Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Green Banana Flour, 14 oz (396 g): خلطات, طحين

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Green Banana Flour, 14 oz (396 g), كمية المنتج: 14 oz, 0.41 kg, 20.3 x 15.5 x 5.1 cm
فئة المنتج: خلطات, دقيق, خبز, بقالة, خالي من الجلوتين, USDA عضوي, عضوي معتمد, موافق للشريعة اليهودية, نباتي, عضوي معتمد من QAI, فوائد, Edward Sons, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Gluten Free, USDA Organic, Certified Organic, Kosher, Vegan, Certified Organic by QAI, Foods, المملكة العربية السعودية

بديل لذيذ لدقيق الحبوب ، خالي من الجلوتين ، USDA عضوي ، يحتوي على حوالي 2 كوب من الحجم ، كوشر باريف ، نباتي ، عضوي معتمد من QAI ، راحة دون تنازلات ، لإنشاء دعونا نفعل دو عضوي أخضر من الموز ، نختار وقشر الشباب ، والموز الأخضر العضوي قبل معظم النشا لديه فرصة لينضج في السكر. نقوم بتجفيفها بعناية لحماية نكهتها الخفيفة وزيادة نشاتها المقاومة إلى أقصى حد ، والتي أشاد بها خبراء التغذية لتشجيعهم على الشعور بالامتلاء ، مع دعم البكتيريا الهضمية الودية. أخيرًا ، نطحنها في دقيق دقيق خالٍ من الغلوتين ومناسب تمامًا للعديد من الأنظمة الغذائية الخاصة ، يضفي Baking with Let’s Do Organic Green Banana Flour ملمسًا ناعمًا ولذيذًا ونكهة لذيذة على الكعك والمعجنات وأكثر من ذلك. عند استبدال دقيق الحبوب في وصفات الخبز ، استخدم دقيق موز أخضر أقل بنسبة 25٪ (على سبيل المثال: إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من دقيق القمح ، فاستبدل 3/4 كوب من دقيق الموز الأخضر). لا حاجة إلى بيض إضافي أو مكونات سائلة. اثارة في المرق أو الصلصة المفضلة لديك لسمك وتعزيز ملامح التغذية. أضف إلى الهزات والعصائر لنشا مقاومًا مفيدًا. لذيذ ، تنوعا.

عندما تبحث عن دقيق الكينوا في السوبر ماركت ، فتوجه إلى ممشى الخبز أو منطقة عرض مطحنة البوب ​​الحمراء. عندما أصبحت ابنة زوجتي خالية من الجلوتين قبل بضع سنوات ، حاول ابني الذي يقوم بكل أنواع الخبز والطبخ تجربة بعض الخلطات ثم وجد الملك آرثر. عادةً ما أستخدم كا ولكن عندما نفدت قررت تجربة هذا الدقيق وجعله من الصفر. لذا فنجان الكوب هل سيكون من الأرخص صنع طحين فرنك غيني الخاص؟ حاولت دقيق خال من الغلوتين في لفات الخميرة ولم يرتفعوا ، وكانوا مثل كرات الصولجان للهوكي. مجرد سؤال سريع رغم ذلك ، إذا لم أجد دقيق الأرز البني ، فهل يمكنني استبدال دقيق الأرز الأبيض فقط؟ ربما يكون الطحين الرفيع من أقل الطحين المعروفين. لقد استخدمت هذه الوصفة الأساسية مع دقيق الكينوا بدلاً من الأرز البني وتركت البطاطس لأن شخصًا ما كان لديه حساسية تجاه الكوابيس. لن أستخدم هذا الدقيق للفطائر أو الكعك.

