Bob’s Red Mill, Organic Corn Flour, Whole Grain, 22 oz (624 g): ,جبة, دقيق الذرة

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Organic Corn Flour, Whole Grain, 22 oz (624 g), كمية المنتج: 22 oz, 0.66 kg, 16.5 x 17.3 x 8.6 cm
فئة المنتج: وجبة, دقيق الذرة, خلطات, دقيق, خبز, بقالة, وزارة الزراعة الأميركية العضوية, عضوي معتمد, موافق للشريعة اليهودية, عضوي معتمد من QAI, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Corn Flour, Meal, USDA Organic, Certified Organic, Kosher, Certified Organic by QAI, Foods, المملكة العربية السعودية

حزمة Resealable ، شركة مملوكة للعاملين ، لصحتك الجيدة – بوب مور ، وزارة الزراعة الأميركية العضوية ، حجر الأرض ، موافق للشريعة اليهودية باريفي ، 100 ٪ من الحبوب الكاملة – 31 غرام أو أكثر لكل حصة ، 100 ٪ من الحبوب الكاملة الحبوب ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا ، العضوية المعتمدة من QAI ، ممتازة في السلع المخبوزة مع غيرها من الطحين ، كما أن دقيق الذرة لدينا هو المكون السري لنخالة الذرة الغنية بالنكهات الدقيقة: بديل دقيق الذرة لجزء أو كل من دقيق الذرة في بك وصفة المفضلة. مزيج 50/50 مع جميع الطحين ، إنه رائع أيضًا في تحضير الأطعمة البحرية والدجاج والخضروات للقلي ، أصدقائي الأعزاء ، ربما كانت الذرة هي أكثر الأطعمة الأمريكية تقليدية: منذ آلاف السنين ، كانت تشكل أساسًا ثقافيًا وتغذويًا منذ ذلك الحين . في مطحنة Bob’s Red Mill ، نقوم بطحن دقيق الذرة من أجود أنواع الذرة الذهبية ذات الجودة العالية والأرضيات الحجرية بالطريقة القديمة على أحجارنا للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الحيوية – والنكهة – التي أحببناها على مدى أجيال بوب مور.

أضمن أنني أستخدم كمية كافية من البيض أو كمية كافية من التحلية والنكهات أو كمية كافية من الملح والتوابل للتغلب على طعم دقيق جوز الهند. كان لدي مجموعة ناجحة للغاية من بسكويتات الوفل المصنوع من دقيق فرنك غيني غائبًا عن الأرز الحلو الأربعة (مكون من أجله بلون بني وأبيض). جين ، لقد وجدت هذا الموقع هذا الصباح وأنا متحمس جدًا لتجربة مزيج الطحين. قد تعرف أيضًا وجبة اللوز باسم اللوز المطحون. تحتوي أرغفة دقيق Carob الجرثومية على أقل حجم ، بينما ينتج دقيق الحمص عن أعلى حجم وأقل فتات. بعد تجربة ذلك لمدة أسبوع واستعراض حقيبة كاملة تقريبًا ، صنعت خبزًا ذريًا لائقًا في منتصف الطريق ، لكنه كان مالحًا جدًا لأذواقي ولم يعد هناك أي حل حول ذلك لأنني لم أعد أستطيع تناول الملح. أردت أن أعرف قبل أن أبدأ ، هل يجب أن أقوم بخلط كعك بالطريقة المعتادة في الوصفات الخاصة بي على الرغم من أنني أستخدم دقيق gf؟

