Herb-sa.com الفيتامينات والمكملات الغذائية ومنتجات الصحة الطبيعيةالخبز, الخلطات, الطحين, النش, يات

Bob’s Red Mill, Arrowroot Starch/Flour, Gluten Free, 16 oz (454 g): النش,يات, الخلطات

Bob's Red Mill, Arrowroot Starch/Flour, Gluten Free, 16 oz (454 g) فوائد

15.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, Arrowroot Starch/Flour, Gluten Free, 16 oz (454 g), كمية المنتج: 16 oz, 0.49 kg, 16 x 17.3 x 7.9 cm
فئة المنتج: النشويات, الخلطات, الدقيق, الخبز, البقالة, خالية من الجلوتين, غير المعدلة وراثياً, الكوشر, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Starches, Gluten Free, Non Gmo, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

شركة مملوكة للعاملين ، كبيرة بالنسبة للحساء الكثيف ، الصلصات وحشوات الفطائر ، تستخدم في الخبز الخالي من الجلوتين ، خالي من الحبوب ، تعهد من مصادر غير معدلة وراثيًا ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا ، كوشر باريفي ، نشا السهم العديد من الاستخدامات في المطبخ الخاص بك. فيما يلي بعض النصائح: إنه بديل ممتاز خالٍ من الحبوب في نشا الذرة ويمكن استخدامه كبديل واحد في واحد في معظم الوصفات ، للسمك: يستخدم Arrowroot في نهاية الطهي قبل الغليان مباشرةً ، حيث أن التسخين المستمر سيستمر تسبب في فقدان قدرته سماكة. بالنسبة للمرق والصلصات ، يُضاف نشاء الروروت إلى كمية صغيرة من السائل البارد أولاً ، ثم يُخفق في سوائل ساخنة ، كمحل بديل للبيضة: اخفق معًا 1 ملعقة كبيرة من نشوة نبات الروبيوت ، و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، و 1/4 كوب ماء على قدم المساواة مع بيضة واحدة ، بديل مسحوق الخبز: اخلطي معا 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 2 ملعقة صغيرة من الجير ، و 1 ملعقة صغيرة نشا من أروروت. تخزينها في وعاء محكم.

مزيج خبز King Arthur الخالي من الغلوتين يصنع خبز شطيرة بيضاء لذيذة ، مخبوزة إما في الفرن أو صانع الخبز. ملخص كالبقوليات ، يقدم دقيق الحمص البروتين النباتي والألياف والمواد المغذية الأخرى التي قد تحمي من أمراض القلب. إذا لم يكن كذلك ، فاعرف أن هذه الطحين ستذوق مختلفًا ، وهو ما قد لا يكون ما تفكر فيه. في الهند ، يتم استخدام دقيق الميدا لصناعة الحلويات وغيرها من أصناف المخابز مثل الخبز والبسكويت والخبز المحمص. عند خلط مزيج دقيق الغلوتين الخاص بك ، يمكنك غالبًا استخدام الذرة الرفيعة بدلاً من بعض أو كل دقيق الأرز إذا كنت تريد استخدام المزيد من الحبوب الكاملة. طحين القنب لا يرتفع ، ويفضل خلطه مع دقيق آخر. قطع الغلوتين من نظامك الغذائي لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الخبز أو الحلويات.

Bob's Red Mill, Arrowroot Starch/Flour, Gluten Free, 16 oz (454 g):النش,يات, الخلطات

يبلغ عمر التبييض المصطنع عن طريق عامل التبييض أو وكيل النضج أو كليهما. السبب في أنني أستخدم أجزاء لمزيج دقيق الأرز الخاص بي بدلاً من القياسات الدقيقة ، بحيث يمكنك بسهولة صنع مزيج دقيق الأرز الذي تريده أو القليل منه. ما زال هناك عشرات آخرون ، ولكن لم يصنع أي منهم من دقيقك. أنا في المدرسة في أوستن تكساس وهذا الأسبوع نتعلم الخبز. مثلك عند التبديل لأول مرة ، كنت أمزق شعري من الخلط بين الطحين وبنجاح قليل. أعتقد أنه قيل أيضًا أنه في بعض الأحيان يلزم إضافة المزيد من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، لكن ليس لدي أي فكرة عن مقدار الحاجة أو إذا كانت هناك حاجة على الإطلاق. الآن أنا فقط بحاجة للذهاب للتسوق لبعض دقيق الأرز الحلو ، ويجب أن يكون لدي كل ما أحتاجه لتجربته! سؤال واحد سريع لك: عند قياس الطحين المتنوع في المزيج ، وكذلك عند إضافة المزيج في الوصفات ، هل نقوم بتعبئة الطحين في أكواب القياس؟ المكونات: دقيق الأرز ، نشا البطاطس ، ألياف البازلاء ، نشا التابيوكا ، صمغ الزانثان. إنه يعمل إلى 4 أجزاء من دقيق الأرز ، 3 أجزاء من دقيق الأرز الحلو ، جزء واحد من نشا الذرة ، و 2 جزء من نشا البطاطس.

