Bob’s Red Mill, Sweet White Rice Flour, 24 oz (680 g): طحين الأرز الأبيض, الخلطات

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Sweet White Rice Flour, 24 oz (680 g), كمية المنتج: 24 oz, 0.75 kg, 16.5 x 17.3 x 8.1 cm
فئة المنتج: طحين الأرز الأبيض, الخلطات, الطحين, الخبز, البقالة, خالية من الجلوتين, التحقق من مشروع غير معدّل جينيا, غير معدّل وراثيًا, كوشر, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, White Rice Flour, Gluten Free, Non Gmo Project Verified, Non Gmo, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

Resealable Package ، شركة مملوكة للعاملين ، لصحتك الجيدة – بوب مور ، خالٍ من الغلوتين ، حجر أرضي ، عظيم للخبز ، تم التحقق من مشروع غير معدّل وراثيًا ، موافق للشريعة اليهودية ، يمكنك رؤية الجودة ، مطحنة من الحبوب “الأرز اللزج” ، “طحين الأرز الأبيض الحلو” لديه صفات ملزمة استثنائية وهو عظيم بالنسبة للفطائر الخالية من الجلوتين والمعجنات والكعك. كما أنه عنصر أساسي لموتشي ، كعكة الأرز اليابانية التي تمثل الحظ الجيد. على الرغم من الاسم ، هذا الدقيق ليس حلوًا ؛ طعمه المعتدل يجعله مثخنًا مثاليًا للحساء والصلصات والمرق ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، كانت مهمتنا دائمًا تقديم مجموعة متنوعة من الأرض الحجرية ومنتجات الحبوب الكاملة. ندرك أيضًا مدى أهمية اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لملايين الأشخاص ، وهذا هو السبب في قيامنا بفحص جميع عمليات تسليم المزارع ومعالجتها وتعبئتها واختبار دقيق الأرز الخالية من الجلوتين في منشأتنا المخصصة الخالية من الجلوتين. من خلال القيام بذلك ، نعلم أننا نقدم طعامًا لذيذًا ومغذيًا يمكنك الوثوق به أنت وعائلتك ، مما يجعل الأمر يستحق كل هذا الجهد ، من أجل صحتك الجيدة ، بوب مور.

يمكنني أيضًا استخدام دقيق الدخن في قشرة الفطيرة الخالية من الجلوتين. طحين الأرز البني والأبيض قابلان للتبديل في الوصفات ولكنهما يضيفان نكهات مختلفة. ربما هذا سؤال غبي ، لكن ، هل يمكنك صنع دقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني بطحنه؟ لذلك ، يتصرفون بشكل مختلف عن الدقيق الفعلي. أنا أتساءل أيضًا ما الذي يمكن استبداله بدقيق الأرز البني. لمساعدتك على النجاح مع الخبز الخالي من الغلوتين ، إليك الدليل النهائي لاستبدال الخبز النباتي الخالي من الجلوتين. احتوى مزيجى على 3 أكواب من دقيق الأرز البني و 1 كوب من نشا البطاطس و 1/2 كوب من طحين التابيوكا. تحتوي الوصفة على 1 كوب من مزيج دقيق الأرز البني (والبيتزا تعمل بشكل جيد مع طحن أكبر من دقيق الأرز البني) و 1/2 كوب من دقيق الدخن. فيما يلي بعض أنواع الدقيق التي ربما لم تجربها من قبل في الطهي أو الخبز من قبل ، جنبًا إلى جنب مع بعض الشيء حول من أين أتوا وماذا يتذوقون وكيف يمكن استخدامها. فقط أضف المزيد من نشا البطاطا والتابيوكا بكميات متساوية ليحل محل نشا الذرة في مزيج دقيق الخبز عند استخدامه في وصفات الخبز. إن صنع كعكة الشوكولاتة أسهل بكثير بهذا المعنى ، لأنه إذا كان مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين يحتوي على نكهة مضحكة ، فستخفيها نكهة الشوكولاتة (إيماءة إشارة الخبازين الخالية من الجلوتين بالاتفاق هنا). لدينا دقيق القمح ، الدخن ، الأرز (نوع واحد فقط) ، ويمكنك أيضًا العثور على دقيق العدس.