يتطلب الخبز بدون جلوتين القمح (وغيره من المجلدات الشائعة ، مثل البيض) مزيجًا من الدقيق والإضافات المختلفة لجعل الأمور تعمل. في جو حار ورطب ، أقوم بتخزين خليط الطحين في حاوية محكمة الإغلاق على العداد لمدة تتراوح بين 1-2 أشهر ، وهو جيد. أضف ببطء خليط الطحين ، حوالي 1/3 في المرة الواحدة ، إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى يتم دمجها جميعًا في عجين. يمكنك استبدال دقيق آخر لدقيق الأرز الحلو الذي يعمل بشكل جيد. بديل لمسحوق الخبز الفعال الذي يوفر الميزانية قليلاً هو لكل ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز استخدام 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح (الخل الأبيض من الذرة). أنا أيضا شراء كل ما عندي من الدقيق في ولاية وظيفة المحيط دولة إذا كان لديك واحدة. أحببت مشاهدة عرضه للطهي لأنه سيشرح العلم وراء الطعام ، مثل كيف أن التفاعلات الكيميائية خلقت بعض النكهات والقوام. كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني استبدال دقيق الأرز الأبيض والعرق بالدقيق أو الدخن أو الكينوا أو دقيق الأرز البري؟ أحتاج إلى إيجاد مزيج دقيق للخبز العام ومزيج جيد لصنع الخبز مع الخميرة. على أي حال ، الحمد لله ، لقد تقدمت مجموعة (اختبار) أصغر من مزيج الطحين لأن النشا البطاطس لم يعمل بشكل جيد على الإطلاق!

أحب خليط الدقيق والخبز الخالي من الجلوتين. مرحبا إريكا ، هل تعتقد أنه يمكنني استخدام دقيق التابيوكا ، ودقيق الأرز الذي يشيع استخدامه في الحلوى الصينية مثل الزلابية وتانغ يوان وغيرها؟ بقدر ما تستبدل النشا ، استخدم نشا الذرة ونشا البطاطس (وليس الدقيق) بدلاً من الأرز الحلو والتابيوكا. بالنسبة لآلة الخبز: السوائل أولاً ، ثم الدقيق ، ثم قم بعمل بئر في الدقيق وأضف الخميرة إلى البئر. إنني أقدر راحة كونك قادرًا على شراء كمية أكبر من الدقيق التخصصي في أحد متاجر التجزئة الكبرى. لقد صنعوا البسكويت والدجاج مع كل نوع من أنواع الطحين ، ومن المدهش أن دقيق القمح الصلب فاز بهما. منتجاتها خالية من المواد المسببة للحساسية الثمانية الأولى ويتم إنتاجها في بيئة تتحكم فيها الجودة ، لذلك لا تعتبر سلامة الحساسية الغذائية مصدر قلق لهذه العلامة التجارية.

Edward & Sons, Let’s Do Organic, Organic Green Banana Flour, 14 oz (396 g):خلطات, طحين

أود أن أعرف عن استخدام دقيق جوز الهند واللوز كخليط دقيق خالٍ من الغلوتين. أتطلع إلى تجربة وصفة الخبز الخالية من الجلوتين ، لكن ليس لديّ أموال لشراء عدة أنواع مختلفة من الطحين ، هل هناك واحدة يمكنني استخدامها ستكون رائعة عالمياً في وصفة الخبز الطري؟ واجهت مشكلة في صنع القوائم عن طريق مد الأنابيب على ورقة خبز ، لذلك وضعت بعض العجينة في علب الكعك. لذلك إذا كنت تستخدم مزيج الطحين الخالي من الغلوتين في وصفة تستدعي مزيج الخبز ، ما عليك سوى إضافة القليل من السكر والملح وخليط. كل هذه الإضافات تجعل الكعكة تشعر حقًا أنك قضيت ساعات فقط في تحضيرها ، لكن في الواقع ، استغرق الأمر نصف ساعة فقط. لذلك دعونا نتحدث عن أفضل مكانين لإيجاد دقيق الكينوا!هناك عدة طرق لتحميص دقيق الكينوا ، لذا تأكد من مراجعة الدليل الذي قمت بإنشائه بالفعل لك على المدونة! إذا كان الأمر كذلك ، سوف يكون الأمازون جميع الطحين. مزيج الدقيق هذا يؤدي بشكل جيد بالنسبة لي. ومع ذلك ، فيما يلي أوزان لكل كوب من الطحين: يبلغ وزن دقيق الأرز البني ودقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز الحلو 160 جرامًا (حوالي 5،65 أوقية) لكل كوب ، لكن طحين التابيوكا يزن 120 جرام فقط (حوالي 4،24 تقريبًا) أوقية) لكل كوب. لأننا لا نملك هذا البروتين في خبزنا الخالي من الغلوتين ، نحتاج إلى أشكال أخرى من البروتين أو اللثة لتحقيق نتائج مماثلة.