Bob's Red Mill Starches - النش,يات, الخلطات, الطحين, الخبز

أنا أستخدم الخبز الأبيض وأستخدمه ولكن لم أقم بعمل الكثير من دقيق القمح. 1 1/2 كوب من دقيق الأرز البني هو نفس وزن كوبين من دقيق الدخن. أصنع الخبز الآن واستخدم مزيج الطحين وأشعر أنني أستطيع الاستمتاع بالخبز مرة أخرى. يتكون مزيج الدقيق الشهير من الأرز ونشاء التابيوكا ونشا البطاطس ودقيق الأرز البني الكامل الحبة. شكرًا لك على مشاركة مزيج الدقيق هذا. نعم ، يحتوي دقيق الفول على حدود ، لذلك انتقلنا أيضًا إلى دقيق آخر ، مع العلم بالساعات الطويلة التي تستغرقها للحصول على وصفة جيدة قابلة للتكرار. خرجت وحصلت على جميع المكونات الخاصة بمزيج الطحين الخالي من الجلوتين ، وأنا متحمس جدًا لبدء الخبز مرة أخرى.

المنتجات ذات الصلة
Eden Foods, Organic Pasta, Kamut Spirals, 12 oz (340 g): الخبز ,الحب,ب

Bob’s Red Mill, Arrowroot Starch/Flour, Gluten Free, 16 oz (454 g):النش,يات, الخلطات

يستفيد الخبز من دقيق عالي البروتين (حوالي 13 بالمائة ، مقارنة بحوالي 11 بالمائة للدقيق متعدد الأغراض). أتساءل عما إذا كان ابني وبعلا غير متسامحين ، لكني شعرت أنه كان ممكنًا ، لذلك بدأت في الطبخ وخبز الغلوتين مجانًا. أخيرًا ، مزيج دقيق يحاكي دقيق دقيق القمح ، ولا يحتوي على دقيق فاصوليا ، ويحتوي على كمية مناسبة من علكة زانثان. طحين جوز الهند هو خيار جيد لذوي الحساسية من الجوز والغلوتين. وكما يوحي الاسم ، فهو نوع من الدقيق يتيح لك إعداد مجموعة واسعة من البضائع المخبوزة دون الحاجة إلى تخزين أنواع متعددة من الطحين. لم أتمكن من العثور على دقيق الأرز الحلو ودقيق البطاطا البديل بدلاً من ذلك. إنها إضافات ممتازة للدقيق العالي الكثافة ، مثل دقيق الشوفان وجوز الهند. لقد صنعت جميع الإصدارات باستخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين يمكنك العثور عليه هنا ، بالطبع سوف يعمل الدقيق الأبيض غير المبيض بشكل جيد. لقد كانت بداية مهمة شاقة ، بسبب كمية الدقيق المعنية. عندما قمت بقياس دقيق الأرز الحلو أولاً (للتأكد من تناولي كمية كافية) وكانت كمية الجرامات على الأقل أكثر من الكمية المقاسة. ولكن قد يتطلب التورتيلا قليلاً من التعديل لأن الغلوتين الخالي من الجلوتين يفتقر إلى مرونة الدقيق العادي. في دقيق الأرز ، على سبيل المثال ، فقد تبين أن تحلل جزء البروتين عالي الوزن الجزيئي للأرز ضروري للسماح للركاميات الصغيرة من البروتين بالربط المتشابك من خلال روابط ثاني كبريتيد.كلما استخدمت دقيقًا مختلفًا عن الدقيق المدعى في المزيج (على موقعي ، هذا هو عادة خليط الدقيق الخالي من الجلوتين) ، استخدم 1 / 4-1 / 2 كوب أقل من الدقيق في البداية.