لقد بحثت عبر الإنترنت عن خلائط خالية من الغلوتين لجميع الأغراض ، ويبدو أن هذا واحد يناسب الفاتورة. مرحباً ، قرأت أنه يمكنك استبدال دقيق الذرة الرفيعة بدقيق الأرز البني لأنه يُعتبر من فئة الدقيق المتوسط ​​الوزن. مع استمرار الاهتمام بالوجبات الغذائية الخالية من الحبوب ، يتطلع العديد من الطهاة إلى إيجاد بديل للدقيق متعدد الأغراض في الخبز. يتم الآن معالجة الدقيق المبييض بالتجزئة الذي يتم تسويقه إلى الخباز المنزلي إما بمعالجة البيروكسيد أو غاز الكلور. يحتوي هذا المزيج المصنوع مسبقًا على سبعة مكونات فقط ، يمكنك العثور عليها بسهولة في متجر للبقالة أو متجر للأطعمة الصحية. تتمثل الطريقة المفضلة الجديدة لطهي البامية في تقطيع القرون ، وإلقاءها في مقلاة مع دقيق جوز الهند ، وانتشارها في طبقة واحدة على لوح مملوء بالزيت ، ورذاذ بزيت الزيتون ، وتحميصها على درجة حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة ، وقلب الشرائح ، وشوي 20 دقيقة أخرى أو حتى يحمر ونضج. يحتوي دقيق جوز الهند الذي أحصل عليه على رائحة مذهلة حار قليلاً تعمل بشكل رائع مع الفانيليا وبذور الكراوية والزبيب والجوز. يزن كوب من نشاء التابيوكا أقل من كوب من الطحين الأخرى. وإذا كان استخدام محلي الصنع بدلاً من المتجر اشترى الدقيق يحتاج إلى نفس البيض؟

لقد تطلب الأمر مني شهورًا من اختبار مختلف خلطات الغلوتين الخالية من الغلوتين للتوصل في النهاية إلى المجموعة المناسبة التي تناسب مذاقها الجيد حقًا! الحبيبة في صنع أي سلع مخبوزة بدقيق جوز الهند تؤخرني كثيرًا ، لكني أحب كم هي خفيفة السلع المخبوزة في بطني. أردت فقط أن أخبركم أنني استخدمت دقيق الكينوا من خلال تطبيق اقتراحك بإلغاء الطحين بالوزن ، وخبز الموز الخاص بي كان رائعًا باستخدام دقيق الكينوا! بالإضافة إلى فحص الدقيق في الأطعمة الأصلية ، يمكنك أيضًا تجربة وضع الدقيق في الخلاط أو معالج الطعام وطحنه أكثر. يمكن تحديد الخصائص الأخرى القابلة للقياس للدقيق كما هو مستخدم في الخبز باستخدام مجموعة متنوعة من الأدوات المتخصصة ، مثل farinograph. أرفض دفع ثمن رغيف في المتجر عندما أستطيع فعل ذلك بنفسي والتمتع بنفسي في نفس الوقت الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، كل ربع كوب من دقيق جوز الهند يتطلب عادة بيضة واحدة لكل من الرطوبة والبنية. الكوريون أيضا استخدام دقيق الجوزة لجعل dotorimuk. فلماذا تريد أن تخبز الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات عندما يمكنك فقط شراؤها بدلاً من ذلك؟ أخبرني أصدقاء عالم الغذاء أن الذرة يجب أن تخرج من المنتج بمجرد الانتهاء من عملية صنع العلكة الزانثانية. أخطط لشراء الدقيق ومحاولة المزيج الخاص بك غدًا.

