Bob’s Red Mill, Organic Spelt Flour, Whole Grain, 20 oz (567 g): خلطات, طحين

10.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Organic Spelt Flour, Whole Grain, 20 oz (567 g), كمية المنتج: 20 oz, 0.59 kg, 16.3 x 17.3 x 6.9 cm
فئة المنتج: يمزج, دقيق, خبز, بقالة, وزارة الزراعة الأميركية العضوية, العضوية المعتمدة, غير المعدلة وراثيا مشروع التحقق, غير المعدلة وراثيا, موافق للشريعة اليهودية, العضوية المعتمدة من قبل QAI, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, USDA Organic, Certified Organic, Non Gmo Project Verified, Non Gmo, Kosher, Certified Organic by QAI, Foods, المملكة العربية السعودية

Resealable Package ، شركة مملوكة للعاملين ، لصحتك الجيدة – Bob Moore ، وزارة الزراعة الأمريكية العضوية ، Stone Ground ، مشروع غير معدّل وراثيًا تم التحقق منه ، Kosher Pareve ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا ، العضوية المعتمدة من QAI ، الدقيق العضوي المكتوبة هي أرض حجرية من الحبوب اللذيذة سهلة الهضم والتي تعتبر قريبًا من القمح الحديث. ممتاز في معظم الوصفات التي تطالب بدقيق القمح المنتظم ، بما في ذلك الخبز والفطائر ، أصدقائي الأعزاء ، في مطعم Bob’s Red Mill ، يسعدنا أن نوفر الأطعمة الصحية مثل الدقيق الكامل الحبوب العضوية المملوءة إلى مائدتك. نحن نبحث في العالم عن حبات الإرث الفريدة وغير العادية التي يمكنك استخدامها لتشكيل مغامرات الطهي الجديدة – مباشرة في المطبخ الخاص بك! اعتمد علينا للحصول على مجموعة كبيرة ومتنوعة من دقيق الخبز والحبوب والخلطات التي ستشعر بالرضا تجاه الأكل ، لصحتك الجيدة ، بوب مور.

كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني استبدال دقيق الأرز الأبيض والعرق بالدقيق أو الدخن أو الكينوا أو دقيق الأرز البري؟ يحظى دقيق الشوفان بشعبية بسبب التوفر والتكلفة والتغذية. أتطلع إلى تجربة وصفة الخبز الخالية من الجلوتين ، لكن ليس لديّ أموال لشراء عدة أنواع مختلفة من الطحين ، هل هناك واحدة يمكنني استخدامها ستكون رائعة عالمياً في وصفة الخبز الطري؟ هذا يعني أن بعض الخبازين في المنزل الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أمضوا الكثير من الوقت في عبث النشا والدقيق البديل لإنشاء بديل يستحق. لم يحدد البيان الصحفي الصادر عن شركة أغذية مسقط ما إذا كان دقيق البيلزبري الذي تم استدعائه قد لا يزال على أرفف المتاجر. اذهبي إلى الأمام وجرب ما يبدو عليه الجميع. قد يكون دقيق الشوفان دقيق القمح التالي! ما أود معرفته هو هل يمكنني إضافة الكيس بالكامل إلى وصفة الطحين الخاصة بك وإذا كان الأمر كذلك ، فهل علي فعل شيء مختلف عن الوصفة؟ أحتفظ بجميع طحين ونشويات فرنك غيني في الثلاجة حتى تظل طازجة.

