Bob’s Red Mill, Whole Grain Oat Flour, 22 oz (623 g): خلطات, طحين

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Whole Grain Oat Flour, 22 oz (623 g), كمية المنتج: 22 oz, 0.66 kg, 7.1 x 10.4 x 17 cm
فئة المنتج: يمزج, دقيق, خبز, بقالة, موافق للشريعة اليهودية, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

حبوب كاملة 100٪ – 40 جم أو أكثر لكل خدمة ، شركة مملوكة للعاملين ، إلى هيثك جيد. بوب مور ، صديق القلب ، مصدر جيد للألياف ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا! Kosher Pareve ، صحي ، أصبح من الواضح أكثر من أي وقت مضى أن اتباع نظام غذائي صحي يجب أن يحتوي على أطعمة كاملة الحبوب / أساسها. يعد طحين الشوفان من مطحنة الحبوب الكاملة من بوبز طريقة رائعة لإضافة الحبوب الكاملة إلى نظامك الصحي. ليس الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية فحسب ، بل يمكن للألياف الذائبة أن تساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم. أضف بعض دقيق الشوفان من الحبوب الكاملة صحية ولذيذة إلى الوصفة الخاصة بك والخبز أو مثخن أو الخبز.

كان هذا المزيج عبارة عن مزيج دقيق معياري لبضع سنوات. ظن كريس المغرب أن الكعكات المصنوعة من هذا الدقيق كانت غنية بضعفها ولاحظت حنانها. يتم تحويلها بسهولة إلى سكر لأن الدقيق تم تكريره بدرجة عالية. يستخدم الدخن ونشا البطاطس (يمكن الاستعاضة عنه بسهولة مع التابيوكا إذا كانت مشكلة الخيام الليلية) ، ونشا الأرز ، وقليلًا من الجارفافا (أو مجرد دقيق حبوب الجاربانزو العادية) ، وهو يعمل بشكل رائع ، خاصة إذا كنت لا تستخدم البيض (إنها تنتج ارتفاعًا كبيرًا ، حتى بدون الخميرة (أنا حساسة للخميرة)! أنا لا أحب استخدام اللثة ، لذا فأنا أعتمد على دقيق البروتين المرتفع مثل دقيق الكينوا. وأيضًا ، هل يمكنني حقًا استخدام مزيج الدقيق واستبداله في بلدي في الآونة الأخيرة ، لم أتمكن من العثور على دقيق الأرز الطازج ودقيق البطاطس الذي لم أتمكن من العثور عليه أبدًا ، فقط نشا البطاطس ، لقد صنعت خبز الأميش مع طواحين رأس السهم طحين أبيض غير مقصور حتى أقرأ من الكيس قمح شتوي أحمر داكن ، هل سأحصل على نفس النتيجة بخلط دقيق جوز الهند واللوز؟ كاي: يحتوي الخبز المنزلي بهامش خطأ أكبر من الخبز المحترف ، هل هناك أي بديل لدقيق البطاطا؟

ومع ذلك ، فإن مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين المحضرة غالي الثمن للغاية كان لاستخدامها بشكل ضئيل. في مرحلة معينة ، قررت أنه إذا كنت أرغب في مواصلة إعداد أشياء جيدة التذوق ، كان علي أن أقوم بالكثير من البحث والتجريب. أخبز عن طريق القياس على المقياس لأنني أحب تناول عدد أقل من الأطباق لغسلها ، لذا أتعجب من إدراج قياسات غرام لكل دقيق. كنت أرغب في معرفة ما إذا كان خليط الطحين الخاص بك سيحقق نجاحًا في صنع اللحوم غير المصنوعة من القمح؟ مجرد قراءة تعليق القشط ، أستمتع عادة بالخبز بحثًا عن تحسينات صحية صغيرة يمكنني القيام بها على طول الطريق. بدأت أفكر في أن الجمع بين العديد من الدقيق ربما كان أفضل طريق للذهاب. اليوم نحن نتحدث عن واحدة من بلدي المفضل في كل العصور خالية من الغلوتين: دقيق الكينوا! منذ اكتشاف أن ابني gf وزوجي لا يستطيعان تحمل الذرة ، كنت أجد صعوبة في استبدال نشا الذرة وما زال لديّ خبز gf الخاص بي. التغذية تأتي من السيطرة على جزء والأطعمة المحيطة بها ، وليس من الخبز. يمكن العثور على كمية كبيرة من المعلومات حول الخبز الخالي من الغلوتين والدقيق والاستخدامات والوصفات على د. أنا أحب خليط الدقيق والخبز الخالي من الجلوتين.