المراجعات: وفقًا للمراجعين ، يعد هذا رائعًا في جميع أنحاء الدقيق وقد تم استخدامه في قشور الفطائر وخبز الموز وقشور البيتزا والخبز الفرنسي بنجاح. لقد صنعت هذا المزيج من الدقيق الخالي من الجلوتين مع مطاحن رأس السهم طحين الأرز البني وخرجت كعكاتي. لا يستخدم دقيق البطاطس بشكل عام في الخبز لأنه يحتوي على رائحة وطعم بطاطس قوي. المشكلة تحدث لأن كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض هو كل دقيق القمح الغرض. كنت مترددًا في تجربتها في البداية لأنني ربطت كل دقيق الأرز بنسيج رملي وحاد ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. أي اقتراحات بشأن أن ننظر فيها ، أو كيفية جعل مزيج دقيق خال من الحبوب؟ أود أن أعرف عن استخدام دقيق جوز الهند واللوز كخليط دقيق خالٍ من الغلوتين. إذا كنت تقوم بصنع كمية أكبر من الدقيق ، فقد تحتاج إلى تقسيم المكونات وخلطها على دفعتين ، أو استخدام وعاء أكبر أو قدر لخلطها. يتم تحمير براون من الأرز البني كامل الحبوب والأبيض المصنوع من أرز أبيض. كنت أتساءل هل قمت فقط بإضافة 2 كوب من الأرز الأبيض إلى الوصفة الأصلية أو هل تقوم بتغيير الأصل عند إضافة 2 كوب أبيض؟ جربت طحين الأرز في كعكة صفراء كلاسيكية مخفوقة بمسحوق الخبز. بالتأكيد يمكن تنظيف عموم الخبز بلا شك هناك. تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة واستخدم خلاطًا كهربائيًا لإنشاء الكثير من جيوب الهواء حيث يمكن أن تعمل الخمائر مثل مسحوق الخبز على تنشيط العجين.

بينما كنت أخبز منذ أكثر من 50 عامًا ، لم يكن لدي أي سبب للتفكير في خلو الغلوتين حتى قبل 3 أشهر عندما بدأنا في تربية حفيدنا التوحد الذي يبلغ من العمر 4 أعوام تقريبًا. أنا أحصل على طحين فرنك غيني من الحاوية أحيانًا ، وأزله في المجرفة مرات أخرى ، وعندما أحتاج إلى أن أكون دقيقًا في الوزن. لا يحتوي دقيق الأرز على مادة الغلوتين ، وهي مادة بروتينية مرنة ، لذلك لا يمكن استخدامه لصنع خبز الخميرة ، الذي يتطلب أن يرتفع مستوى الجلوتين بشكل صحيح. لقد صنعت دقيقتك في اليوم الآخر وقفزت مباشرةً وصنعت فطائر المجد ليومًا واستبدلت تمامًا 1 / 2c. طحين الحنطة السوداء يوفر نكهة غنية ، وهو جيد لصنع الخبز السريع والخميرة. دقيقاتي التي أشتريها هنا بالنيوزيلندي هي مواد عضوية من سيريس ، ولكن لدينا محلًا محليًا خالٍ من الغلوتين يحتوي أيضًا على بعض الطحين ذات العلامات التجارية الخاصة أيضًا. وصفة مزيج دقيق خال من الغلوتين ومتعددة الاستخدامات وتعمل بشكل جيد مع معظم الوصفات الخالية من الجلوتين. لذا فنجان الكوب هل سيكون من الأرخص صنع طحين فرنك غيني الخاص؟عند خلط مزيج دقيق الغلوتين الخاص بك ، يمكنك غالبًا استخدام الذرة الرفيعة بدلاً من بعض أو كل دقيق الأرز إذا كنت تريد استخدام المزيد من الحبوب الكاملة. أردت فقط أن أخبركم أنني استخدمت دقيق الكينوا من خلال تطبيق اقتراحك بإلغاء الطحين بالوزن ، وخبز الموز الخاص بي كان رائعًا باستخدام دقيق الكينوا!

