Bob’s Red Mill, 10 Grain, Bread Mix, 19 oz (538 g): خليط الخبز, الخلطات

10.00 SAR

متجر على الانترنت >>

اسم المنتج: Bob’s Red Mill, 10 Grain, Bread Mix, 19 oz (538 g), كمية المنتج: 19 oz, 0.59 kg, 10.2 x 7.6 x 15.2 cm
فئة المنتج: مزيج الخبز, يمزج, دقيق, خبز, بقالة, موافق للشريعة اليهودية, فوائد, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Bread Mix, Kosher, Foods, المملكة العربية السعودية

لصحتك الجيدة – بوب مور ، المصنوع من الكتان ، لآلات الخبز أو باليد ، يصنع 1 رطل 1 ، رغيف ، موافق للشريعة اليهودية الألبان ، يمكنك أن ترى الجودة لدينا! خط منتجاتنا متنوع وشامل.

هل تعرف ما إذا كان هناك مجموعة معينة من الأرز البني يجب أن أشتريه للطحن أو يجب أن أتصل بالشيء كله وأتوقف مع متجر اشترى دقيق الأرز البني. مزيج بلدي مصنوع من دقيق الأرز المطحون بنعومة (أحب الأطعمة الأصيلة) ونشا البطاطس ونشا التابيوكا. في الليلة الماضية ، استخدمت مزيج الدقيق الخاص بك بدلاً من الدقيق العادي في وصفة خبز / فطيرة الموز. أرغب في معرفة ما إذا كان العمل يستخدم فقط دقيق الأرز البني بدلاً من الأرز البني والأرز الأبيض لمزيجك؟ لقد جربت العديد من الوصفات على خبز الخبز فرنك غيني ولكن حتى الآن لم تكن صالحة للأكل. دع آلة الخبز تفعل الرفع الثقيل. إذا كنت معتادًا على الخبز ، فقد جربت معرفة أن دقيق gf يحتاج إلى مزيد من الجاذبية من المزيد من الخميرة. لم أجد طريقة لجعل هذا الخبز مستساغا. إذاً ، هذه الوصفة الخالية من الجلوتين التي أدرجتها أعلاه ، أين يمكنني أن أجد وصفة الخبز التي تستدعي هذا الدقيق الخالي من الجلوتين؟

اعتدنا على صنع خبز صداقة الأميش غالبًا قبل تعصب الغلوتين (اللاكتوز والفركتوز أيضًا) على أي حال ، يبدأ مزيج الدقيق ويكمل المستلم بشكل رائع! حتى إذا كنت تبحث عن شيء خاص مثل مزيج الخبز العضوي الخالي من الجلوتين ، فقد يكون لدى الشركات أدناه شيء تقدمه لك. فيما يتعلق بدقيق الأرز البني ، هل تنصحني بالرقائق الرقيقة أم أن brf القياسي سيكون على ما يرام؟ هناك العديد من الطحين الخالي من الغلوتين على الإنترنت ، ربما يمكنك البحث عن واحدة أخرى تغفلها؟ ولكن قد يتطلب التورتيلا قليلاً من التعديل لأن الغلوتين الخالي من الجلوتين يفتقر إلى مرونة الدقيق العادي. نعم ، لقد استخدمت كوب دقيق خالٍ من الغلوتين للكوب في معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط. لكن ما لاحظته هو أنه لصنع دقيق فرنك غيني ، يجب أن أستثمر أيضًا في أنواع أخرى متعددة من الدقيق بكميات كبيرة. قد تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات الأخرى ، لكنني سأحاول الوصفة مع دقيقتي أولاً لمعرفة ما إذا كانت تعمل ثم انتقل من هناك. هذا يعني أن بعض الخبازين في المنزل الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أمضوا الكثير من الوقت في عبث النشا والدقيق البديل لإنشاء بديل يستحق. أنا في مهب في مدى جودة هذا الخبز.

أعلم أن لديك مزيجًا مخصصًا لذلك ولكن لدي الطحين المتاح لهذا المنتج وأريد صنع الفطائر. هل تبحث عن عضة من الخبز القديم ولكن ليست كبيرة على طهيها من الصفر؟ أنا غير متسامح مع طحين الفول ، ولسبب ما يمكنني حقًا تذوق البطاطا في نشا البطاطس. لقد أتقنت Anna حقًا الخبز السريع الخالي من الجلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أخذت بعين الاعتبار المواد المسببة للحساسية الأعلى (مثل الذرة) والدقيق الالتهابي (مثل البطاطس والذرة الرفيعة) وتركتها خارجًا. كنت أتساءل إذا كان هناك أي تحديثات حول وصفة الدقيق الخالية من الحبوب؟ القمح الغلوتين الحيوي ، دقيق الشوفان الكامل الحبوب ، نخالة الشوفان ، ألياف الشوفان ، وجبة بذور الكتان ، دقيق الجاودار الكامل ، نخالة القمح ، دقيق الصويا الكامل ، الخميرة الجافة النشطة ، سكر القصب ، ملح البحر (كربونات المغنسيوم). هل تبحث عن ماركة paleo لمزيج الخبز الذي يناسب جميع متطلباتك من المكونات الخالية من الغلوتين وخالية من الحبوب وخالية من الألبان وخالية من السكر المكرر؟ لم أتمكن من العثور على دقيق الأرز الحلو ودقيق البطاطا بدلاً من ذلك. إذا وجدت أنه مغرور جدًا في الاستخدام ، فحاول إعادة معالجة الدقيق على دفعات أصغر بعد تركه باردًا. أستبدل أحيانًا نصف دقيق الدخن بدقيق الذرة الرفيعة ، لكن في كلتا الحالتين ، إنه مزيج رائع.