أريد أن أعرف ما إذا كان يمكنك استخدام مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين في الوصفات الأخرى التي تستدعي استخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. اشتريت مرة أخرى هذه الطحين تنصحني. جلب مندوب المبيعات فكرة منتج الخبز المختلط إلى المطاحن العامة. هذا هو أفضل مزيج طعم وأكثر تعاونية من الطحين الذي استخدمته. جميع منتجات جوز الهند غاضبة ، وسرعان ما سيكون دقيق جوز الهند أيضًا. أنا أعيش حاليًا في الأرجنتين ولم أرَ طحينًا زئبقيًا دقيقًا ، ولكنني وجدت أرز موتشي الذي من المفترض أن يكون أرزًا دبقًا. ملاحظة: لقد لاحظت أن العديد من الخبازين الخالي من الغلوتين قد قرروا أن هدفهم مع خبز فرنك غيني يرتبط بالصحة. يتم تصنيعه من خلال الجمع بين بذور الشيا وبذور الكتان وقشور البليسيوم وطحنها مع معالج طعام أو مطحنة قهوة. ومع ذلك ، أنا أستخدم هذه الوصفة لمنتجات الدقيق الخالية من الغلوتين لشريكي الذي أصبح الآن خالٍ من الجلوتين ، وهذا هو الأفضل. بالمقارنة مع دقيق اللوز ، فإن دقيق جوز الهند يخلق نسيجًا كثيفًا ويمتص المزيد من الماء ، مما ينتج عنه منتجًا أكثر نعومة.

Bob’s Red Mill, Whole Grain Oat Flour, 22 oz (623 g):خلطات, طحين

أنا متلهف قليلاً في استخدام دقيق الأرز هذا لعملية الهضم. تكمن المشكلة في أنه يعاني أيضًا من الحساسية للأرز ، فهل يمكنني استبدال الأرز في هذه الوصفة بنوع آخر من الطحين؟ ربما يكون الطحين الرفيع من أقل الطحين المعروفين. نحن سعداء للغاية لقراءة هذا عن تجربة طحين فرنك غيني. كريستين هارتكي كاتبة طعام مقرها واشنطن ، د. في قسم التعليقات في منشور قشرة الفطيرة ، سأل القارئ john عما إذا كان لدي أي معلومات حول الدقيق الخالي من الغلوتين الذي أستخدمه. قد ترغب في محاولة استخدام مزيج من جميع الطحين لاستبدال نشا البطاطس وهذا يجب أن يعمل! إذا كنت معتادًا على الخبز ، فقد جربت معرفة أن دقيق gf يحتاج إلى مزيد من الجاذبية من المزيد من الخميرة. لقد أرسلت لي أمي حزمة من صمغ الزانثام ، لكنني ما زلت غير متأكد من كيفية / الطحين التي يمكنني مزجها معًا.

أجد أنه في الإصدارات الأثقل من الخبز والكعك ، فإن دقيق جوز الهند ودقيق اللوز ووجبة الكتان والتيف يُضاف إضافات رائعة تسمح بمزيد من التغذية وحمل أقل من نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مهم لمرضى السكر ومراقبي الكربوهيدرات لتناول الطعام اليومي. حصل روبرتسون على شركة gf والأطعمة الأصيلة للقيام بهذا كخليط من الدقيق المعبأ ودقيق متعدد الغلوتين خالٍ من الغلوتين. لكن سؤالي هل يمكنني استخدام هذا الطحين كبديل للدقيق الأبيض في الوصفات؟ عند التسوق ، لا تخلط بين هذه الطحين متعددة الأغراض ، على سبيل المثال ، خلطات الخبز (التي ربما أضافت الخميرة) أو خليط الخبز (الذي قد أضاف مسحوق الخبز أو صودا الخبز). أعلم أنني يمكن أن أكون أقل دقة في المنزل مما يمكنني أن أكون عند الخبز بالجملة أو الخبز بشكل احترافي. قد لا يكون سر البسكويت المثالي هو الدقيق: الملح بينما يعتقد بعض الخبازين أن دقيق القمح الطري ، الموجود أساسًا في الجنوب الأمريكي ، هو الأفضل لصنع البسكويت الخفيف والقش ، ويقول آخرون إن مفتاح تحسين البسكويت يأتي إلى تقنية. وخالي من الغلوتين على خبز يخبز الخبز ، كان كل شيء جيدًا كما لو كنت قد صنعته مع دقيق أبيض مصنوع من القمح. لم أكن قد كتبت إلى مدونة من قبل ، لكن عندما جلست للوصول إلى أسفل العثور على أفضل مزيج من الدقيق بين جميع الأغراض ، صدى أفكارك إلى حد بعيد لدرجة أنني مضطر الآن لطلب المساعدة. .

