Bob’s Red Mill, Potato Starch, Unmodified, Gluten Free, 22 oz (623 g): النش,يات, الخلطات

10.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Potato Starch, Unmodified, Gluten Free, 22 oz (623 g), كمية المنتج: 22 oz, 0.66 kg, 20.3 x 16.8 x 4.6 cm
فئة المنتج: النشا, الخلطات, الدقيق, الخبز, البقالة, خالية من الجلوتين, غير المعدلة وراثيا, موافق للشريعة اليهودية, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Starches, Gluten Free, Non Gmo, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

شركة مملوكة للعاملين ، خالية من الجلوتين ، وجودة ممتازة ، تستخدم كمثخن للمرق ، الصلصات ، والحساء ، مثالية للخبز الخالي من الغلوتين وخالي من الحبوب وتعهد من مصادر غير معدلة وراثيًا ، ويمكنك أن ترى الجودة لدينا ، كوشير بريف ، أصدقائي الأعزاء ، كصبي ، أحببت مساعدة جدتي في صنع لفائف القرفة الشهيرة. أخبرتني أن سرها بسيط: استخدم دائمًا أفضل المكونات. كما كبرت ، أخذت كلماتها إلى القلب. أنا فخور بأن أقول إن جدتي ستوافق على نشا البطاطس الممتاز الذي ستجده في هذه الحزمة. ليس أقل من الأفضل! سعيد الخبز ، بوب مور.

لم أستخدم صمغ الغار في مزيج الدقيق الخاص بي ، لكن يجب أن يعطيك نتائج مماثلة. من أجل التسوق بسهولة لجميع طحيناتي المفضلة الخالية من الجلوتين ، راجع صفحة مؤثر الأمازون. على الرغم من أن النشا يتصرف في الغالب كمادة حشو شبه خاملة خلال المراحل الأولية من صناعة الخبز ، فإن (جزء من) النشا يتحول إلى جيلاتين عند الخبز. إذا كانت لديك أي أسئلة حول الدقيق الخالية من الجلوتين ، وما الذي يقومون به ، والتطبيقات التي يتم استخدامها بشكل أفضل ، فإني أشجعك على الاطلاع على مشاركتي في دليلك للدقيق الخالية من الجلوتين. احتوى هذا المزيج على دقيق الأرز ودقيق التابيوكا ونشاء الذرة ودقيق البطاطا. لقد كانت بداية مهمة شاقة ، بسبب كمية الدقيق المعنية. أنا متحمس جدًا لتجربة مزيج الطحين الخاص بـ gf ap ، لكن سؤال واحد فقط: هل يمكنني مضاعفة دقيق الأرز الأبيض بدلاً من دقيق الأرز البني؟ كنت أتطلع إلى صنع بعض المنتجات في كتاب الطبخ الخاص بك مع وعد بأنه سيكون جيدًا تمامًا كما هو الحال مع الدقيق. الصمغ (في الجزء الخلفي من دقيق الخبز لجميع الأغراض) ، ولقد تابعت هذه الاقتراحات عندما تتركها الوصفة. إذا احتفظت بمخبرك لنفسك ، فستخبز هذا الخبز كل 10 أيام.

تشمل العناصر المفضلة التي يجب صنعها باستخدام دقيق الأرز (المخلوطة عادةً مع دقيق الشوفان) كعك عيد الميلاد ، والكعك المحمر ، وخبز الموز ، وفطائر دقيق الأرز. (نصيحة: اعتمادًا على نوع الدقيق الخالي من الجلوتين الذي تستخدمه ، قد تتمكن من إضافة بذور الكتان و / أو البيض لإنشاء نسيج أفضل في منتجاتك المخبوزة). على سبيل المثال ، اليوم ، ذهبت للبحث عن دقيق الأرز الحلو. إذا وجدت أنه مغرور جدًا في الاستخدام ، فحاول إعادة معالجة الدقيق على دفعات أصغر بعد تركه باردًا. هذا جيد ، طالما أنك تدرك الصفات المختلفة التي تقدمها هذه الطحين للسلع المخبوزة. تسمى الكعك المصنوع من دقيق الجوز عادةً بالضباب ، وينشأ معظمها في وسط أوروبا ، في بلدان مثل المجر والنمسا. إن الخبز الخالي من الغلوتين ليس كل ما في الأمر من أجل الحياة الخالية من الغلوتين. طحين الحمص غني أيضًا بالمغنيسيوم والمعادن والبوتاسيوم ، وكلاهما يلعب دورًا إيجابيًا في تعزيز صحة القلب (46 ، 47 ، 48). الاستبدال الجزئي لدقيق الأرز مع دقيق الكستناء يؤدي إلى انخفاض الصلابة ، وزيادة حجم معين ، وخصائص أفضل للون والحواس. هل هناك أي طريقة للتخلص من دقيق الأرز للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات مثل دقيق اللوز أو الدخن أو فول الصويا العضوي؟ فقط أتساءل ، هل تعتقد أن البكتين الفاكهة بدلاً من صمغ الزانثان سيكون أقل عدوانية في هذا المزيج الدقيق؟ يشمل مزيج الخبز التقليدي دقيق الذرة الرفيعة ودقيق التابيوكا ودقيق الدخن والخميرة ، بينما يشتمل مزيج خبز الذرة على دقيق الذرة ودقيق التابيوكا ونشا البطاطس.

