال من بهارات الخور.

Frontier Natural Products Cumin: بينما يمكن أن يكون كل من مستخلص الكركم والكركومينويد ناجحًا في تحسين الملامح الالتهابية ، إلا أنه من غير المعروف حل السبب الأساسي الأصلي للالتهابات. عادة ما يحتوي على ما نعتقد أنه توابل خبز للعطلات مع كمية جيدة من الكزبرة والكمون. غالبًا ما يقترن الكزبرة بالكمون للنكهات الصحيحة للأرضية. الفوائد الصحية: هذا عشب التذوق الممتع يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة لحجمه. بدلاً من ذلك ، فإن أفضل طريقة هي استخدام جذر الخولنجان (إن أمكنك العثور عليه) ، واستخدام طاحونة التوابل لطحنها. قد لا يكون الكركمين مكونًا معجزة ، ولكن يشير البازيلي إلى أن المركبات المدمجة في الغذاء يمكن أن يكون لها في كثير من الأحيان تأثيرات تآزرية. الفوائد الصحية: الفلفل الحار هو آخر عشبة يانغ عالية. يحذر بعض المشترين الذين تم التحقق منهم من أن هذه الوحدة مناسبة للبهارات أكثر من القهوة لأنها تعمل بسرعة كبيرة بحيث تصبح الطحن جيدة جدًا بالنسبة للعديد من صانعي القهوة إذا لم تكن حذراً.

نوصي بإضافة توابل كاملة في وقت مبكر عند الطهي لأنها تسمح للعمق الكامل لنكهتها بتغلغل الطبق. مرحبًا هاورد – صحيح أنه سيتم امتصاص نسبة محدودة فقط من الكركمين عند تناوله عن طريق الفم ، ولهذا السبب يحتوي عدد من المكملات الغذائية على معززات للتوافر البيولوجي ، مثل مستخلص الفلفل الأسود. أولاً ، يمكنك تحميل التوابل التي تريد طحنها في الباب الأمامي. لكن بذور الكمون نفسها عملت على تخفيف الألم والالتهابات في دراسة معملية أجريت على الفئران. على الرغم من أن التوابل لا تسوء ، إلا أنها بمرور الوقت تفقد القدرة التي تؤثر على النكهات. تعتبر البهارات الكاملة مفضلة لدى الطهاة في كل مكان والذين يرغبون في الحصول على نكهة طازجة وأكثر حيوية في طعامهم. خزانة التوابل الخاصة بي مليئة بجميع أنواع التوابل ولكن هناك بعض التوابل الرئيسية التي غالباً ما أتواصل معها. إن العديد من توابل العلامات التجارية السالكة التي أملكها ليست شفافة للغاية عندما يتعلق الأمر بحياتها. في حين لا يزال المستهلكون يدمجون الحرارة في أنماط استهلاكهم ، فإن الحرارة تكتسب المزيد من التعقيد ، مثل مجموعات الحرارة الحلوة أو المأكولات العرقية التي تجمع بين مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل مع نوع من الفلفل الحار. إنها لذيذة للغاية ، حتى عند استخدامها مع البهارات الأخرى ، لذلك استخدمها قليلًا! استخدم نكهة الكمون الطازج المضمون في نكهات الشرق الأوسط أو الحمص محلي الصنع أو في الأرز أو البيض على الطراز المكسيكي.

Frontier Natural Products Cumin – كم,ن, بهارات, أعشاب

أظهرت النساء ذوات الوزن الزائد اللائي تم إعطائهن مسحوقًا كمونًا وتناولن نظامًا غذائيًا صحيًا تحسنًا في وزنهن وإحصاءات حيوية. على الرغم من أن الواردات الأوروبية من التوابل آخذة في الازدياد ، إلا أن هناك ندرة عالمية للتوابل عالية الجودة والمنتجة بشكل مستدام. لقد كنت مستخدمًا مدى الحياة لتوابل مكورميك ، وقد كان العامان الماضيان مروعين لأن القمم لن تتفكك. تقوم بعض شركات التوابل مثل mccormick بتضمين التمور على الزجاجات بشكل أفضل بينما البعض الآخر لا يفعل ذلك.لقد عانت أوروبا خلال العصور المظلمة ، إلا أن مناطق أخرى استفادت بشدة من إمبراطورية تجارة الأعشاب والتوابل مثل التجار الأندونيسيين والعرب والصينيين والهنود. الكمون هو توابل لذيذة بشكل لا يصدق والتي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات الصحية القلبية المنخفضة الكوليسترول. استخدم الكمون مع جميع أنواع اللحوم أو الأطباق النباتية ، وكذلك صلصة الكريمة ، صلصة السلطة ، والمشروبات الصيفية. لون التوابل جذاب بشكل خاص ، ويمكن أن يكون وسيلة رائعة لصنع طبق بارز. يمكن استخدام الأوراق إما طازجة أو مجففة ، على الرغم من أن المجففة تكون أكثر شيوعًا عند استخدامها كتوابل. من بين الفوائد الصحية للتوابل ، تأثيرها بروبيوتيك على الكائنات الحية الدقيقة المعوية أهمية متزايدة.

هناك نوعان رئيسيان من مطاحن التوابل: الكهربائية واليدوية. نظرنا إلى العشرات من البدائل المختلفة أثناء البحث عن أفضل مطاحن التوابل. إذا كنت تبحث عن نكهة أكثر روعة في توابلك ، فيمكنك محاولة تحميصها.