توجد أنواع بديلة أخرى لا حصر لها ، ولكنها أفضل أنواع خالية من الغلوتين في السوق تُباع كمنتج واحد أو مزيج مشترك. بالإضافة إلى النشا ، تم استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين كمكونات أساسية (الجدول 1). في عالم خالٍ من الغلوتين ، لا يوجد مزيج واحد يحل محل دقيق القمح لجميع الأغراض ، بغض النظر عما يدعون! سوف أستخدم الوصفات كما هي ، لكن أغير وقت الصعود / الخبز حسب احتياجاتك. ومع ذلك ، أنا أستخدم هذه الوصفة لمنتجات الدقيق الخالية من الغلوتين لشريكي الذي أصبح خاليًا من الغلوتين وهذا الدقيق هو الأفضل. من دقيق القمح الأبيض / الكامل مع مزيج الخاص بك. عندما أقول أفضل ، أنا أتجاوز النكهة وأيضًا بما في ذلك أداء الخبز والتغذية. أنا أحب دقيق الأرز الأبيض في كعكة أخف وصفات السكر وصفات الكعكة. أحتاج إلى إيجاد مزيج دقيق للخبز العام ومزيج جيد لصنع الخبز مع الخميرة.

نشايت Bob’s Red Mill: استبدال المستحلب وتقصيره بواسطة بروتين الحمص والدهون الجوزية: مزيج من الاثنين يحافظ على خصائص الخبز لأرغفة الخبز مع تقصير مستحلب ومستحلب. أعرف أن القمح أكثر صحة ، لكني أميل إلى استخدام مزيج من القمح والدقيق الأبيض عندما أطبخ. قلت عن مزيج الطحين الخاص بك الذي عليك أحيانًا إضافة المزيد من صمغ الزانثان أو مسحوق الخبز أو البيض إلى الوصفة ، لكنك استخدمته أيضًا 1 مقابل 1 بدلاً من الدقيق العادي في العديد من الوصفات. قد يتلوث دقيق الذرة بالغلوتين أثناء المعالجة. عندما أقوم بخلط الدقيق باستخدام دقيق خالٍ من الجلوتين ، إلى جانب دقيق الأرز ، استخدم جزءًا واحدًا من دقيقتين مختلفتين. لاحظ أن دقيق جوز الهند يمتص كمية أكبر من الماء مقارنة بدقيق اللوز العادي. ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، يجب التحكم في ظروف التنبت ومراقبتها بإحكام ، ليس فقط لضمان التحلل المائي المناسب للغلوتين ، ولكن أيضًا للاحتفاظ ببعض وظائف دقيق القمح لتطبيقات الخبز. في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، لا يتم تحديد أنواع طحين قياسية مرقمة ، ونادراً ما يتم إعطاء كتلة الرماد فقط على الملصق من قبل الشركات المصنعة للدقيق. هل تعتقد أنه سيكون آمناً (خالي من الغلوتين) إذا قمت بوضعه في المنزل واستخدامه كدقيق فرنك غيني في الخليط؟ أستخدم هذا المزيج من الدقيق لأنه يبدو أنه الأقل إثارة للغضب حتى في المعدة والحساسية الأكثر حساسية.

المعلومات الحالية من بيلسبري هي أن أنواعها من الدقيق المبييض تعامل مع كل من البنزويل بيروكسايد وغاز الكلور. يزيد طحين الكينوا من حجم الرغيف وينتج هيكل فتات أكثر تجانسًا ، بينما لا يؤثر على طعم المنتج. ما الدقيق الضروري لتخزينك الخالي من الجلوتين؟ ربما هذا سؤال غبي ، لكن ، هل يمكنك صنع دقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني بطحنه؟ تعني عبارة fleur de farine أفضل جزء من الوجبة ، لأن الدقيق نتج عن إزالة المواد الخشنة وغير المرغوب فيها من الحبوب أثناء الطحن. إذا اخترت أو تطلبت طحينًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من مقارنة العناصر الغذائية ومكونات التذوق والوصفة قبل اختيار الدقيق. سرق غراب الاضطرابات الهضمية تقريبًا أول عيد ميلاد خالٍ من الغلوتين ، لكن بفضل مزيج الطحين الخالي من الغلوتين ، تم حفظ تقاليدنا الخاصة بصنع ملفات تعريف الارتباط أود أن أوصى دقيق الدخن لأنه له طعم خفيف جدا. مجرد قراءة تعليق القشط ، أستمتع عادة بالخبز بحثًا عن تحسينات صحية صغيرة يمكنني إجراؤها على طول الطريق. بالمقارنة مع دقيق اللوز ، فإن دقيق جوز الهند يخلق نسيجًا كثيفًا ويمتص المزيد من الماء ، مما ينتج عنه منتجًا أكثر نعومة. قد تجد أيضًا بعض هذه الطحين في محلات البقالة الآسيوية. هل لديك أي توصيات رائعة لتذوق الطحين الأبيض؟ يتم تصنيعه من خلال الجمع بين بذور الشيا وبذور الكتان وقشور البليسيوم وطحنها مع معالج طعام أو مطحنة قهوة.