Bob’s Red Mill, 10 Grain, Bread Mix, 19 oz (538 g):خليط الخبز, الخلطات

يحتوي مزيج الخبز الذي يحتوي على الخمور والسكر والملح. تُصنع منتجات باميلا المُصنّعة الخالية من الغلوتين خليطين من الخبز: إنه مزيج الخبز التقليدي الخالي من الغلوتين ومزيج خبز الذرة والخبز. لقد جربت طحين جميع الأغراض للمرة الأولى واستبدلت ذلك في وصفة فطيرة ميل محلية الصنع. أيضا ، هل يمكن أن تخبرني أي شيء عن دقيق جوز الهند؟ التحذير الوحيد هو أنه لا يترك مذاقًا بسيطًا طفيفًا ، لكنني شخصياً أجد أنه لا يكاد يذكر حيث إن الخبز نفسه كان لذيذًا للغاية. ولكن يبدو أن الخبز الخالي من الجلوتين (Gf) كان مختلفًا تمامًا عن عالم خبز القمح. لقد صنعت مؤخرًا والد زوجتي (الذي لا يتحمل الغلوتين ولديه حساسية شديدة من الجوز) فطيرة تفاح مع دقيق الأرز البني العادي وكانت كابوسًا. من دقيق القمح الأبيض / الكامل مع مزيج الخاص بك.

أنا أخبزهم لأنني أحب أن أخبز ، وأنا أحب حرفة الخبز ، وأريد علاجًا ، والكعك لذيذ. امسح الطحين الخام من كونترتوب ، وغسل الأطباق بالماء الدافئ والصابون أو قم بتشغيلها خلال دورة غسالة الصحون الساخنة. يمكنك استبدال دقيق آخر لدقيق الأرز الحلو الذي يعمل بشكل جيد. لم يعد بإمكاني استخدام أو أكل 98٪ على الأقل من المنتجات الخالية من الغلوتين بسبب الحساسية التي أصابني ، وقد أصبت بالاكتئاب لدرجة أنني سأضطر إلى إعداد الخبز. كوب واحد من حيث الحجم من الكعكة (أو أي دقيق) وزنها هنا في ولاية فلوريدا هو أثقل من كوب واحد من حيث الحجم في نيويورك القول. الآن لديك سحابات قاتلة يمكنك السفر معها وتقديمها في مقلاة الخبز.إذا كان الأمر كذلك ، سوف يكون الأمازون جميع الطحين. لقد تعثرت عبر موقع الويب الخاص بك بعد البحث عن أفضل مزيج من الجلوتين الخالي من الغلوتين وأنا سعيد لأني وجدت ذلك! لذلك ، أوصي بأن يحتفظ هذا الشخص بمذكرات طعام تسرد ما أكله وعندما يبدو أن الألم قادر على اكتشاف المذنبين في الطعام. هذا هو أفضل الدقيق الخالي من الجلوتين الموجود هناك. عادةً ما أقوم بعمل نسبة 1: 1 بدلاً من الزبدة ، لكنني أصر على استخدام بديل صلصة التفاح فقط عند الخبز والحلويات والخبز والمعجنات الأخرى. لقد تلاشت إحباطاتي ، الكرب ، مع دخولي قطعة الخبز المذهلة والرائعة والرطبة والرائعة. لسوء الحظ أنا حساس للأرز ، لذلك كنت أتساءل ما هو المكون الآخر الذي يمكنني صنعه للأرز لإنتاج نفس الخبز الرقيق المتجانس لك؟ لا أملك إلا طحين التابيوكا ، ودقيق الأرز الأبيض ، ودقيق الأرز البني ، وعلكة الزانثوم ، ونشا البطاطس ، هل يمكنني استخدام هذا كخليط للخبز؟

