Bob’s Red Mill, Small Pearl Tapioca, 24 oz (680 g): النش,يات, الخلطات

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Small Pearl Tapioca, 24 oz (680 g), كمية المنتج: 24 oz, 0.71 kg, 17 x 17 x 6.9 cm
فئة المنتج: النشا, الخلطات, الدقيق, الخبز, البقالة, التحقق من مشروع غير معدّل وراثيًا, غير معدّل وراثيًا, موافق للشريعة اليهودية, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Starches, Non Gmo Project Verified, Non Gmo, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

شركة مملوكة للعاملين ، صديقة للبيئة ، مشروع غير معدّل وراثيًا تمّ التحقق منه ، يمكنك أن ترى جودتنا ، موافق للشريعة اليهودية باريفي ، صُنع التابيوكا اللؤلؤية من جذر نبات الكسافا. استخدم لآلئ التابيوكا في بودرة التابيوكا ولتسخين ملء الفطيرة ، أصدقائي الأعزاء ، كصبي ، أحببت مساعدة جدتي في صنع لفائف القرفة الشهيرة. أخبرتني أن سرها بسيط: استخدم دائمًا أفضل المكونات. كما كبرت ، أخذت كلماتها إلى القلب. أنا فخور بأن أقول إن جدتي ستوافق على حبة التابيوكا الصغيرة المتفوقة التي ستقوم بها وفي هذه الحزمة. ليس أقل من الأفضل! سعيد الخبز ، بوب مور.

يتكون طحين الكسافا في الغالب من الكربوهيدرات. غالبًا ما يكون الشوفان ودقيق الشوفان عرضة للتلوث ، اعتمادًا على كيفية نموهما ومكان تصنيعهما. لقد بحثت عبر الإنترنت عن خلائط خالية من الجلوتين خالية من الغلوتين ، ويبدو أن هذا يناسب الفواتير. لقد أعدت للتو مجموعة مزدوجة من مزيج الدقيق هذا بناءً على الوزن ، وليس الحجم ، لأن الطحين كان جيدًا جدًا وكنت خائفًا من الوثوق بقياسات الحجم. مثالي لجميع الوصفات الخالية من الغلوتين ، مزيجنا الذي تم اختباره بعناية من دقيق الأرز الأبيض ، طحين الأرز البني الكامل الحبوب ، نشا التابيوكا ، ونشا البطاطس ينتج عنه السلع المخبوزة بدون أي طعم أو طعم. هذا الدقيق متعدد الاستخدامات مثالي لأي وصفة تستدعي بالفعل دقيقًا خاليًا من الجلوتين أو مزيجًا خاليًا من الجلوتين. لدي حساسية لمعظم خليط فرنك غيني بسبب حساسيات نشا الذرة والتابيوكا. شيء واحد عن hagman هو أنها كانت تعاني من مرض في القلب ، لذلك كانت تبحث دائمًا عن الأشياء التي تقلل من محتوى الدهون في الخبز. من دقيق القمح الأبيض / الكامل مع مزيج الخاص بك. أيضا ، هل لديك وصفة لخبز خال من الجلوتين مع خليط الطحين هذا؟ بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استهلاك المنتجات الخالية من الغلوتين من قبل الأشخاص الذين أتيحت لهم الفرصة لمحاولة الاستمتاع بالأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

يبدو أنه مع قدر معين من البراعة ، يمكنك صنع الدقيق من أي شيء تقريبًا! سؤالي هو أنه إذا قلت إنه يتعين عليك إضافة وجبة اللوز ودقيق الشوفان للحصول على أفضل النتائج ، فلماذا لا تضيفهما فقط إلى المزيج الأصلي؟ شكرًا لك على مشاركة تجربتك المجربة والحقيقية مع طحين فرنك غيني. ملخص قطيفة الطحين غنية بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا في صحة الدماغ وصحة العظام وتخليق الحمض النووي. احتوت مزيجها المفضل على غاربانزو ودقيق فافا. ومع ذلك ، فإن خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين المحضرة غالية الثمن وشعرت أنني يجب أن أستخدمها بشكل ضئيل. طحين الحمص غني أيضًا بالمغنيسيوم والمعادن والبوتاسيوم ، وكلاهما يلعب دورًا إيجابيًا في تعزيز صحة القلب (46 ، 47 ، 48). أيضا ، ألم المعدة المرتبط بالغذاء عادة ما يعني أن ما يأكله الشخص يزعجهم. (نصيحة: اعتمادًا على نوع الدقيق الخالي من الجلوتين الذي تستخدمه ، قد تتمكن من إضافة بذور الكتان و / أو البيض لإنشاء نسيج أفضل في منتجاتك المخبوزة). يحتوي الطحين على نكهة حلوة وبسيطة ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات.