يرتبط Jiffy في المقام الأول بخبز الذرة ، لكنهم يبيعون أيضًا خليطًا من الخبز متعدد الأغراض ، وبعض أنواع الخلطات المافن ، ونعم ، مزيج الكيك الأصفر. على الرغم من أنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية فقط وأنا سعيد جدًا برؤيتك تشاركها مع أشخاص بينما يريد معظم الأشخاص الآخرين بيع الوصفات السرية الخاصة بهم (وهو أمر جيد أيضًا أعتقد ذلك) ، هل هناك أي طريقة لمساعدتك في شيء ما يمكن أن تحل محل الكثير من دقيق الأرز والنشويات الأخرى؟ هل يجب أن تكون مكونات مزيج الدقيق نقية 100٪؟ يحتوي هذا المزيج المصنوع مسبقًا على سبعة مكونات فقط ، يمكنك العثور عليها بسهولة في متجر للبقالة أو متجر للأطعمة الصحية. أصبح من السهل اليوم العثور على دقيق الذرة البيضاء 100٪ ، وتتراوح التكلفة ما بين 3 دولارات إلى 6 دولارات ، ما عليك سوى استخدامه بمفرده أو دمجه مع العديد من الطحين الآخرين لإنشاء تحفة خالية من الغلوتين! دقيق اللوز متشابه للغاية ، ويحتوي على نسيج أدق باستخدام لوز مبيض فقط. هناك العديد من الطحين الخالي من الغلوتين على الإنترنت ، ربما يمكنك البحث عن واحدة أخرى تغفلها؟ مراوح الزنبق الأبيض ، وهو دقيق حريري منخفض البروتين ، وغلوتين منخفض مصنوع من القمح الشتوي الأحمر الناعم ، فيلق ، معلناً أنه من المستحيل تحضير بسكويت جيد بدونه.

مزيج دقيق الخبز من إدوارد سونز: فيما يلي كتاب تمهيدي سريع للدقيق المكتوب ، وما هو وكيفية تحميصه. أنا أيضا شراء المفرقعات ، خبز البيتا ، والكعك التي تحتوي على دقيق الأرز كعنصرها الأول. لقد صنعت مؤخرًا والد زوجتي (الذي لا يتحمل الغلوتين ولديه حساسية شديدة من الجوز) فطيرة تفاح مع دقيق الأرز البني العادي وكانت كابوسًا. الدقيق الذي نستخدمه للخبز ، ما لم يكن القمح الكامل ، قد تمت إزالة الجرثومة والنخالة. هناك طريقة جيدة للقيام بذلك هي استخدام التهجئة لـ 25٪ من الدقيق في وصفة ، ومعرفة كيف يخرج ، ثم حاول زيادة الكمية التي تستخدمها من هناك. الآن أصبح لديك سحابات قاتلة يمكنك السفر معها وتقديمها في مقلاة الخبز. أريد أن أعرف ما إذا كان يمكنك استخدام مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين في الوصفات الأخرى التي تستدعي استخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. لقد أخبرت جميع أصدقائي الخالية من الجلوتين أنه يتعين عليهم استخدام هذا الدقيق ؛ الفطائر ، الكعك ، الخبز ، الخبز ، أيا كان! لذا ، إذا كان من المقبول استخدام أي دقيق متعدد الأغراض على الرف ، فكيف تصنع بسكويت جيدًا ، خاصة إذا لم تكن قد كبرت في منزل حيث كانت الجدة تحضره لكل عشاء الأحد لمدة 50 عامًا؟

التحديث: في 1 تشرين الثاني (نوفمبر) ، صرحت شركة king arthur flour بأنها شركة طحن مدير المورد زودتها برموز الكثير الإضافية المشاركة في هذا الاستدعاء. لقد اشتريت معظم المكونات- من متجر البقالة (طريقة أرخص). لدي أيضًا الكثير من الأسئلة حول دقيق الكينوا ، لذلك سنقوم بمعالجة كل هذه الأشياء ثم الغوص في بعض الوصفات! منذ عقد من الزمان ، كان من الصعب العثور على دقيق متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين لصنع الخبز في محلات السوبر ماركت. بالنسبة إلى chadwick boyd ، فإن مطور الوصفات ومستشار العلامة التجارية الذي ينظم أيضًا مهرجان البسكويت الدولي السنوي في نوكسفيل ، تين ، ليس هو ببساطة العنصر الرئيسي. أو انها مدرسة الخبز في بيرلينجتون ، يغسل. أيضا ، هل لديك وصفة لخبز خال من الغلوتين مع هذا الخليط الدقيق؟ إنها ليست بديلاً لكوب مقابل كوب لدقيق القمح ، ولكن يمكن أن يكون دقيق الحنطة السوداء خيارًا ممتازًا عند استخدامه مع طحين خالٍ من الجلوتين.