سوزي ، نعم يمكنك استخدامه لمعظم الخبز. الطحين غير المبييض هو ببساطة دقيق لم يخضع للتبيض وبالتالي لا يحتوي على لون الطحين الأبيض. مع وجود الكثير من المنتجات التي تحتوي على القمح والكثير من الوصفات التي تتطلب الطحين ، كان من دواعي الارتياح الشديد أن تجد أن وول مارت قد قدم لي بديلاً. عندما أقوم بخلط الدقيق باستخدام دقيق خالٍ من الجلوتين ، إلى جانب دقيق الأرز ، استخدم جزءًا واحدًا من دقيقتين مختلفتين. يأتي دقيق الأرز في عبوة شفافة بحروف حمراء ودقيق الأرز الدبق يحتوي على حروف خضراء على عبوة شفافة ، وأعتقد أنها تايلندية. يحتوي الطحين على نكهة حلوة وبسيطة ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات. من المستحيل بالنسبة لي أن أوصي بديلاً محددًا للبيض عن الوصفة التي لا يمكنني رؤيتها ولخلطات الدقيق التي تم تكوينها بشكل مختلف تمامًا عن لي. لقد صنعت مزيج الدقيق مع جميع المكونات المناسبة والمعجنات تدهش عائلتي التي تحبها. بدلاً من ذلك ، اتبع وصفة تستخدم مزيجًا من مختلف أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين (مقاسة بالوزن) ، والنشا ، والمجلدات للنجاح اللذيذ. في جو حار ورطب ، أقوم بتخزين خليط الطحين في حاوية محكمة الإغلاق على العداد لمدة تتراوح بين 1-2 أشهر ، وهو جيد. كنت أتفحص وصفة الطحين الخالية من الجلوتين وأريد أن أصنع مزيجًا من جوز الهند أو أي شيء آخر خالٍ من الحبوب. عندما قمت بقياس دقيق الأرز الحلو أولاً (للتأكد من تناولي كمية كافية) وكانت كمية الجرامات على الأقل أكثر من الكمية المقاسة.

Bob’s Red Mill, Potato Starch, Unmodified, Gluten Free, 22 oz (623 g):النش,يات, الخلطات

سآخذ ورائي إلى المتجر وأحصل على دقيق الأرز البني. غالبًا ما يكون الشوفان ودقيق الشوفان عرضة للتلوث ، اعتمادًا على كيفية نموهما ومكان تصنيعهما.أستخدم الأرز البني ودقيق الأرز الأبيض معًا في مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين لأنني أحب لون السلع المخبوزة الجاهزة. أعتقد أنهم يصنعون العديد من الطحين الممتاز الخالي من الغلوتين وأستخدم العديد منهم ، إلى جانب صمغ الزانثان وعلكة الغار والشوفان الخالي من الغلوتين. عند التسوق ، لا تخلط بين هذه الطحين متعددة الأغراض ، على سبيل المثال ، خلطات الخبز (التي ربما أضافت الخميرة) أو خليط الخبز (الذي قد أضاف مسحوق الخبز أو صودا الخبز). هذا الدقيق متعدد الاستخدامات مثالي لأي وصفة تستدعي بالفعل دقيقًا خاليًا من الجلوتين أو مزيجًا خاليًا من الجلوتين. يحدث هذا عندما يتم طحن الحبوب. الأحماض الدهنية تتأكسد ويبدأ الطحين في الزنخ.