Bob’s Red Mill, Organic Corn Flour, Whole Grain, 22 oz (624 g):,جبة, دقيق الذرة

لقد تعثرت على موقعك واستمتعت حقًا بالقراءة عن رحلتك باستخدام الدقيق والعثور على طريقتك لتطوير تصميم الكأس مقابل الكأس الخاص بك. انتشر ماسا بالتساوي على قشور الذرة ، ثم انشر ملعقة من الدجاج المتبل فوق الماسة. ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، يجب التحكم في ظروف التنبت ومراقبتها بإحكام ، ليس فقط لضمان التحلل المائي المناسب للغلوتين ، ولكن أيضًا للاحتفاظ ببعض وظائف دقيق القمح لتطبيقات الخبز. الطحين غني بالفيتامينات والمعادن ويوفر أكبر كمية من الكالسيوم مقارنة بأي جوز آخر.يستخدم هذا الدقيق عمومًا في تحضير كعك الإسفنج والكعك والكعك ، وما إلى ذلك. يحتوي دقيق جوز الهند على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون ، كما أنه منخفض نسبياً في الكربوهيدرات مقارنة بالدقيق الآخر. هناك بعض القلق بشأن مدى جودة ختم مصنوعة من الأغطية على دلاء بلاستيكية تستخدمها شركات تخزين المواد الغذائية. هذا ينطبق بشكل خاص على دقيق القمح الكامل المطحون. رأسي يدور بالفعل مع جميع خيارات الخبز المختلفة ، لذلك أشعر بالارتياح لإيجاد وصفة دقيق لجميع الأغراض الخاصة بك. يمكن تخزين وجبة بذور عباد الشمس في مخزن داكن بارد ويبدو أنها تستمر لمدة تصل إلى 4 أشهر خارج الثلاجة. كنت أصنع خبز الأميش مع طواحين رأس السهم طحين أبيض غير مقصور حتى أقرأ أمام الكيس وهو مصنوع من القمح الشتوي الأحمر القاسي. أثناء طحين المعجنات غير المبيض (Aka. أنا مهتم بشكل خاص بالوجبات التي أعددها لعائلتي وأطهوها كثيرًا!

يعرض جزء البروتين الموجود في الغلوتين خواص فريدة لبناء الهيكل تستخدم في معالجة الطعام. بتجربة دقيق جوز الهند ، تمكنت من الشعور بالرضا تجاه صناعة الكعك الغنية بالألياف والبروتين ، وفي الواقع ، يكون الطعام المخبوز بالتهجئة عادةً طريًا وناعمًا .1 ، هل لديك مورد يمكنني استخدامه للبدء كنت سعيدًا جدًا بتجربة مزيج دقيق خال من الغلوتين عندما لاحظت أنك قلت إنه بديل لدقيق القمح ، وإذا كنت تقوم بخبز شيء يتطلب بنية مثل الخبز أو الكعك ، فيمكنك استخدام التهجئة بديلاً لمدة تصل إلى نصف الدقيق المعتاد ، لقد جربت طحين جميع الأغراض للمرة الأولى واستبدلت به في وصفة فطيرة ميل محلية الصنع ، وقد حثت توقعات المستهلك صناعة المواد الغذائية على ضبط وتحسين المستحضرات باستمرار تقنيات rocessing المستخدمة في تصنيع المنتجات الخالية من الغلوتين. لدينا دقيق القمح ، الدخن ، الأرز (نوع واحد فقط) ، ويمكنك أيضًا العثور على دقيق العدس. كان هذا المزيج مزيج الطحين معياري لبضع سنوات.

وجبة مطحنة الذرة الحمراء من بوب: ومع ذلك ، تحدد علامة التغذية المعيارية المطلوبة قانونًا محتوى البروتين في الطحين ، وهو أيضًا وسيلة لمقارنة معدلات الاستخراج لأنواع الطحين المختلفة المتاحة. ولكن يبدو أن الخبز الخالي من الجلوتين (Gf) كان مختلفًا تمامًا عن عالم خبز القمح. نظرًا لأن دقيق اللوز يمكن أن يصوم سريعًا ، أحب وضع دقيق اللوز في الثلاجة أو الثلاجة بعد الفتح. شيريل: عادةً ما يكون الإحساس بالغرور بسبب طحن الدقيق. لم أستطع العثور على نشا البطاطس على الإطلاق في متجر الأغذية الصحي الخاص بي. يتكون دقيق الحبوب من الإندوسبيرم والجرثومة والنخالة معًا (دقيق الحبوب الكاملة) أو من الإندوسبيرم وحده (الدقيق المكرر). ثم لجأت إلى صنع قاعدة من طحين التابيوكا فقط ، لكن انتهى بي الأمر إلى الحصول على بودرة ورقيقة للغاية بعد الذوق وهو أيضًا غير جذاب للغاية.