عندما لا تحتوي الطحين على الغلوتين ، فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالجلوتين ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية أو الذين يعانون من الحساسية للقمح ، من بين أمور أخرى. باستخدام مزيج خال من الغلوتين الصحيح يجعل حقا الفرق في الخبز الخالي من الجلوتين. سوف يتذوقون طعم مختلف عن دقيق القمح الذي تستخدمه أنت. أوصي بالتحقق من مشاركتي حول البدائل: في النهاية ، أقوم بتضمين قائمة من الروابط للمواقع التي أوصي بها والتي تحتوي على وصفات خبز gf التي تحتوي على العديد من القيود التي لديك. ملخص دقيق اللوز هو بديل مغذي للدقيق الذي يحتوي على الغلوتين ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من وصفات الخبز. تستخدم معظم أنواع خبز الجاودار مزيجًا من دقيق الجاودار والقمح لأن الجاودار لا ينتج غلوتينًا كافيًا. أنا أخبزهم لأنني أحب أن أخبز ، وأنا أحب حرفة الخبز ، وأريد علاج ، والكعك لذيذ. رأسي يدور بالفعل مع جميع خيارات الخبز المختلفة ، لذلك أشعر بالارتياح لإيجاد وصفة دقيق لجميع الأغراض الخاصة بك. التوصيف الحسي للخبز الخالي من الجلوتين مع إضافة الكينوا والطحين والمحليات كبديل لمرضى الاضطرابات الهضمية.

Bob’s Red Mill, Small Pearl Tapioca, 24 oz (680 g):النش,يات, الخلطات

يتكون دقيق جوز الهند من لحم جوز الهند المجفف ويقدم نكهة جوز الهند الخفيفة. في أيام الصيام الهندوسية (Navaratri بشكل رئيسي ، وكذلك مها شيفاراتري) ، يتناول الناس الطعام المصنوع من دقيق الحنطة السوداء. له نكهة جوزة ويمكن استخدامه لصنع رو ، أو رشاقته الصلصات أو إعداد الأطعمة المخبوزة ، مثل السمك والدجاج. المكونات: دقيق الأرز ، نشا البطاطس ، ألياف البازلاء ، نشا التابيوكا ، صمغ الزانثان. (يمكن استخدام الطحين الذي اختبرناه كأسًا لكوب في الوصفات). لم أكن أعرف أن البوبس سيكون بديلاً جيدًا ، هذا هو أول شيء قمت به بالخبز لأنني لم أفعل أبدًا وصفة للخبز الخالي من الجلوتين. أنا أحب استخدام دقيق اللوز لخبز الكعك. كان هذا المزيج مزيج الطحين معياري لبضع سنوات. مزيج الخبز الخالي من الغلوتين من King Arthur يصنع خبزًا شطائرًا بيضاء لذيذة ، يتم خبزه في الفرن أو في صانع الخبز.تابع القراءة لمعرفة كيفية إجراء مقارنة طحين ذكية خالية من الجلوتين. تعني عبارة fleur de farine أفضل جزء من الوجبة ، لأن الدقيق نتج عن إزالة المواد الخشنة وغير المرغوب فيها من الحبوب أثناء الطحن. لقد كان الخبز غذاءً أساسياً للبشر منذ آلاف السنين ، وهو عنصر رئيسي في وجبات الكثير من الناس.

بصرف النظر عن الكربوهيدرات ، يقدم طحين التابيوكا قيمة غذائية قليلة في شكل ألياف أو بروتين أو مغذيات دقيقة. ربما هذا سؤال غبي ، لكن ، هل يمكنك صنع دقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني بطحنه؟ نظرًا لأن أنواع الدقيق ليست موحدة في العديد من البلدان ، فقد تختلف الأرقام بين المصنعين. إذا كنت معتادًا على الخبز ، فقد جربت معرفة أن دقيق gf يحتاج إلى مزيد من الجاذبية من المزيد من الخميرة. لقد صنعت مؤخرًا والد زوجتي (الذي لا يتحمل الغلوتين ولديه حساسية شديدة من الجوز) فطيرة تفاح مع دقيق الأرز البني العادي وكانت كابوسًا. بالإضافة إلى تعديل دقيق القمح ، يمكن أيضًا معالجة الدقيق الخالي من الغلوتين بطريقة معينة لتغيير سلوكهم الريولوجي في أنظمة تشبه العجينة. إنه طحين كبير من الكربوهيدرات الخالية من الحبوب. لمنع ملمس محبب أو رملي ، يمكنك أيضًا ترك الخليط أو العجين خارج المنزل لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك قبل الخبز.