خليط الخبز من مطحنة Bob’s Red: يُسمى أحيانًا دقيق الأرز الحلو دقيق الأرز الدبق (على الرغم من أنه لا يحتوي على الجلوتين من القمح). لا أقصد خليط الفطائر أو مزيج الخبز الذي يشتمل على مكونات أخرى مثل مسحوق الخبز أو الصودا أو الفانيليا أو الملح. أمرت حالات الطحين التي أوصت بها من وول مارت. اليوم 6- أضف إلى الحقيبة: 1 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 1 كوب حليب. هذا المزيج الدقيق / القادم من الطحين / وجبة يكتسب شعبية بسبب الارتفاع في منتجات اللوز ، بما في ذلك حليب اللوز. أوصي بالتحقق من مشاركتي حول البدائل: في النهاية ، أقوم بتضمين قائمة من الروابط للمواقع التي أوصي بها والتي تحتوي على وصفات خبز gf التي تحتوي على العديد من القيود التي لديك. ما الدقيق الذي يمكنني استبداله في مزيج الدقيق gf بدلاً من الأرز البني؟ نسيج رائع كلف أو بيتزا ، لا طحين دقيق / مساحيق أو مضحك للدقيق. (يُعاد تلوينه باستخدام دقيق الأرز الحلو للغبار) قم بتشكيل العجينة في الشكل أو المستطيل أو المربع أو الجولة التي تريدها. في الليلة الماضية ، استخدمت مزيج الدقيق الخاص بك بدلاً من الدقيق العادي في وصفة خبز / فطيرة الموز. كان علي أن أشارك لأن موقعك أعادني فرحة الخبز لعائلتي. مرحباً ، قرأت أنه يمكنك استبدال دقيق الذرة الرفيعة بدقيق الأرز البني لأنه يعتبر في فئة دقيق الوزن المتوسط.

كان يجب التخلص منها: (العار والشيء نفسه بالنسبة لمزيج الطحين. طحين الحبوب الكامل أكثر عطشًا من الطحين المكرر ، لذلك تحتاج إلى استخدام كمية أكبر بكثير من الماء. يشتمل الخليط على مزيج من الحبوب والدقيق ، في محاولة لتقليد دقيق متعدد الأغراض بشكل منتظم ، كما أن آلام المعدة المرتبطة بالغذاء عادة ما تعني أن ما يأكله الشخص يزعجهم ، ودقيق الأرز في متجري الآسيوي المحلي ، يحتوي على الأرز والماء. ليندا: مزيج الدقيق يعمل بشكل جيد مع أي بديل حقيقي عن بديل البيض ، لذا فإنني أوصي بأن يحتفظ ذلك الشخص بمذكرات طعام تسرد ما يأكله وعندما يبدو أن الألم قادر على اكتشاف المذنبين في الطعام. طحين الأرز الأبيض ونشا التابيوكا في سوقنا في آسيا ، لذلك عادة ما يكونان من تايلاند ولهما قوام ناعم جدًا ، ويحتوي مزيجها المفضل على غاربانزو ودقيق فافا ، وسؤالي هو أنه إذا قلت إن عليك إضافة وجبة لوز و دقيق الشوفان من أجل الحصول على أفضل النتائج لماذا ن بعد التمديد فقط إضافتها إلى المزيج الأصلي؟ إذا احتفظت بمخبرك لنفسك ، فستخبز هذا الخبز كل 10 أيام.

Bob’s Red Mill Baking Flour Mixes – خلطات, طحين, خبز

أنا غير متسامح مع دقيق الفاصوليا ، ولسبب ما يمكنني حقًا تذوق البطاطس في نشا البطاطس. يمكنك استبدال دقيق آخر لدقيق الأرز الحلو الذي يعمل بشكل جيد. يمكن العثور على دقيق الأرز بحوالي 2 إلى 5 دولارات في معظم محلات البقالة ، وهو أرخص نوع من الدقيق البديل في السوق اليوم. ذات مرة ، كان اليوم يؤكد أن أفضل البسكويت مصنوع من دقيق الزنبق الأبيض ، المفضل لجدتها. يحتوي هذا المربع الكبير بحجم 96 أونصة على مزيج من الخبز المكوّن من البسكويت لتجربة وإيجاد الوصفات المفضلة لديك. دقيق التهجئة شائع ، ولكنه يميل إلى الخلط بين بعض الناس. التكلفة: 4،50 دولارًا في سوق الأغذية بأكمله في تقييمنا: من بين الكعك الصحي الثلاثة (Oxymoron) ، كان هذا أفضل.

بقدر ما تستبدل النشا ، استخدم نشا الذرة ونشا البطاطس (وليس الدقيق) بدلاً من الأرز الحلو والتابيوكا.