للحصول على مناقشة أكثر تفصيلًا حول علم الخبز الخالي من الغلوتين وإرشادات حول كيفية تحويل الوصفات ، جرب كتابي الجديد لكلاسيكيات الخبز الخالي من الغلوتين – مجموعة الإرث. كنت أتساءل إذا كان هناك أي تحديثات حول وصفة الدقيق الخالية من الحبوب؟ أسئلتي هي كما يلي: هل سبق لك أن طحنت دقيق الأرز البني الخاص بك؟ المزيج الذي صنعته لمطبخي مصنوع من دقيق الأرز ودقيق الأرز الحلو ونشا البطاطا ونشا التابيوكا. والآخر هو أن دقيق الحبوب الكاملة يحتوي على بروتين أعلى من الدقيق المكرر ، ومحتوى عالٍ من البروتين ضروري للخبز الجيد الخالي من الجلوتين. ساعد النشا الإضافي في مزيج دقيق الكيك الخالية من الجلوتين في منع منتجاتي المخبوزة الخالية من الجلوتين من الحصول على قوام رملي. مرحبًا ، هل يمكن لعائلتي فقط سحب هذه الجرة واستخدامها بدلاً من الطحين لجميع الأغراض في أي كعكة أو كعك أو وصفة كب كيك؟ لكن لا شيء أعطاني ما كنت أبحث عنه. عادة ما يسمى دقيق الذرة كامل الحبوب الخشنة وجبة الذرة. يضاف إلى أي دقيق بنسبة تتراوح بين 15 و 20 في المائة ، وهو يعطي ملمسًا رائعًا للجوز ونكهة مع صبغة خضراء. على أي حال ، أتابع حديثًا فقط لأنني لم أقم بطرد مزيج الطحين بعد ، قررت أن أصنع بعض الفطائر به لترى كيف انتهى الأمر ، ويسرني أن أقول إنهم نجحوا في العمل ، رقيق داخل رطبة قليلاً تمامًا كما ينبغي يكون! أتساءل عما إذا كان ابني وبعلا غير متسامحين ، لكني شعرت أنه كان ممكنًا ، لذلك بدأت في الطبخ وخبز الغلوتين مجانًا.

نشاء Bob Mill Red Starches: إنه مزيج دقيق من أفضل أنواع المذاق وأكثرها تعاونًا. هذا الطحين غني بالبروتين والألياف ، وكلاهما يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتقليل وزن الجسم (24 ، 25 ، 26 ، 27). أنه يحتوي على نسبة كافية من البروتين للعديد من قواعد الخبز والبيتزا ، على الرغم من أن دقيق الخبز والدقيق الإيطالي 00 درجة يفضل في كثير من الأحيان لهذه الأغراض ، على التوالي ، وخاصة من قبل الخبازين الحرفيين. وهناك ثلاثة biscotti مختلفة في كتاب الطبخ الكلاسيكية خالية من الغلوتين ، وآخر هنا في هذه المدونة. قد يحدث تلوث متقاطع مع بعض الأطعمة المصنعة المصنوعة من دقيق يحتوي على الغلوتين. هذا يعني أنك تحصل على استكشاف دقيق غير مألوف يضيف أشكالًا ونكهات جديدة إلى أكلاتك المفضلة محلية الصنع. أحببت عائلتي كل ما جربناه من خبز مدينة الملح ، لكن مفضلتنا هي بالتأكيد خبز العجين المخمر. أنا أحب استخدام دقيق اللوز لخبز الكعك. قد تجد أيضًا بعض هذه الطحين في محلات البقالة الآسيوية. يتكون دقيق الذرة من حبوب الحبوب القديمة التي نمت لأكثر من 5000 عام. إنها ليست بديلاً لكوب مقابل كوب لدقيق القمح ، ولكن يمكن أن يكون دقيق الحنطة السوداء خيارًا ممتازًا عند استخدامه مع طحين خالٍ من الجلوتين. الآن أنا فقط بحاجة للذهاب للتسوق لبعض دقيق الأرز الحلو ، ويجب أن يكون لدي كل ما أحتاجه لتجربته! 2 ، أيضًا ، هل لديك وصفة من أعلى رأسنا لأستطيع استخدام مزيج التفاح والتفاح الفرعي للبيض مثل اعتدت على خبز القمح؟