المنتجات ذات الصلة
Evolved Chocolate, Dark Chocolate, Coconut Butter Cups, Caramel Sea Salt, Two Cups, 1.5 oz (42 g): حل,ى, ش,ك,لاتة

Bob’s Red Mill Starches – النش,يات, الخلطات, الطحين, الخبز

لقد كنت أخبز الخبز والمعجنات والحلويات منذ 36 عامًا ، حتى تعرف أن الخبز هو ما أقوم به من أجله. عادةً ما أستخدم كا ولكن عندما نفدت قررت تجربة هذا الدقيق وجعله من الصفر. في روسيا ، يضاف دقيق الحنطة السوداء إلى الخليط للفطائر التي تسمى بلينيس والتي كثيراً ما تؤكل مع الكافيار. كل ما عليك فعله هو جمع كمية الدقيق المطلوبة في الوصفة واستخدم كمية الدقيق في gfjules الخاصة بي بدلاً من ذلك. على سبيل المثال ، أود أن أخبز شيئًا بدقيق الأرز الأبيض فقط. الطحين غير المبييض هو ببساطة دقيق لم يخضع للتبيض وبالتالي لا يحتوي على لون الطحين الأبيض. رأسي يدور بالفعل مع جميع خيارات الخبز المختلفة ، لذلك أشعر بالارتياح لإيجاد وصفة دقيق لجميع الأغراض الخاصة بك. اعتدنا على صنع خبز الصداقة الأميش في كثير من الأحيان قبل عدم تحمل الغلوتين (أيضا اللاكتوز والفركتوز) على أي حال ، خليط الدقيق الخاص بك يبدأ ويكمل المستلم رائعة! يتم تحويلها بسهولة إلى سكر لأن الدقيق تم تكريره بدرجة عالية.

إنها لطيفة ومحبة ، وتقدّم بلا أنانية للمجتمع الخالي من الغلوتين وتدعو إلى توفير طعام أكثر أمانًا وخالي من الغلوتين للجميع. يحدث هذا عندما يتم طحن الحبوب. الأحماض الدهنية تتأكسد ويبدأ الطحين في الزنخ.

منتج ممتاز. أنا أوصي به. جيد. كما النشا. ممتاز. مناسب. بدلا من نشا الذرة. سعة كبيرة. منتج جيد. جيد

منتج ممتاز

أنصحه بما يكفي بأنه عضوي وليس معدلاً وراثياً. أنا استخدامها. الطهي والخلائط للجسم حلوة وأحيانًا أستخدمها بدلاً من المسحوق لأطفالي بعد الاستحمام.

إنه جيد وسهل الذوبان ، وله سمك جيد.

يمكنني استخدامه بدلاً من نشا البطاطس. البطاطا المقلية مع كمية صغيرة من الزيت ، يمكنك جعل البطاطس المقلية متموج! ابنتي تحب ذلك. إنه مفيد لأنه يمكن استخدامه للسمك ، ولكن كما يكتب الجميع ، يصعب استخدام الأكياس ، لذا فإن إعادة التعبئة ضرورية. أيضا ، العضوية أفضل.

استخدم الاستخدام نفسه للدقيق العادي قدرًا ضئيلًا من النجاح للوصفات التي أضافت ملعقتين كبيرتين في ملفات تعريف الارتباط والكعك والخبز

إذا قمت بشرائه في اليابان ، فهو عبارة عن مسحوق kuzu باهظ الثمن. يمكن استخدامه كبديل للسمك والنشا.

اشترِ بدلاً من نشا الذرة. نظرًا لوجود كمية كبيرة ، نعتقد أنه سيكون مناسبًا إذا كانت حقيبة بها ظرف. سهل الاستخدام للطهي.

أعتقد أنه أمر جيد لأنه كثير.

منتج جيد

جيد

هل يمكن استخدام هذا المنتج لإنشاء منتج للجسم مثل مزيلات العرق وما إلى ذلك؟ لقد لاحظت أنه يحتاج إلى التبريد ، ومعظم مزيلات الروائح التي تحتوي على مسحوق أروروت لا.
هل لديك أي فكرة إذا كان هذا خالٍ من الألومنيوم؟ شكرًا

لقد استخدمت فقط نبات الروروت كعامل سماكة ، لكنني اكتشفت إذا ما تم حفظه في وعاء زجاجي بغطاء محكم ، بمجرد فتحه ، يبقى منعشًا في المخزن.
يبدو أنه لا يوجد ألمنيوم. هذا هو نشا النبات.