لقد سمعت أن الدقيق الخالية من الجلوتين يجب أن يتم تخزينه في التجمد لتجنب الأخطاء إذا كنت مجرد شخصين مثلنا ولا نستخدم هذا الصيام. كنت أتساءل إذا كان هناك أي تحديثات حول وصفة الدقيق الخالية من الحبوب؟ أنا في المدرسة في أوستن تكساس وهذا الأسبوع نتعلم الخبز. قلت عن مزيج الطحين الخاص بك الذي عليك أحيانًا إضافة المزيد من صمغ الزانثان أو مسحوق الخبز أو البيض إلى الوصفة ، لكنك استخدمته أيضًا 1 مقابل 1 بدلاً من الدقيق العادي في العديد من الوصفات. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين وانخفاض السعرات الحرارية من دقيق القمح ، كما أنه سهل الهضم مقارنة بالقمح. من أين نشأت فكرة الفطيرة الأصلية ومزيج الخبز؟ إنها أكثر صلابة من دقيق الأرز الأبيض العادي وليست هي نفسها (يمكن أن يكون دقيق الأرز الأبيض مفيدًا جدًا ولكنه يميل إلى أن يكون شجاعًا وله نتيجة مختلفة تمامًا في السلع المخبوزة عن دقيق الأرز الحلو). هذه هي الكعك الجاهزة الصنع التي يمكنك شراؤها في قسم الثلاجة من متجر البقالة. أصبح من السهل اليوم العثور على دقيق الذرة البيضاء 100٪ ، وتتراوح التكلفة ما بين 3 دولارات إلى 6 دولارات ، ما عليك سوى استخدامه بمفرده أو دمجه مع العديد من الطحين الآخرين لإنشاء تحفة خالية من الغلوتين! التهجئة أكثر قابلية للذوبان في الماء من القمح ، لذلك قد تحتاج إلى سيولة أقل من دقيق القمح الكامل. يقول بعض الخبازين: “C ، هو أكثر من مجرد تقنية معينة من دقيق معين”.

التحديث: في 3 أكتوبر ، أعلنت شركة king arthur flour أنها تقوم بتوسيع عملية الاستدعاء من الدقيق غير المبيض متعدد الأغراض ليشمل أكياس 5 جنيهات مع أحسن أنواع مختلفة إذا استخدمت في تواريخ 12/04/19 حتى 01 / 15/20 (للحصول على تواريخ محددة وأرقام أكواد (Upc) ، انقر هنا). سؤالي هو ، في بعض الوصفات يطلبون بعض الطحين ولثة الزانثوم ، نشا الذرة أو التابيوكا بشكل منفصل. الدقيق الذي نستخدمه للخبز ، ما لم يكن القمح الكامل ، قد تمت إزالة الجرثومة والنخالة. هل حاول أي شخص صنع البسكويت مع هذا الدقيق؟ في تجربتي مع خبز فرنك غيني ، أجد أنه من السهل جدًا استبدال الطحين المختلف إذا كنت تفعل ذلك بالوزن. التكلفة: 4،50 دولارًا في سوق الأغذية بأكمله في تقييمنا: من بين الكعك الصحي الثلاثة (Oxymoron) ، كان هذا أفضل. يستفيد الخبز من دقيق عالي البروتين (حوالي 13 بالمائة ، مقارنة بحوالي 11 بالمائة للدقيق متعدد الأغراض). مجرد قراءة تعليق القشط ، أستمتع عادة بالخبز بحثًا عن تحسينات صحية صغيرة يمكنني إجراؤها على طول الطريق.

Bob’s Red Mill, Organic Spelt Flour, Whole Grain, 20 oz (567 g):خلطات, طحين

مرحبًا erika ، هل تعتقد أنه يمكنني استخدام دقيق التابيوكا ، ودقيق الأرز الذي يشيع استخدامه في الحلوى الصينية مثل الفطائر ، وتانغ يوان ، إلخ؟ يحتوي دقيق جوز الهند على أرق الملمس ورائحة أقوى من جوز الهند. لا توجد تقارير عن أمراض مرتبطة بمرض الملك آرثر أو طحين البيلزبري. هل تتذكر ألتون براون من شهرة شبكة الغذاء؟ ومع ذلك ، بدلاً من التخلص من الدفعة السيئة بالكامل ، اشتر مجموعة أخرى من أكياس الطحين (ولكن ليس الزانثان) ، وعندما تخلطها معًا ، أضف كوبين من الدفعة السيئة. أحببت مشاهدة عرضه للطهي لأنه سيشرح العلم وراء الطعام ، مثل كيف أن التفاعلات الكيميائية خلقت بعض النكهات والقوام. في الواقع ، فإن الطعام المخبوز بالهجاء يكون عادةً ناعمًا وطريًا.لذلك إذا كنت تستخدم مزيج الطحين الخالي من الغلوتين في وصفة تستدعي مزيج الخبز ، ما عليك سوى إضافة القليل من السكر والملح وخليط.