Bob Mill Red Starches: أرفض دفع ثمن رغيف في المتجر عندما أستطيع فعل ذلك بنفسي والاستمتاع بنفسي في نفس الوقت بالخبز. مزيج من دقيق الأرز ونشا البطاطس وألياف البازلاء ونشا التابيوكا وعلكة زانثان. إذا احتفظت بمخبرك لنفسك ، فستخبز هذا الخبز كل 10 أيام. لقد استمتعت بقراءة معلوماتك حول استخدام دقيق مختلف من الغلوتين. أصبح من السهل اليوم العثور على دقيق الذرة البيضاء 100٪ ، وتتراوح التكلفة ما بين 3 دولارات إلى 6 دولارات ، ما عليك سوى استخدامه بمفرده أو دمجه مع العديد من الطحين الآخرين لإنشاء تحفة خالية من الغلوتين! يأتي دقيق الأرز في عبوة شفافة بحروف حمراء ودقيق الأرز الدبق يحتوي على حروف خضراء على عبوة شفافة ، وأعتقد أنها تايلندية. مجرد سؤال سريع رغم ذلك ، إذا لم أجد دقيق الأرز البني ، فهل يمكنني استبدال دقيق الأرز الأبيض فقط؟ كوب واحد من حيث الحجم من الكعكة (أو أي دقيق) وزنها هنا في ولاية فلوريدا هو أثقل من كوب واحد من حيث الحجم في نيويورك القول. يستخدم دقيق القمح أيضًا لصنع رو كقاعدة لسمك المرق والصلصات.

إذا كنت ترغب ببساطة في عملية شراء شاملة شاملة ، فإن دقيق الخبز الخالي من الغلوتين هذا مناسب لك. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أخذت بعين الاعتبار المواد المسببة للحساسية الأعلى (مثل الذرة) والدقيق الالتهابي (مثل البطاطس والذرة الرفيعة) وتركتها خارجًا. يصنع الخبز العادي من الدقيق والماء والعجين المخمر والملح والخميرة. يتكون الخليط من القرنبيط المجفف ، ومجموعة متنوعة من دقيق الأرز ونشاء الذرة ودقيق التابيوكا ودقيق الكينوا ودقيق الذرة الرفيعة ووجبة بذور الكتان. يتكون مزيج الدقيق الشهير من الأرز ونشاء التابيوكا ونشا البطاطس ودقيق الأرز البني الكامل الحبة. يبدو أنه أعلى في طحين الأرز ، وخاصة طحين الأرز البني. تتمتع بساطة krusteaz الغلوتين خالية من جميع الأغراض الدقيق. حول النشا باتاتو لتابيوكا لا يعمل بشكل جيد في هذا مزيج الدقيق حاولت حذف تعليقي الأول لأنني شعرت أنني قفزت البندقية لأنه بعد أن تبين أن البسكويت الخاص بي كثيف وغائر في الداخل ، كنت في حيرة حقًا لما تسبب في ذلك ابحاث. بعد اكتشاف مدى قوة طحين الفاصوليا ، بدأت الاهتمام بتذوق كل طحين فرنك غيني. ولكن ما هو في السؤال هو: أفترض أنه يمكنني استخدام هذا كدقيق في تطبيقات قشرة الفطيرة ، صحيح؟ يباع الدقيق الذاتي (أو الذاتي الصعود) مختلطة مع وكلاء تخمير الكيميائية. أريد الآن محاولة استخدام هذا المزيج لاستبدال وصفة طحين القمح ولست متأكدًا مما إذا كنت بحاجة إلى إضافة علكة xanthana و / أو vinager.

Bob’s Red Mill Starches – النش,يات, الخلطات, الطحين, الخبز

هذا يعني أن بعض الخبازين في المنزل الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أمضوا الكثير من الوقت في التلاعب بالنشويات والدقيق البديل لإنشاء بديل جيد. نعم ، مزيج دقيق الأرز الذي أستخدمه يحتوي على دقيق الأرز الأبيض ، نشا التابيوكا ، نشا البطاطس ، ودقيق الأرز البني. على الرغم من أن المكونات ليست سوى دقيق الأرز ، إلا أنها تحتوي على طحين مختلف من دقيق الأرز لمساعدتك في تحقيق أفضل ملمس. يغير دقيق الصويا الخصائص التركيبية ولون الخبز. لذلك إذا كنت تستخدم مزيج الطحين الخالي من الغلوتين في وصفة تستدعي مزيج الخبز ، ما عليك سوى إضافة القليل من السكر والملح وخليط. في جو حار ورطب ، أقوم بتخزين خليط الطحين في حاوية محكمة الإغلاق على العداد لمدة تتراوح بين 1-2 أشهر ، وهو جيد. يمكنني استخدام نشا البطاطس في مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. إنها ليست بديلاً لكوب مقابل كوب لدقيق القمح ، ولكن يمكن أن يكون دقيق الحنطة السوداء خيارًا ممتازًا عند استخدامه مع طحين خالٍ من الجلوتين.

هل ستكون هذه هي الطحين الواجب استخدامها أو هل يجب أن أبحث عن شيء لا يحتوي على الماء كمكون؟