هل تعرف بالصدفة ما إذا كان الأرز الأبيض ودقيق الأرز الأبيض الحلو سيفعلان الشيء نفسه؟ كل هذه الطحين شائعة في ممر الخبز الخالي من الغلوتين في السوبر ماركت المجهز جيدًا أو متجر الأطعمة الصحية التخصصي. يخفف دقيق الأرز ويساعد على ربط كل شيء بالغراء والغراء. حصل روبرتسون على شركة gf والأطعمة الأصيلة للقيام بهذا كخليط من الدقيق المعبأ ودقيق متعدد الغلوتين خالٍ من الغلوتين. هل هناك بديل للدقيق الخالي من الجلوتين قبل الميلاد من دقيق الأرز والذي يحتوي على مستويات من الزرنيخ؟ هل يمكنني إعداد الوصفة كدقيق بسيطة من جزأين إلى دقيق بطاطس واحد وجزء واحد من التابيوكا حسب نسبة الوزن؟ لقد أخبرت جميع أصدقائي الخالية من الجلوتين أنه يتعين عليهم استخدام هذا الدقيق ؛ الفطائر ، الكعك ، الخبز ، الخبز ، أيا كان! أعتقد أنه قيل أيضًا أنه في بعض الأحيان يلزم إضافة المزيد من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، لكن ليس لدي أي فكرة عن مقدار الحاجة أو إذا كانت هناك حاجة على الإطلاق. كان هذا المزيج مزيج الطحين معياري لبضع سنوات. إذا اخترت أو تطلبت طحينًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من مقارنة العناصر الغذائية ومكونات التذوق والوصفة قبل اختيار الدقيق. كل هذه الطحين متاحة على الإنترنت.

Bob’s Red Mill Starches – النش,يات, الخلطات, الطحين, الخبز

شيلي: نعم ، يمكنك استبدال الدقيق بمزيج الطحين. لتجنب تلوث الغلوتين ، ابحث عن دقيق الأرز البني الذي لم يتم إنتاجه في منشأة تعالج القمح أيضًا.أنا أيضا شراء المفرقعات ، خبز البيتا ، والكعك التي تحتوي على دقيق الأرز كعنصرها الأول.

إمساك الإغاثة. راض. نشا البطاطس. ممتاز. يصل. سهلة ومريحة ، تنوعا ولذيذ. *. منتج كبير ، قيمة كبيرة ، خدمة رائعة. بدلا من النشا. النضج المستدام في البطاطس – فوائد مؤثرة للصحة!

أنا دائمًا ما أخلطها مع بروتين مصل اللبن وأشربه. لقد زاد حجم البراز بوضوح وتم حل الإمساك. ومع ذلك ، إذا كنت تأخذ الكثير ، قد يكون عكس الإمساك ، معتدلة.

راضي

منتج رائع وسعر جيد جدًا

منتج جيد وسعر وتسليم في الوقت المناسب.

يرجى ملاحظة عند الشحن

سهلة ومريحة وتنوعا ولذيذ. كل شيء من الطبق الجانبي ، فطيرة الرعاة والحساء وأكثر من ذلك.

*

منتجات رائعة ذات جودة عالية. جعل مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين يمتاز بالاتساق المثالي. قيمة كبيرة مقابل المال ، ويتم شحنها بطريقة أسرع من المتوقع! سعيد جدا بعملية الشراء ، شكرا لك.

هل تغيرت الحزمة عن الحزمة السابقة؟ إنه جيد للأمعاء ، لذا يمكنك تناوله كما هو في اللبن الزبادي ، أو استخدامه كنشا طبيعيا.