لم أكن أستخدم هذا الدقيق للفطائر أو الكعك ، على الرغم من ذلك. جميع منتجات جوز الهند غاضبة ، وسرعان ما سيكون دقيق جوز الهند أيضًا. ظن كريس المغرب أن الكعكات المصنوعة من هذا الدقيق كانت غنية بضعفها ولاحظت حنانها. لم تقدم أي من هذه العلامات التجارية أي طعام مجانًا ، ولم تدفع أي شيء مقابل مراجعة جيدة ، أو أثرت في المراجعات بأي طريقة أخرى. امسح الطحين الخام من كونترتوب ، وغسل الأطباق بالماء الدافئ والصابون أو قم بتشغيلها خلال دورة غسالة الصحون الساخنة. في الليلة الماضية ، استخدمت مزيج الدقيق الخاص بك بدلاً من الدقيق العادي في وصفة خبز / فطيرة الموز. شكرا لطرح الدقيق متعدد الأغراض وصفات أخرى لذيذة المظهر.

مزيج طحين الخبز من Bob’s Red: مزيج / طحين اللوز أعلى أيضًا من الألياف ، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. تعرف قصدي؛ أولئك منا الذين يتعاملون مع الحساسية الغذائية المتعددة يعرفون أن الدقيق ليس بهذه البساطة. المشكلة: قد يكون ملوثا الطحين مع ه. يعمل هذا المزيج مع أي وصفة خالية من الغلوتين ، ويعني 1 لـ 1 أن كل وصفة تتطلب كوبًا واحدًا من الدقيق لجميع الأغراض يمكن استبدالها بكوب واحد من مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين. على أي حال ، أنا أخطط للحصول على نشا التابيوكا والمحاولة مرة أخرى مع مجموعة صغيرة أخرى من مزيج الدقيق الخاص بك ، لكنني أرغب في معرفة ما رأيك في تلك النتائج؟ Bisquick فطيرة والخبز مزيج هو وسيلة سهلة لأي شخص لتناول وجبة فطور لذيذة من الفطائر أو الفطائر تقريبا من نقطة الصفر. قد تكون هذه الخلطات أغلى ثمناً قليلاً (6-6 دولارات) ، ولكنها مريحة وعملية بالكامل لجميع أشكال الخبز الخالي من الجلوتين. عندما اكتشفت مزيج الخبز باميلا ، كنت مسروراً. لقد أرسلت لي أمي حزمة من صمغ الزانثام ، لكنني ما زلت غير متأكد من كيفية / الطحين التي يمكنني مزجها معًا.

تم سحب أي منتجات من منتجات king arthur المتبقية في عملية الاسترجاع من أرفف متاجر البقالة ، وفقًا لما ذكرته متحدثة باسم الشركة ، gwen adams ، لكن لا يزال بإمكان المستهلكين امتلاك المنتجات في منازلهم. أنا هضم دقيق الحبوب القديمة بشكل جيد للغاية. لإعطاء البضائع المخبوزة التركيب والملمس الذي يتم توفيره عادةً من الغلوتين ، يستخدم معظمه صمغ الزانثان أو صمغ الغار ، وكلاهما إضافات غذائية شائعة الاستخدام. لم يتح لي الوقت لإعادة اكتشاف حبي للخبز في الوريد الخالي من الغلوتين ، لذلك اعتمدت على المنتجات الجاهزة. عادةً ما أستخدم كا ولكن عندما نفدت قررت تجربة هذا الدقيق وجعله من الصفر. دائما فرز دقيق الكعكة قبل استخدامه في وصفة. يسعدنا معرفة أنواع الوصفات التي ترغب في صنعها باستخدام دقيق الكينوا! غالبًا ما أقوم بتعديلها قليلاً عن طريق استبدال نصف دقيق الدخن بدقيق الذرة ، لكنه رائع في كلتا الحالتين. كان دائمًا خبازًا متعطشًا وتتكيف بنجاح مع الخبز والطهي الخالي من الجلوتين.