Bob’s Red Mill, Sweet White Rice Flour, 24 oz (680 g):طحين الأرز الأبيض, الخلطات

مزيج الدقيق المحضر يأخذ التخمين في إنشاء تركيبة خاصة بك. تحتوي هذه الحبوب القديمة الخالية من الجلوتين على نسبة عالية من الألياف والبروتين مقارنة بدقيق الأرز ، مما يجعلها إضافة رائعة لمزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. خياراتي للدقيق محدودة إلى حد كبير بدقيق الأرز الأبيض والبني. طحين الحنطة السوداء مرتفع أيضًا بمضادات الأكسدة ، وتحديداً روتين البوليفينول ، الذي له خصائص مضادة للالتهابات (4 ، 5 ، 6 ، 7). سوف يجلب هذا الدقيق شخصية نكهة / نسيج قوية ومريحة في حياتك. المعلومات: فرنك غيني معتمد ، كوشير ، مثالية للخبز ، المضروب بدقة. قد يكون من الأفضل استخدام مزيج من جميع الطحين لاستبدال نشا البطاطس ، بدلاً من مجرد استخدام التابيوكا. كنت أفكر في صنع مزيج الدقيق هذا ، لكنني أردت أن أعرف ما إذا كان يؤثر على كيفية ذوق الأشياء التي تطبخها. على الرغم من أنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية فقط ويسرني جدًا أن أراك تشاركه مع أشخاص بينما يرغب معظم الأشخاص الآخرين في بيع الوصفات السرية الخاصة بهم (وهو أمر جيد أيضًا أعتقد ذلك) ، هل هناك أي طريقة لمساعدتك في شيء ما يمكن أن تحل محل الكثير من دقيق الأرز والنشويات الأخرى؟ جميع الطحين متوفرة على الإنترنت في الولايات المتحدة. أرغب في معرفة كيفية صنع مزيج دقيق من فرنك غيني رائع ، لكن ليس لدينا مزيج من دقيق الأرز من هذا القبيل.

إذا كان الأمر كذلك ، لصنع خبز فرنك غيني: أعتقد أنك قد تكون أفضل حالًا مع كاتب كتب الطبخ الذي يطور وصفات الخبز التي تستخدم دقيق الأرز ؛ أعتقد أن كتب هاجمان بيتي تحتوي على بعض وصفات الأرز وخبز التابيوكا التي يمكنك تعديلها بنفسك. أنا أحب دقيق الأرز بسبب الصلصات السميكة وصنع الرو ، لكن في يدي يجعل الخبز مخبوزًا جدًا عندما يكون الدقيق الرئيسي. أيضا ما رأيك في دقيق الذرة الرفيعة. لدي سؤال حول مزيج الدقيق ، والذي يتعلق بدقيق الحبوب الكامل الذي ذكرته. تضيف جميع دقيق الجوز نكهة رائعة وغنية للسلع المخبوزة. ولكن بشكل عام ، بالنسبة لأي مزيج دقيق ، تعتمد كمية صمغ الزانثان على نوع الطحين المستخدم ، ونسبة الحبوب الكاملة إلى النشا ، والطحن النسبي للدقيق. بقدر ما تستبدل النشا ، استخدم نشا الذرة ونشا البطاطس (وليس الدقيق) بدلاً من الأرز الحلو والتابيوكا. بالطبع ، يمكنك دائمًا طحن الدقيق الخاص بك في vitamix ، ولكن قد يكون من الصعب جدًا تكرار الملمس الناعم للأرض الحجرية. رحلة إلى أسفل دكاكين متاجر البقالة اليوم مدهشة مع طحين بديلة ظهرت إلى اليسار واليمين. للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بشراء ماركة ذات نوعية جيدة لكل من هذه الطحين / النشا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بدقيق الأرز البني. في الماضي لم يكن لدي أي مصلحة في معرفة سبب عمل دقيق القمح.