Bob’s Red Mill Bread Mix: أعيش حاليًا في الأرجنتين ولم أرَ أبدًا طحين gf الدبق ، لكنني وجدت أرز موتشي الذي من المفترض أن يكون أرزًا دبقًا. مزيجنا الذي تم اختباره بعناية من دقيق الأرز الأبيض والحبوب الكاملة (براون) ونشا التابيوكا ونشا البطاطس مثالي لجميع الوصفات الخالية من الجلوتين. على عكس بعض خليط الخبز ، لا يحتوي هذا اللصق على مواد حافظة ، لذلك ستحتاج إلى تخزين البضائع المخبوزة في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ عليها طازجة. بديل لمسحوق الخبز الفعال الذي يوفر الميزانية قليلاً هو لكل ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز استخدام 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح (الخل الأبيض من الذرة). للخبز مع وصفاتهم الحبيبة الخاصة ، هذا الدقيق متعدد الأغراض هو من مباراة واحدة لدقيق القمح العادي. أدرك أن مزيج دقيق الأرز أسهل في صنعه واستخدامه ، ولكن إذا كان الشخص مصابًا بمرض السكري ، فإن دقيق الأرز ليس هو الأفضل للاستخدام. أو يمكنك صنع رغيف بمزيج خبز أو وصفة خبز خالية من الجلوتين مثل هذا. إذا كنت في السوق لشراء صانع خبز جديد ، فيمكنك شراء واحدة من خلال إعداد خالٍ من الغلوتين. (يُعاد تلوينه باستخدام دقيق الأرز الحلو للغبار) قم بتشكيل العجينة في الشكل أو المستطيل أو المربع أو الجولة التي تريدها.

سؤال واحد سريع لك: عند قياس الدقيق المتنوع في المزيج ، وكذلك عند إضافة المزيج إلى الوصفات ، هل نقوم بتعبئة الدقيق في أكواب القياس؟ منذ عقد من الزمان ، كان من الصعب العثور على دقيق متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين لصنع الخبز في محلات السوبر ماركت. فقط الليلة كنت في الأطعمة الكاملة ولاحظت أن لديهم دقيق الأرز البني في صناديق الخاصة بهم وأعتقد أنه ربما يجب أن أحاول القيام بشيء ما. نحن متحمسون للخبز الرحيم ، ونقدم السلع المخبوزة العضوية والمستدامة لسكان ولاية يوتا. هذا هو الدقيق الذي كنت أبحث عنه. سؤال واحد ، في تعليقك قبل الوصفة تذكر أن 1/4 طن مقرب من صمغ الزانثان إلى 1 كوب من الدقيق هو المعيار ولكن في وصفتك للمزيج ، فإنه يستدعي 2 شطيرة من صمغ الزانثان إلى 4 1/2 أكواب من جميع أنواع الطحين الأخرى مجتمعة ، والتي يبدو لي أنها ستستدعي أكثر من 1 طن فقط من صمغ الزانثان في المزيج نحن هنا في بروك وبرادفورد نعتقد أنه يجب ألا تحتاج أبدًا إلى قاموس لقراءة ملصق طعام.

Bob’s Red Mill Bread Mix – خليط الخبز, الخلطات, الطحين, الخبز

كما هو متوقع ، لا يتطلب إنتاج الخبز الخالي من الغلوتين والحائز على جائزة مجرد إضافة الزيت والماء والخبز لمدة 30 دقيقة. كنت أفكر في صنع مزيج الدقيق هذا ، لكنني أردت أن أعرف ما إذا كان يؤثر على كيفية ذوق الأشياء التي تطبخها. في ما يقرب من 10 سنوات من الخبز الخالي من الغلوتين ، هذا هو أفضل مزيج طحين من نوع g-f وجدته ، وقد جربت كل شيء تقريبًا في السوق ، بالإضافة إلى خلط كل طحيني من كل وصفة فردية. كل علبة من مزيج يجعل رغيف واحد من خبز الموز أو 12 الكعك. وهل بعض دقيق الأرز أقل شجاعة من غيرها ، أم أنه يتعلق بمدى دقة طحين الأرض؟ شكرا لك ، لكنني لست اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية ، ولذا أحاول الابتعاد عن قول أي شيء أكثر من أن الخلطات تحتوي على دقيق حبوب كامل الحبوب (2/3 من مزيج دقيق الأرز البني و نصف مزيج دقيق الخبز) . لم أكن أعرف أن البوبس سيكون بديلاً جيدًا ، هذا هو أول شيء قمت به بالخبز لأنني لم أفعل أبدًا وصفة للخبز الخالي من الجلوتين. مرحباً ، قرأت أنه يمكنك استبدال دقيق الذرة الرفيعة بدقيق الأرز البني لأنه يعتبر في فئة دقيق الوزن المتوسط. في وقت سابق من هذا العام ، استرجع الطعام في مسقط الأكياس 5 رطل من الدقيق غير مقصور لجميع الأغراض بسبب التلوث المحتمل مع السالمونيلا.

لقد مكّنتني من الاستمتاع بتناول خبز الذرة المصنوع منزليًا دون تعريض نفسي للجلوتين. أنه يحتوي على جميع المكونات نفسها ما عدا نشا الذرة بدلا من دقيق الأرز الحلو. أيضا ، هل لديك وصفة لخبز خال من الجلوتين مع خليط الطحين هذا؟