لدي سؤال ، لقد قرأت أنه لتحويل وصفة إلى gf ، يجب عليك زيادة صودا الخبز ، والسائل ممكن. كنت نصف دقيق القمح ودقيق اللوز. إذا استبدلت القمح الكامل بالدقيق الأبيض ، وخاصة دقيق الكيك ، ولم تفعل شيئًا آخر بالوصفة ، فستكون النتيجة حزنًا. رأيت مزيج دقيق باليو في محل الأطعمة الصحية مع مزيج من دقيق جوز الهند ودقيق اللوز. معظم العلامات التجارية لمحلات البقالة تجرد البدن والجراثيم ، مما يقضي على الألياف والفيتامينات. التوصيف الحسي للخبز الخالي من الجلوتين مع إضافة الكينوا والطحين والمحليات كبديل لمرضى الاضطرابات الهضمية. فكر في كيس ورقي غير مفتوح من الدقيق الأبيض تم تخزينه عند درجة حرارة 70 درجة فهرنهايت في مناخ جاف. قد يصنع الدقيق البني والدقيق الكامل من القمح الصلب أو اللين.

Bob’s Red Mill Corn Flour Meal – ,جبة, دقيق الذرة, خليط, دقيق

هل تحاول التقدم إلى الأمام وتجميد وجبات العشاء في المستقبل؟ الأول هو أنه في كل مرة أقوم فيها بصنع الفطائر مع دقيق جوز الهند ، يخرج اللون الأسود دائمًا من الخارج ، حتى لو كانت درجة الحرارة منخفضة. وذلك لأن الهواء يحتوي على الأكسجين الذي يؤكسد العديد من المركبات في الغذاء. شكرا ، بولا هل يمكنني استخدام وصفة الطحين الخاصة بك كبديل؟ في شكل نقي (نشا نقي) ، يطلق عليه طحين التابيوكا (انظر في القائمة أدناه). كما أنه ذو نكهة أكثر حلاوة من دقيق القمح الكامل (ومع ذلك يقدم نفس الفوائد الغذائية الدقيقة) ويفضل البعض ذلك دقيق القمح الكامل لهذا السبب. لم أكن قد كتبت إلى مدونة من قبل ، لكن عندما جلست للوصول إلى أسفل العثور على أفضل مزيج من الدقيق بين جميع الأغراض ، صدى أفكارك إلى حد بعيد لدرجة أنني مضطر الآن لطلب المساعدة. .

حول بطاطس نشا البطاطس التي لا تعمل بشكل جيد في مزيج الدقيق هذا ، حاولت حذف تعليقي الأول لأنني أشعر أنني قفزت البندقية لأنني بعد أن أصبحت بسكويتي كثيفة للغاية وصمغية بالداخل ، شعرت بالحيرة حقًا لماذا تسبب ذلك لذلك أنا البحث. 7) أضفت خليط الطحين إلى خليط دقيق الذرة ، ثم أضفت صودا الخبز ، ستيفيا ، الملح والسكر ، واخلطيها جيدًا. يأتي دقيق الذرة باللون الأصفر والأبيض ويتم استخدامه عمومًا مع دقيق آخر للبضائع المخبوزة.تسمح المعدات الزراعية الحديثة لمزارعي الثروة الحيوانية بالقيام ببعض أو كل أنواع الطحن الخاصة بهم عندما يحين الوقت لتحويل محاصيل الحبوب الخاصة بهم إلى وجبة خشنة لإطعام الماشية. ستساعدك الحاسبة التالية في تحديد الحد الأدنى لمبالغ تخزين الطعام اللازمة لعائلتك. ومع ذلك فإنه يسبب الكثير من الالتباس بين الناس ، حتى الصيادلة الذين يستغنون عن وصفة طبية لدقيق gf. يستخدم الدخن ونشا البطاطس (يمكن الاستعاضة عنه بسهولة بالتابيوكا إذا كانت مشكلة الليدي مشكلة) ، ونشا الأرز ، وقليلًا من الجرفافا (أو مجرد دقيق حبوب الجاربانزو العادية) ، وهو يعمل بشكل رائع ، خاصة إذا كنت لا تستخدم البيض (إنها تنتج ارتفاعًا كبيرًا ، حتى بدون الخميرة (أنا حساسة للخميرة)!

بدأت أفكر في أن الجمع بين عدة أنواع مختلفة من الطحين ربما كان أفضل طريق للذهاب إليه.