طحين الأرز الأبيض من Bob’s Red Mill: خط ورقة خبز مطبوخة بحجم 13 × 9 × 13 بوصة (غير لاصقة) بورق رق. كلما كان الطحين أكثر قتامة ، زادت العناصر الغذائية ، ولكن كلما كان الطعم أقوى. اجعل طحين التابيوكا يُقاس وجاهزًا من قِبل الموقد. ما أود معرفته هو هل يمكنني إضافة الكيس بالكامل إلى وصفة الطحين الخاصة بك وإذا كان الأمر كذلك ، فهل علي فعل شيء مختلف عن الوصفة؟ في حين أن الخليط كان يحتوي على نسيج شجاع (كما حدث مع العديد من الطحين الخالي من الغلوتين ، في تجربتي) ، بمجرد أن يتم خبز المادلين ، فقد تم إزالة النسيج. نستخدم دقيق الأرز البني الداكن وزوجي حساس للغاية للذرة وليس لديه أي رد فعل. فضولي حقًا إذا كان جيدًا ، فإن جميع الطحين الأخرى التي جربتها من البسكويت تحتوي على نسيج صمغي تقريبًا. هل يمكنني إعداد الوصفة كدقيق بسيطة من جزأين إلى دقيق بطاطس واحد وجزء واحد من التابيوكا حسب نسبة الوزن؟ قم بإفراغ الدقيق المقاس في حاوية بلاستيكية كبيرة بما يكفي لترك أربع إلى خمس بوصات من الأعلى. تتغير كمية السائل والدهون عندما تبدأ في تغيير دقيق الأساس وبالتالي سيكون من الصعب إعطاء التوجيهات الدقيقة. جميع محلات البقالة المحلية لديها البوب ​​هنا في منطقة مترو نيويورك.

يمكنني استخدام مزيج دقيق محلي الصنع في بعض الوصفات الخاصة بي ولكن ليس كلها. صب جميع الدقيق ومسحوق الحليب في وعاء كبير. مرحباً ، قرأت أنه يمكنك استبدال دقيق الذرة الرفيعة بدقيق الأرز البني لأنه يعتبر في فئة دقيق الوزن المتوسط. هز الحاوية قبل استخدامها في حالة استقرار أي طحين خالٍ من الغلوتين. يتوفر دقيق الأرز القياسي في صنفين: البني والأبيض. هذا الدقيق الخالي من الجلوتين يمكن استبداله بالجرام في أي وصفة كعكة! وتشمل هذه دقيق الأرز البني ودقيق الشوفان ودقيق الذرة الرفيعة. يمكن شراء دقيق الشوفان في عبوة أو يمكنك ببساطة مزج بعض الشوفان في مخزنك إلى أن يتشكل دقيق دقيق. كيف يمكنك استخدام مزيج الدقيق هذا ، أنا جديد على كل هذا الخالي من الجلوتين.

Bob’s Red Mill White Rice Flour – طحين الأرز الأبيض, الخلطات, الطحين, الخبز

خميرة الخبازين: استخدم حوالي 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل كوب من مزيج دقيق الخبز ليحل محل الخميرة في وصفات الخبز. عندما آكل أشياء مصنوعة من دقيق خالٍ من الغلوتين ، ما زلت أشعر بالغثيان ويعود الألم في عضلي لبضعة أيام. في الواقع ، يمكنك أن تزن الحبوب التي تريد استخدامها في مزيج الدقيق الخاص بك ومن ثم تطحنها معا ويتم مزيج الدقيق الخاص بك!