يحتوي نشا البطاطس على خصائص ممتازة في الطهي: الذوق المحايد ، الشفافية الجيدة ، الحد الأدنى من الميل إلى الاصفرار والرغوة ، وبالتالي فهو مناسب لطهي المأكولات الشهية – الصلصات ، المرق ، واليخنات. مع ذلك ، يمكنك طهي الكعك السحري ، وملفات تعريف الارتباط ، والفطائر ، وجعلها لذيذة – فضفاضة وناعمة ورطبة. لا يحتوي نشا البطاطس على الغلوتين ، مما يعني أنه عنصر مثالي لأولئك الذين يتبعون حمية خالية من الجلوتين. ومع ذلك ، نظرًا لانخفاض محتوى المواد الغذائية ، فإنه يحقق فوائد صحية خاصة مثل النشا المقاوم (الثابت) ، والذي يمر عبر الجهاز الهضمي دون تغييرات. أظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة Diabetic Medicine في عام 2010 أن استهلاك النشا المقاوم يحسِّن من حساسية الأنسولين لدى المرضى المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي وينظم مستويات السكر في الدم. وفقًا لـ Amy Nett ، MD ، يتصرف نشا البطاطس المقاوم في الجسم مثل الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة ، ولكنها تصل إلى القولون بأمان وسليمة وتكون بمثابة “الغذاء” الضروري للبكتيريا المعوية. يتكون البريبايوتك عادة من ثلاثة أنواع: عديد السكاريد غير النشوي (الفركتوليجوسكاريد والإينولين) والألياف الذائبة (ألياف الأكاسيا والسيلليوم) والنشا المقاوم (RS). كل من هذه الأنواع يغذي البكتيريا المختلفة ، ولكن فوائد RS فريدة من نوعها. عندما تتغذى البكتيريا المفيدة على النشا المقاوم ، فإنها تنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تخمر القولون ، وتقلل من الالتهابات ، وتحسن الأيض وتزيد من مقاومة الإجهاد عن طريق التخمير. وفقًا للبحث: “يعتبر طاحونة Bob’s Red Mill – نشا البطاطس غير المعدل (يجب عدم الخلط بينه وبين دقيق البطاطس) أحد أفضل مصادر RS. إنه جيد التحمل حتى من قبل أولئك الذين يتفاعلون سلبًا مع البهار.” يجادل أطباء ناتوروباتشيك بأن تناوب RS مع دقيق الموز الأخضر ودقيق الموز ، أو إضافته جميعًا إلى النظام الغذائي ، مع التحريك في الماء البارد والعصائر وحليب اللوز وحليب جوز الهند ، سيكون أكثر فائدة. وصفة رائعة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن وخيار كبير في الليل لعدم الذهاب إلى الفراش جائعًا – مزج كوبًا من الكشمش (الفراولة ، التوت الأسود) مع اللبن الطبيعي ، أضف نشا البطاطس والعسل لتذوقه أو ستيفيا. مثل هذا المشروب لا يسمح بتطور الأمراض المزمنة ويعطي شعورا بالشبع. إذا كنت تشربه بدلاً من تناول العشاء ، يمكنك أن تلاحظ حرفيًا أن الخصر يصبح أرق وأرق. الشرط الوحيد هو استخدام النشا المقاوم يجب أن يبدأ دائمًا بجرعة صغيرة (ربع ملعقة صغيرة في اليوم) ، لأن التغير في النباتات المعوية يمكن أن يسبب الغاز والنفخ. ومع ذلك ، إذا ظهر انزعاج ، فينبغي تخفيض الجرعة إلى أن تختفي الأعراض وتزيد تدريجياً مرة أخرى. تشير الدراسات إلى أن ميزة استخدام النشا المقاوم يمكن رؤيتها عند تناول 2-4 ملاعق كبيرة. ومع ذلك ، مع dysbiosis ، هذا يمكن أن يكون أكثر من اللازم. إذا كان هناك اضطراب واضح في الجهاز الهضمي ، حتى مع وجود كميات صغيرة من RS ، فإن هذا قد يكون علامة على dysbiosis أو SIBO (الانتشار البكتيري للأمعاء الدقيقة) ، وفي هذه الحالة ، فإن أفضل فكرة قبل إضافة RS هي العمل مع الطبيب باستخدام مضادات الميكروبات العشبية ، البروبيوتيك أو البريبايوتك الأخرى.

هل يعرف أي شخص مقدار النشا المقاوم في نشا البطاطس النيئة؟ إذا تمت معالجته بقسوة ، فلن يكون هناك الكثير. اسمحوا لي أن أعرف ، شكرا
تلقيت الطعام الذي تأخر موعده. يمكنك إرسال دون التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية؟

من ما تمكنت من تحديده ، يحتوي نشا البطاطس على حوالي 9 إلى 10 جرامات من النشا المقاوم لكل ملعقة كبيرة (15 مل)
أوه. لا أتحقق من ذلك