Bob’s Red Mill Baking Flour Mixes – خلطات, طحين, خبز

يرتبط Jiffy في المقام الأول بخبز الذرة ، لكنهم يبيعون أيضًا خليطًا من الخبز متعدد الأغراض ، وبعض أنواع الخلطات المافن ، ونعم ، مزيج الكيك الأصفر. هنا لم يكن هناك أي شيء ، مما يدل على أنه يجب عليك تقييم أولوياتك في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى الحصول على كعكة عيد ميلاد سريعة. لون الطحين كلاهما أبيض ومساحيق للغاية ، ويمكن أن يسرق في الهواء إذا لم تكن دقيقًا. تكمن المشكلة في أنه يعاني من الحساسية تجاه الأرز ، فهل يمكنني استبدال الأرز في هذه الوصفة بنوع آخر من الطحين؟ دقيق الأرز البني ، نشا التابيوكا ، دقيق الأرز الأبيض ، نشا البطاطس ، دقيق الذرة الرفيعة ، نشا الأرز ، صمغ الغار ، دقيق الأرز الحلو ، نخالة الأرز. بشكل عام ، يعتبر طحين الكينوا خيارًا رائعًا تمامًا عندما يتعلق الأمر بالخبز! أريد أن أعرف ما إذا كان يمكنك استخدام مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين في الوصفات الأخرى التي تستدعي استخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. قرأت في مكان ما أن نشا الذرة بديل جيد لدقيق التابيوكا. هل يجب أن تكون مكونات مزيج الدقيق نقية 100٪؟ يمكنك استبدال دقيق آخر لدقيق الأرز الحلو الذي يعمل بشكل جيد.

ولكن ما لاحظته هو أنه لصنع دقيق فرنك غيني سيتعين علي أيضًا الاستثمار في أنواع أخرى متعددة من الدقيق بكميات كبيرة. أيضا ما رأيك في دقيق الذرة الرفيعة. أنا أيضا شراء المفرقعات ، خبز البيتا ، والكعك التي تحتوي على دقيق الأرز كعنصرها الأول. يسمى دقيق الأرز الحلو أحيانًا دقيق الأرز الدبق (على الرغم من أنه لا يحتوي على جلوتين القمح). يوجد عدد لا يحصى من الطحين البديل ، لكن هذه هي أفضل أنواع الطحين الخالية من الجلوتين في السوق والتي يتم بيعها كمنتج واحد أو مزيج مشترك. إذا لم يكن لديك مساحة تخزين أو لا تخبز في كثير من الأحيان ما يكفي لشراء عدة أنواع مختلفة من الدقيق ، يمكنك شراء كيس صغير من دقيق الغلوتين. بعد استخدامه في بلدي الخبز عيد الفصح ، وأتمنى لو كنت قد طلبت أكثر من ذلك بكثير. مرحبًا تمارا و روثي ، قارئ آخر ذكر في تعليقات هذه الوصفة أنهم نجحوا في استبدال دقيق الأرز بدقيق الكينوا! يمكن لفيتاميكس أن يصنع الدقيق من الأرز الكامل الحبوب ، لكنه لن يكون ناعمًا مثل دقيق الأرض المطحون.

إذا كان مذاق 100٪ من القمح الكامل مذاقًا جيدًا جدًا بالنسبة لك ، فجرب نصف كمية القمح الكامل ونصف دقيق الخبز.