Edward Sons Baking Flour Mixes – خلطات, طحين, خبز

يستخدم دقيق الذرة البيضاء في العديد من خلطات الدقيق الخالية من الجلوتين ، وهو معروف بنجاحه في البيتزا والخبز المسطح والعصيدة والكعك وحتى البيرة. أعتقد أن مشكلات الأشخاص مع الخبز دون جدوى هي أنها شيء لا يفعلونه بانتظام ، لذلك عندما يفعلون ذلك ، فإنهم متحمسون. استغرق الأمر مني شهورًا من اختبار مختلف خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين لأتوصل أخيرًا إلى المزيج الصحيح الذي يتذوق الطعام جيدًا! تكمن المشكلة في أنه يعاني من الحساسية تجاه الأرز ، فهل يمكنني استبدال الأرز في هذه الوصفة بنوع آخر من الطحين؟ Spelled هو دقيق حبوب كامل المغذيات ، غني بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والمنغنيز والزنك وفيتامين هـ وفيتامينات ب المعقدة. قد لا يكون سر البسكويت المثالي هو الدقيق: الملح بينما يعتقد بعض الخبازين أن دقيق القمح الطري ، الموجود أساسًا في الجنوب الأمريكي ، هو الأفضل لصنع البسكويت الخفيف والقش ، ويقول آخرون إن مفتاح تحسين البسكويت يأتي إلى تقنية.طحين الشوفان هو أحد أكثر أنواع الدقيق الخالية من الجلوتين ، ولكن إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فيجب عليك توخي الحذر للتأكد من عدم وجود الجلوتين في الشوفان. لقد اشتريت كيس من مزيج دقيق الخبز خالٍ من الجلوتين في ستيف.

يستخدم الدخن ونشا البطاطس (يمكن الاستعاضة عنه بسهولة بالتابيوكا إذا كانت مشكلة الجواميس) ، ونشا الروروت ، وقليلًا من الجارفافا (أو مجرد دقيق حبوب الجاربانزو العادية) ، وهو يعمل بشكل رائع ، خاصة إذا كنت لا تستخدم البيض (إنه ينتج ارتفاعًا كبيرًا ، حتى بدون الخميرة (أنا حساس للخميرة)! نعم ، لقد استخدمت كوب دقيق خالٍ من الغلوتين لكأس في معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط. إذا وجدت أنه شجاع جدًا ، حاول إعادة معالجة الدقيق على دفعات صغيرة بعد تركها باردة ، حيث تمتزج الخلطات وخلطها بذوق وملمس رائع ، ويبدو أنها تثير الحساسية ، ولمساعدتك على رؤية (أ) كيفية استخدام دقيق الكينوا في الخبز. (والطبخ) هو و (ب) لماذا يجب أن يكون دقيقًا رئيسيًا في مخزنك. لدينا دقيق القمح ، الدخن ، الأرز (نوع واحد فقط) ، ويمكنك أيضًا العثور على دقيق العدس. نظرًا لوجود وفرة في جميع أنحاء العالم ، فإن دقيق الأرز شائع جدًا في الوجبات الغذائية للأمريكيين والأوروبيين وأمريكا الجنوبية والآسيويين. وخالي من الغلوتين على خبز يخبز الخبز ، كان كل شيء جيدًا كما لو كنت قد صنعته مع دقيق أبيض مصنوع من القمح. يحتوي هذا المزيج الذي يحتوي على دقيق اللوز على سبعة مكونات فقط يمكن العثور عليها بسهولة في محل بقالة أو متجر للأطعمة الصحية.

يجب اعتبار جميع الأطعمة والمنتجات عرضة لخطر التلوث المتبادل مع الحليب والمواد المثيرة للحساسية الأخرى.